Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Bosch CSG856R 7 Series Gebruiksaanwijzing
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Bosch Handleidingen
  4. Ovens
  5. CSG856R 7 Series
  6. Gebruiksaanwijzing

Bosch CSG856R 7 Series Gebruiksaanwijzing

Verberg thumbnails Zie ook voor CSG856R 7 Series:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Inbouwoven
CSG856R.7
[nl]
Gebruiksaanwijzing
Inbouwoven

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Bosch CSG856R 7 Series

Samenvatting van Inhoud voor Bosch CSG856R 7 Series

  • Pagina 1 Inbouwoven CSG856R.7 [nl] Gebruiksaanwijzing Inbouwoven...

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    Inhoudsopgave [ n l ] G e b r u i k s a a n w i j z i n g I n b o u w o v e n Ontdooien........20 Gebruik volgens de voorschriften .

  • Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften

    15 aar of ouder zijn en onder toezicht onderdelen en diensten vindt u op het internet: staan. www.bosch-home.com en in de online-shop: Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan www.bosch-eshop.com 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

  • Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften

    Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen.

  • Pagina 6: Stoom

    Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand ]Oorzaken van schade van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. A lgemeen O o r z a k e n v a n s c h a d e Attentie! Stoom Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de...

  • Pagina 7: Stoom

    Milieubescherming Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type ■ 7Milieubescherming toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van ■...

  • Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren

    Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.

  • Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen

    Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.

  • Pagina 10: Display

    Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld.

  • Pagina 11: Verwarmingsmethoden

    Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij temperatuurinstellingen boven 275 °C en grillstand gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de 3 verlaagt het apparaat de temperatuur na ca. 40 verschillen en toepassingen. minuten tot ca.

  • Pagina 12: Stoom

    Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren...

  • Pagina 13: Toebehoren

    Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.

  • Pagina 14: Toebehoren Combineren

    Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Extra toebehoren ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in beneden wijst. De open kant moet naar de speciaalzaken of via het internet.

  • Pagina 15: Voor Het Eerste Gebruik

    Voor het eerste gebruik Waterhardheid Instelling Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont- 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 03 hard dooien. 4 (meer dan 3,8 mmol/l) 04 zeer hard Stoombak, zonder gaatjes, grootte S Voor het koken van rijst, peulvruchten en granen.

  • Pagina 16: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen

    Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Maak de binnenruimte droog. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Stel de opgegeven verwarmingsmethode en de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. temperatuur voor het opwarmen in en start het programma.

  • Pagina 17: In Werking Stellen

    Apparaat bedienen In werking stellen De temperatuur staat wit in de focus. Met de bedieningsring de temperatuur instellen. U moet altijd starten met de toets start/stop l. Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie. Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn.

  • Pagina 18: Stoom

    Stoom Bereiden met stoom Instellen Let erop dat u een geschikte verwarmingsmethode en Tijdens de bereiding met stoom worden de gerechten een ingestelde temperatuur van minstens 100 °C. kiest. omsloten door hete waterdamp, zodat de Anders kan de functie Snel voorverwarmen niet worden voedingsstoffen in de levensmiddelen behouden geactiveerd.

  • Pagina 19: Regenereren

    Stoom tabellen of kies een programma om een geschikte Met de bedieningsring de temperatuur instellen. verwarmingsmethode en stoomintensiteit te kiezen. Op het tekstveld “Tijdsduur” tippen en de tijdsduur instellen. Stoomintensiteit Bij de verwarmingsmethoden met Aanwijzing: stoom is altijd een tijdsduur nodig. Voor de stoomtoevoer staan u verschillende Starten met de toets start/stop l.

  • Pagina 20: Ontdooien

    Stoom Om de verwarmingstijd te veranderen dient u de watertankvulling, omdat zich anders veel water werking eerst met de toets start/stop l te onderbreken. verzamelt op de bodem van de binnenruimte. Het water kan uit de binnenruimte lopen. Ontdooien Watertank vullen. Tip op het veld menu.

  • Pagina 21: Na Gebruik Met Stoom Altijd

    Stoom De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. ). Let Attentie! erop dat de watertank achter beide houders ‚ Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vergrendelt (Afb. vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen.

  • Pagina 22: Tijdfuncties

    Tijdfuncties Kalkvlekken verwijderen met een in azijn gedrenkte Het apparaat af laten koelen. ■ doek, afnemen met helder water en drogen met een Grove verontreiniging in de binnenruimte direct zachte doek. verwijderen en het vocht van de bodem afnemen. Zo nodig met de toets on/off # het apparaat Watertank leegmaken inschakelen.

  • Pagina 23: Einde Instellen

    Tijdfuncties Einde instellen Instellen Afhankelijk van de richting waarin u de bedieningsring U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een eerst draait, begint de tijdsduur bij een voorgestelde later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens waarde: links 10 minuten, rechts 30 minuten.

  • Pagina 24: Kookwekker Instellen

    Braadthermometer Wijzigen en afbreken @Braadthermometer Na de start kan de eindtijd niet meer veranderd worden. Wilt u tijdsduur en einde wissen, onderbreek de werking M et de braadthermometer kunt u het eindresultaat dan met de toets start/stop l. U kunt de werking dan B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen.

  • Pagina 25: Prognose Voor Het Einde Van Het Bedrijf

    Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van Prognose voor het einde van het bedrijf boven schuin tot de aanslag in het vlees. Wanneer uw apparaat is verbonden met Home Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op Connect, dan kan uw bakoven het verwachte einde van de dikste plaats.

  • Pagina 26: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen

    Braadthermometer Met de bedieningsring de temperatuur van de Kerntemperaturen van verschillende binnenruimte aanpassen. levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Op het tekstveld “Kerntemperatuur” tippen. tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de Met de bedieningsring de kerntemperatuur kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. aanpassen.

  • Pagina 27: Kinderslot

    Kinderslot Lijst met basisinstellingen AKinderslot Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Instelling Keuze voorzien van een kinderslot.

  • Pagina 28: Stroomuitval

    Sabbatinstelling Stroomuitval FSabbatinstelling De door u gewijzigde instellingen blijven ook na een stroomuitval behouden. M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g Alleen de instellingen voor het eerste gebruik moet u bij instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder een langere stroomonderbreking opnieuw uitvoeren.

  • Pagina 29: Home Connect

    Home Connect Starten op afstand oHome Connect Om uw apparaat via de Home Connect app te starten en te bedienen, moet u de start op afstand activeren. D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand Als de start op afstand is gedeactiveerd, kunt u alleen H o m e C o n n e c t worden bestuurd met een mobiel apparaat.

  • Pagina 30: Afstandsdiagnose

    Conformiteitsverklaring binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat kinderen in de buurt zijn. het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU.

  • Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte

    Schoonmaakmiddelen Knststof Warm zeepsop: Toebehoren Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Laten weken en reinigen met een schoonmaak- zachte doek nadrogen. doekje of borstel. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Verontreinigingen op roestvrijstalen vormen door levensmiddelen die maïzena bevatten (bijv. rijst) Gelakte opper- Warm zeepsop: verwijderen met azijnwater.

  • Pagina 32: Apparaat Schoon Houden

    Reinigingsfunctie invloed op de werking. Indien nodig kunt u de resten oppervlakken niet meer voldoende worden gereinigd en met citroenzuur verwijderen. er donkere vlekken ontstaan, kunnen de oppervlakken m.b.v. de reinigingsfunctie worden gereinigd. Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken De toepassingen worden door het Aanwijzing: De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een apparaat geregistreerd.

  • Pagina 33: Ontkalken

    Reinigingsfunctie De eindtijd op een later tijdstip zetten Starten U kunt de eindtijd uitstellen.Voor de start op het Attentie! tekstveld “Einde” tippen en met de bedieningsring de Schade aan het apparaat: gebruik voor het ■ eindtijd uitstellen. ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.De vloeibare ontkalkingsmiddel.

  • Pagina 34: Rekjes

    Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.

  • Pagina 35: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen

    Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Apparaatdeur inhangen De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer Voor een betere reiniging kunt u de ruiten van de deur inbrengen. verwijderen. Indien nodig, bijv. als het apparaat hoger is ingebouwd, kunt u de complete deur uithangen en op Dichting ‚...

  • Pagina 36: Ruiten Inbrengen

    Apparaatdeur Tussenruit eruit trekken (Afb. ) en voorzichtig op Ruiten inbrengen een egaal oppervlak leggen. De apparaatdeur volledig openen en de condensstrip weer aanbrengen. Hiervoor de strip verticaal inbrengen en naar beneden draaien (Afb. Zo nodig kunt u de condensstrip voor het reinigen verwijderen.
  • Pagina 37 Apparaatdeur Binnenruit inschuiven. Let er bij het inschuiven op dat de glanzende zijde van de ruit buiten en de uitsparing links en rechts boven is. De ruit moet onderaan juist in de houder zijn (afb. Binnenste ruit aan de bovenkant aandrukken (afb.

  • Pagina 38: Wat Te Doen Bij Storingen

    Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.

  • Pagina 39: Foutmeldingen Op Het Display

    Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 18 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank...

  • Pagina 40: Servicedienst

    Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.

  • Pagina 41: Gerecht Kiezen

    Gerechten binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Categorieën Gerechten ~ "Braadthermometer" op pagina 24 Groente Aardappels Gerecht kiezen Rijst De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: Granen Bijgerechten, groente Categorie Peulvruchten ■ Voedingswaar ■ Pasta, balletjes Gerecht ■ eieren In de volgende tabellen staan de categorieën met de Crème caramel bijbehorende etenswaar vermeld.

  • Pagina 42: Gerecht Instellen

    Gerechten Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat Categorie Gerechten Gerechten uit met de toets on/off ÿ. Gebak in vormen Nagaren Gebak Gebak op de plaat Nadat de tijdsduur afgelopen is, kunt u indien u nog niet (Vruchten)taart/taart tevreden bent met het bereidingsresultaat bij enkele Bladerdeeggebak gerechten nagaren.

  • Pagina 43: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in JVoor u in onze kookstudio meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de uitgetest. tabel aangegeven. Inschuifhoogtes U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.
  • Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de goed doorbakken zijn. binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
  • Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170 40-55 < king, 2 niveaus Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180 60-80 bedekking Zwitserse vruchtentaart...

  • Pagina 46: Tips Voor Gebak En Klein Gebak

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Schuimgebak Bakplaat 90-100* 100-130 < Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-100* 100-150 < Makronen Bakplaat 90-110 20-40 <...

  • Pagina 47: Brood En Broodjes

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Verwijder het ijs van het gerecht. het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken.
  • Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...

  • Pagina 49: Pizza, Quiche En Hartig Gebak

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 5-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 5-15 Toast roosteren Rooster * voorverwarmen Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

  • Pagina 50: Ovenschotel En Soufflé

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag $ Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld ■...

  • Pagina 51: Aanbevolen Instelwaarden

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. hebben de gerechten meer tijd nodig en worden De instelwaarden gelden voor producten die in de donkerder aan de bovenkant. onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer stoombestendig te zijn.
  • Pagina 52 Voor u in onze kookstudio uitgetest. wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/ Aanwijzingen of langere bereidingstijd aan. Het grillelement wordt steeds weer in- en ■ uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de is afhankelijk van de ingestelde grillstand.
  • Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...

  • Pagina 54: Vlees

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u past en goed sluit.
  • Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt droog.
  • Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Casselerrib met been, 1 kg (incl. een Gesloten vorm 210-220 60-80 beetje toegevoegd water) Casselerrib met been, 1 kg Open vorm 160-170 70-80...

  • Pagina 57: Vis

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt, behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen. Het braadvlees is te donker en de Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
  • Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd energie sparen. De aangegeven bereidingstijden zich, maar niet de bereidingsduur. worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Vis hoeft niet gekeerd te worden. In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld gewicht.

  • Pagina 59: Groente, Bijgerechten En Ei

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vissticks (tussentijds keren) Bakplaat 220-240 10-20 Visgerechten Visterrine Terrinevorm 70-80 45-80 * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen Groente, bijgerechten en ei dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de bak beperkt blijft.
  • Pagina 60 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te ( Grill, groot ■ verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw $ Pizzastand ■ gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen S Stomen ■...

  • Pagina 61: Dessert

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Patates frites (tussentijds keren) Bakplaat 190-210 20-30 Patates frites, 2 niveaus (tussentijds Braadslede + bakplaat 200-220 30-40 <...

  • Pagina 62: Menu Garen

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. S Stomen Aanbevolen instelwaarden ■ T Deegrijsstand ■ Gebruikte verwarmingsmethoden: Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperatuur in Duur in mingsme- °C / bereidings- min. thode stand Crème brûlée Portievormen 20-30 Crème caramel Portievormen 25-35 Gestoomde knoedels Braadslede 25-30 Yoghurt...
  • Pagina 63 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Toebehoren Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig dit er goed om inschuift. af dat het goed past. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de Aanbevolen instelwaarden...

  • Pagina 64: Acrylamide In Levensmiddelen

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. Open vorm 180-190 120-140 halsstuk, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 200-220 140-160 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm...

  • Pagina 65: Tips Voor Het Langzaam Garen

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: . Langzaam garen ■ Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Gevogelte Eendenborst, rosé, à 300 g Open vorm 45-60 Kipfilet, à 200 g, doorbakken Open vorm 120* 45-60...

  • Pagina 66: Inmaken, En Uitpersen

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel. Aanbevolen instelwaarden Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur Indien u nog meer levensmiddelen wilt drogen, dan zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en oriënteert u zich aan soortgelijke levensmiddelen in de dikte van de te drogen levensmiddelen.

  • Pagina 67: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: S Stomen ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 30-120 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 25-30 Pitvruchten, bijv.

  • Pagina 68: Ontdooien

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: T Deegrijsstand ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 35-40 30-45 deeg Braadslede Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Vetrijk deeg, bijv.

  • Pagina 69: Sous-Vide

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak Taart, vochtig Bakplaat 70-90 < Gebak, droog Bakplaat 60-75 < Fruit, groente Klein fruit Stoombak 30-40 10-15 Groente Stoombak 40-50 15-50 Sous-vide...

  • Pagina 70: Bereiding

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Er zitten geen gaten in de vacumeerzak. Maak geen ■ Temperatuur in °C max. tijdsduur in min. gebruik van de kerntemperatuursensor. Vlees- of visstukken niet op elkaar leggen. ■ Groente en dessert zijn zo plat mogelijk ■...
  • Pagina 71 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Vlees Kalfssteaks, medium, 2 cm dik Rooster + braadslede Vacumeren met boter en rozemarijn. Rundersteak (heupstuk, rug, etc.), saig- Rooster + braadslede nant, 2 - 3 cm dik Rundersteak (heupstuk, rug, etc.), Rooster + braadslede...

  • Pagina 72: Regenereren

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Appels, geschild, in partjes 0,5 cm (2 - Rooster + braadslede 15 - 25 Vacumeren met caramelsaus. 4 stuks) Bereidingstijd kan afhankelijk van de appelsoort variëren.

  • Pagina 73: Warmhouden

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak, diepvries Pizza, gebakken Rooster 170-180* 5-15 Broodjes, baguette, gebakken Rooster 160-170* 10-20 * voorverwarmen Warmhouden Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus: Braadslede: hoogte 3 ■...
  • Pagina 74 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 180-200 60-70 Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-180 60-80 * 5 min.
  • Pagina 76 *9001494873* 9001494873 000422...

Inhoudsopgave