Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsmethode
Ontdooien
Langzaam garen
Voorverwarmen
Warmhouden
Binnenruimte
De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes
worden van beneden naar boven geteld.
,QKDQJURRVWHU YRRU
GH WRHEHKRUHQ
Attentie!
Plaats niets direct op de bodem van de binnenruimte. Bedek
■
hem niet met aluminiumfolie. Het apparaat kan door
warmteophoping beschadigd raken.
De bodem van de binnenruimte en de stoomschaal moeten
altijd vrij blijven. Zet vormen altijd op het rooster of in de bak
met gaatjes.
Schuif geen toebehoren tussen de inschuifhoogtes, anders
■
kunnen ze omkantelen.
Toebehoren
Gebruik alleen de meegeleverde of bij de klantenservice te
verkrijgen toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat
afgestemd.
Uw apparaat beschikt over de volgende toebehoren:
6
Toepassing
35 - 60 °C
voor groente, vlees, vis en fruit.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd. Door het vocht wordt de warmte behoed-
zaam overgedragen op de gerechten. De gerechten drogen niet uit en vervormen niet.
60- 120 °C
voor rosbief, lamsbout.
Hiermee worden alle stukken vlees erg sappig.
30- 70 °C
voor servies van porselein.
In voorverwarmd servies koelen de gerechten niet zo snel af. Dranken blijven langer
warm.
60- 100 °C
voor het warmhouden van gerechten tot twee uur
,QVWHHNEXV YRRU
9HWILOWHU
NHUQWHPSHUDWXXUVHQVRU
6WRRPVFKDDO
6FKDFKW YDQ GH WDQN
PHW ZDWHUWDQN
Bak met gaatjes, GN
Z
, 40 mm
diep
voor het stomen van hele vis of
grotere hoeveelheden groente, voor
het uitpersen van kleinfruit, etc.
Bak zonder gaatjes, GN
diep (bakplaat)
Voor het bakken van plaatgebak en
het opvangen van afdruipende
vloeistof bij het stomen
Bak zonder gaatjes, GN
diep
voor het garen van rijst,
peulvruchten en granen
Y
Bak met gaatjes, GN
, 40 mm
diep
voor het stomen van groente, het
uitpersen van kleinfruit en het
ontdooien
Rooster
voor servies, gebak en ovenschalen
en voor braadstukken
Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:
Toebehoren
Bak zonder gaatjes, GN
Bak met gaatjes, GN
Bak zonder gaatjes, GN
(bakplaat)
Bak zonder gaatjes, GN
Bak met gaatjes, GN
Porseleinen bak, zonder gaatjes GN
Porseleinen bak, zonder gaatjes, GN
Rooster
Braadset
Schoonmaakspons
Ontkalkingsmiddel
Microvezeldoek met honingraatstructuur
Kerntemperatuursensor
Vetfilter
De bakken kunnen tijdens de bereiding kromtrekken. De
oorzaak hiervan zijn grote temperatuurverschillen op de
toebehoren. Deze kunnen zich voordoen wanneer er slechts op
een deel van de toebehoren gerechten zijn geplaatst of
diepvriesproducten, zoals pizza's, op de toebehoren zijn
gelegd.
Automatische kalibratie
De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de
Z
, 28 mm
luchtdruk. Bij het kalibreren wordt het apparaat op de druk ter
plaatse ingesteld. Dit gebeurt automatisch tijdens het eerste
gebruik (zie het hoofdstuk: Eerste gebruik). Er ontwikkelt zich
meer stoom dan gewoonlijk.
Belangrijk hierbij is dat het apparaat gedurende 20 minuten bij
Y
, 40 mm
100 °C zonder onderbreking stoomt. Open de apparaatdeur
niet in deze tijd.
Als het apparaat niet automatisch kon worden gekalibreerd
(bijv. omdat de apparaatdeur geopend was), wordt de kalibratie
bij het eerstvolgende gebruik automatisch uitgevoerd.
Na een verandering van plaats
Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich weer automatisch
instelt op de nieuwe plaats zet u het terug naar de
fabrieksinstellingen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen) en
herhaalt u het eerste gebruik (zie het hoofdstuk:
Eerste gebruik).
Kerntemperatuursensor
Met de kerntemperatuursensor kunt
u heel precies bakken.
Vetfilter
beschermt de ventilator aan de
achterwand van de binnenruimte
tegen verontreiniging (bijv.
braadspetters)
Bestelnr.
HEZ36D353
Z
, 40 mm diep
HEZ36D353G
, 40 mm diep
Z
HEZ36D352
, 28 mm diep
Z
HEZ36D153
, 40 mm diep
Y
HEZ36D153G
Y
, 40 mm diep
HEZ36D353P
Z
HEZ36D153P
Y
HEZ36DR
HEZ36DB
643 254
311 138
460 770
644 777
HEZ36DF
Advertenties
Inhoudsopgave
