Inhoudsopgave [ n l ] G e b r u i k s a a n w i j z i n g I n b o u w o v e n Gebruik volgens de voorschriften ... 5 Stoom .
Pagina 4
Testgerechten ......64 Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com...
Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de (Belangrijke voorschriften veiligheidsvoorschriften L ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig A lgemeen G e b r u i k v o l g e n s d e v o o r s c h r i f t e n B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n door.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! Waarschuwing – Gevaar door Tijdens het gebruik worden de magnetisme! ■ toegankelijke onderdelen heet. De hete In het bedieningspaneel of de onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat bedieningselementen bevinden zich er geen kinderen in de buurt zijn. permanente magneten.
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en A lgemeen ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn O o r z a k e n v a n s c h a d e niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo 7Milieubescherming ■ weinig mogelijk. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld.
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij temperatuurinstellingen boven 275 °C en grillstand gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de 3 verlaagt het apparaat de temperatuur na ca. 40 verschillen en toepassingen. minuten tot ca.
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren...
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Speciale accessoires Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen en voor braad- en grillstukken. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk- ken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Bakplaat Let er bij het inschuiven van platen op dat de kerf ‚...
Voor het eerste gebruik Taal instellen KVoor het eerste gebruik Als eerste verschijnt de taal. De taal “Deutsch” is standaard ingesteld. V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k Met de bedieningsring de gewenste taal instellen.
Reinig de gladde oppervlakken met zeepsop en een Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. schoonmaakdoekje. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Maak de watertank leeg en de binnenruimte droog. de keuzelijst met de verwarmingsmethoden.
Apparaat bedienen Wilt u een andere functie instellen, doe dit dan met Het apparaat begint op te warmen. behulp van het menu. De precieze beschrijvingen van Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat de afzonderlijke functies vindt u in de betreffende met de toets on/off ÿ...
Stoom Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een `Stoom signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. M et gebruik van stoom kunt u de gerechten op een Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige uit met de toets on/off ÿ.
Stoom Wanneer de watertank na gebruik met Wanneer de watertank tijdens het gebruik Aanwijzing: Aanwijzing: stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding van de deegrijsstand leegraakt, wordt de werking dat hij moet worden gevuld. De werking wordt zonder onderbroken. U dient de watertank te vullen. gebruik van stoom voortgezet.
Stoom Paneel met beide handen naar voren trekken en Wijzigen vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt U kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen. (Afb. Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het Watertank optillen en uit de tankschacht nemen betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de (Afb.
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan.
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. OTijdfuncties De tijdsduur loopt af. U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch.
Tijdfuncties Met de bedieningsring de eindtijd op een later Kookwekker instellen tijdstip zetten. De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. Instellen De wekkertijd begint altijd bij nul minuten.
Kinderslot AKinderslot QBasisinstellingen O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw K i n d e r s l o t B a s i s i n s t e l l i n g e n ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
Sabbatinstelling FSabbatinstelling Toetssignaal Ingeschakeld Uitgeschakeld* (geluid bij on/off ÿ blijft) Display-helderheid 5 standen M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder Tijdsindicatie dat u deze hoeft in of uit te schakelen.
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen glasreiniger of schraper gebruiken. S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel functioneren.
Schoonmaakmiddelen Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken Watertank Warm zeepsop: De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het naspoelen met schoon water, om resten van bakken en braden worden door deze laag opgezogen schoonmaakmiddel te verwijderen.
Reinigingsfunctie Reinigingsfunctie instellen .Reinigingsfunctie Let erop dat u alvorens de reinigingsfunctie in te stellen alle aanwijzingen voor de voorbereiding opvolgt. U w apparaat beschikt over de functies “EcoClean” en De tijdsduur is bij de reinigingsfunctie standaard R e i n i g i n g s f u n c t i e “Ontkalken”..Met de reinigingsfunctie “EcoClean”...
Reinigingsfunctie Ontkalken Het apparaat wordt ontkalkt. De tijdsduur loopt af op het display. Voor een goede werking dient u het apparaat Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal. regelmatig te ontkalken. Eerste keer spoelen Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer Paneel openen.
Rekjes pRekjes qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur Apparaatdeur inhangen De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. omdat deze ‚ tijdens de reiniging kan losraken. De binnenste ruit eruit trekken (Afb. ) en voorzichtig op een egaal oppervlak leggen. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afb.
Apparaatdeur Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Neem de condensstrip af met een doek en warm zeepsop. Waarschuwing Risico van letsel! Wanneer er krassen op het glas van de ■ apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 18 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank...
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Gerecht kiezen Gerecht instellen De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd: U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Categorie ■ Met behulp van de bedieningsring kunt u in de Voedingswaar ■ afzonderlijke niveaus bladeren. Gerecht ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveau: V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t .
Pagina 38
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en tot 20 procent energie sparen. De aangegeven spaart u tot 20 procent energie.
Pagina 39
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zwitserse vruchtentaart Braadslede 180-200 40-50 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 160-180 15-25 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 150-160 25-35 <...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Toebehoren Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het brood of de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van dit er goed om inschuift. binnen niet goed doorgebakken zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 210-220 10-15 < 180-190 40-50 Plat rond brood Braadslede 220-240 25-35 Plat rond brood Braadslede 220-230 20-30...
Pagina 43
Voor u in onze kookstudio uitgetest. afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het Toebehoren deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage dit er goed om inschuift.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld $ Pizzastand ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u Stomen tot 20 procent energie sparen. De aangegeven In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer u voorverwarmt.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Poularde, 1,5 kg Rooster 200-220 70-90 Poularde, 1,5 kg Rooster 180-200 65-75 Eend & gans Eend, 2 kg Rooster 180-200 90-110...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen bruin en blijven ze lekker mals.
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, Rooster 170-190 50-70 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180 80-90 1,5 kg Lamszadel met been*****...
Pagina 51
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer Stomen dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig Met de functie stomen wordt de vis behoedzamer bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken bereid en blijft bijzonder mals.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van 7 Circulatiegrillen cijfers in de tabel aangegeven: ■ ( Grill, groot ■ 1 = laag $ Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld S Stomen ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een Braadslede of braadpan langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de zich, maar niet de bereidingsduur.
Pagina 54
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groente, diepvries Spinazie Stoombak 15-25 Bloemkool Stoombak Groene bonen Stoombak 6-10 Broccoli Stoombak Erwten Stoombak 3-10 Wortelen Stoombak Spruitjes Stoombak...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Na het garen doorroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Yoghurt maken water toe.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: S Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Eco-verwarmingsmethoden...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak op de plaat Cake met droge bedekking Bakplaat 160-180 20-40 Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 170-180 25-35 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 150-160 35-45...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Vormen Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het porselein of glas. Plaats de vorm voor het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur voorverwarmen ook in de binnenruimte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm 30-45 Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm 120-180 ingebonden...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een uitpersen. natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met deksels.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Gaarheid van 40-45 40-90 deeg Braadslede Afzonderlijke 40-45 30-60 gaarheid Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Aanwijzingen De instelwaarden gelden voor producten die in de ■ Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. om het controleren en testen van het apparaat te Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in ■...
Pagina 65
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...