Inhoudsopgave
Advertenties
24 Progress
GRILLEN
Ossenhaas, 4 stuks
Biefstuk, 4 stuks
Worstjes, 8
Varkenskoteletten, 4 stuks
Halve kip, 2
Kebabs, 4
Kippenborst, 4 stuks
Hamburgers, 6
Visfilet, 4 stuks
Geroosterde sandwiches, 4 - 6
Geroosterd brood, 4 - 6
Circulaviegrill
Verwarm de lege oven voor.
Gebruik de eerste of tweede rekstand.
Om de baktijd te berekenen
vermenigvuldigt u de tijd die in de
onderstaande tabel wordt gegeven met de
centimeters van de dikte van de filet.
RUNDVLEES
Rosbief of ossen‐
haas, rood
Rosbief of ossen‐
haas, medium
Rosbief of ossen‐
haas, gaar
(kg)
0,8
0,6
-
0,6
1
-
0,4
0,6
0,4
-
-
(°C)
(min)
190 -
5 - 6
200
180 -
6 - 8
190
170 -
8 - 10
180
(min)
1e kant
12 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 16
30 - 35
10 - 15
12 - 15
20 - 30
12 - 14
5 - 7
2 - 4
VARKENSVLEES
Schouder / Nek /
Hamlap, 1 - 1,5
kg
Karbonade / Spa‐
re ribs, 1 - 1,5 kg
Gehaktbrood,
0,75 - 1 kg
Varkensschenkel,
voorgekookt, 0,75
- 1 kg
(min)
2e kant
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
(°C)
(min)
160 -
90 - 120
180
170 -
60 - 90
180
160 -
50 - 60
170
150 -
90 - 120
170
Advertenties
Inhoudsopgave
