Inhoudsopgave
Advertenties
Stomen
Fruit
Om te voorkomen dat sap verloren
gaat, kunt u fruit het best in een oven-
pan zonder gaten bereiden. Als u fruit in
een ovenpan met gaten bereidt, schuif
dan een ovenpan zonder gaten eronder
in de oven. Ook dan blijft het sap be-
houden.
Tip: U kunt het opgevangen sap voor
andere doeleinden gebruiken.
Instellingen
Koken met stoom
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: zie tabel
Appels, in stukjes
Peren, in stukjes
Kersen
Mirabellen
Nectarines/perziken, in
stukjes
Pruimen
Kweeperen, blokjes
Rabarber, in stukjes
Kruisbessen
bereidingstijd
66
Worstwaren
Instellingen
Koken met stoom
Temperatuur: 90 °C
Bereidingstijd: zie tabel
Worstwaren
Gekookte worst
Vleesworst
Witte worst
Bereidingstijd
[min]
1–3
1–3
2–4
1–2
1–2
1–3
6–8
1–2
2–3
[min]
6–8
6–8
6–8
Advertenties
Inhoudsopgave
