Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gevogelte, vis
Gerecht
(accessoires)
Gevogelte, 0,8–1,5 kg
(universele bakplaat)
Kip, ca. 1,2 kg
(rooster op universele bakplaat)
Gevogelte, ca. 2 kg
(braadpan)
Gevogelte, ca. 4 kg
(braadpan)
Vis, 200–300 g (bijv. forel)
(universele bakplaat)
Vis, 1–1,5 kg (bijv. zalmforel)
(universele bakplaat)
Visfilet in folie, 200–300 g
(universele bakplaat)
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, kerntemperatuur,
braadautomaat, circulatiegrill, boven-onderwarmte, ECO-hetelucht, aan,
– uit
1
Verwarm de ovenruimte gedurende 5 minuten voor alvorens het gerecht in de oven te
plaatsen.
2
Verwarm de ovenruimte voor alvorens het gerecht in de oven te plaatsen.
3
Draai, indien dat mogelijk is, het gerecht halverwege de bereidingstijd om.
4
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
5
Voeg na 30 minuten ca. 0,5 l vocht toe.
96
[°C]
170–180
1
180–190
180–190
190–200
160–170
180–190
2
210–220
2
210–220
200–210
[min]
2
55–65
3
–
2
55–65
2
100–120
2
110–130
2
180–200
2
180–200
–
2
15–25
–
2
30–40
–
2
25–30
[°C]
85–90
85–90
4
85–90
4
85–90
5
90–95
5
90–95
75–80
75–80
75–80
Advertenties
Inhoudsopgave
