Inhoudsopgave
Advertenties
Gasventiel
1. Verwijder de knoppen en het
bedieningspaneel;
2. Schroef de leiding van de waak-
vlambrander en het thermokoppel
los;
3. Schroef de gasingangs- en uit-
gangsverbindingen los;
4. Til de bereidingsplaat aan de voor-
kant op en verwijder de
thermostaatbol;
5. Voer dezelfde procedure in omge-
keerde volgorde uit voor de
installatie.
Waakvlambran-
1. Verwijder de knoppen en het
der, thermokop-
bedieningspaneel;
pel, ontsteking
2. Vervang het onderdeel.
fry top
Hoofdbrander
1. Verwijder de knoppen en het
frytop
bedieningspaneel;
2. Verwijder de bereidingsplaat, door
eerst de thermostaatbollen weg te
schuiven;
3. Verwijder de bevestiging van de
brander aan de gasleiding naar de
sproeierhouder;
4. Verwijder de brander en vervang
hem.
Voer dezelfde procedure in omge-
keerde volgorde uit voor de
installatie.
G.4
Onderhoudsintervallen
Alle componenten die onderhoud vereisen zijn te bereiken vanaf het voorpaneel of het achterpaneel van het apparaat.
De lengte van de periodes tussen inspecties en onderhoud is afhankelijk van de effectieve bedrijfsomstandigheden van de machine
en van de omgevingsomstandigheden (aanwezigheid van stof, vocht, enz.), daarom kunnen hiervoor geen exacte gegevens voor
intervallen gegeven worden.
Om stilstandtijd tot een minimum te beperken, is het raadzaam om zorgvuldig en periodiek onderhoud aan de machine uit te voeren.
Om een constante efficiëntie van de machine te garanderen, wordt geadviseerd de controles volgens de in de hierna volgende tabel
frequentie uit te voeren:
BELANGRIJK
Onderhouds- en controlewerkzaamheden, evenals de revisie van de machine mogen uitsluitend worden uitgevoerd
door een gespecialiseerd technicus of door de Klantenservice, voorzien van geschikte persoonlijke beschermings-
middelen (veiligheidsschoenen en handschoenen) alsmede van geschikte gereedschappen en hulpmiddelen;
Werkzaamheden aan elektrische apparaten mogen uitsluitend verricht worden door een gespecialiseerd technicus of
door de Klantenservice.
Onderhoud, inspecties, controles en reiniging
Normale reiniging
• algemene reiniging van de machine en het gebied er omheen.
Mechanische beveiligingen
• controle van de conserveringstoestand, controleer of er geen
misvormingen, losgeraakte bouten en schroeven of ontbre-
kende onderdelen zijn.
Schakelbord
• controle van het mechanische deel, dat er geen breuken of
vervormingen zijn, aanhalen van de bouten: verificatie van de
leesbaarheid en de conserveringstoestand van de opschriften,
van de stickers en van de symbolen, deze eventueel
herstellen.
24
Groep waak-
1. Verwijder de knoppen en het
vlambrander,
bedieningspaneel;
thermokoppel,
2. Verwijder de gietijzeren plaat van
ontsteking oven
de oven en de bescherming van de
waakvlambrander;
3. Vervang het onderdeel;
Voer dezelfde procedure in omge-
keerde volgorde uit voor de
installatie.
Hoofdbrander
1. Verwijder de gietijzeren plaat van
oven
de oven;
2. Verwijder de beschermplaat van de
brander;
3. Verwijder de brander en vervang
hem.
Voer dezelfde procedure in omge-
keerde volgorde uit voor de
installatie.
Abnormale werking
Hieronder staat vermeld wat als abnormale werking
wordt beschouwd, en waarvoor onderhoud nodig kan
zijn:
• onvolledige ontsteking van de brander;
• gele punten van de brandervlam;
• brander blijft niet branden;
• gasventielen zijn lastig te draaien;
Als het apparaat niet goed werkt, neem dan contact op
met een geautoriseerde Technische Dienst in uw
omgeving.
G.3
Reparaties en buitengewoon onderhoud
LET OP:
Reparaties en buitengewoon onderhoud dienen
door vakmensen uitgevoerd te worden, die bij de
fabrikant een servicehandleiding kunnen
aanvragen.
Frequentie
Dagelijks
Jaarlijks
Jaarlijks
Aansprakelijkheid
Operator
Onderhoud
Onderhoud
Advertenties
Inhoudsopgave
