Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bosch HSG856XC7
Samenvatting van Inhoud voor Bosch HSG856XC7
- Pagina 1 Inbouwoven HSG856XC7 [nl] Gebruiksaanwijzing Inbouwoven...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave [ n l ] G e b r u i k s a a n w i j z i n g I n b o u w o v e n Ontdooien........20 Gebruik volgens de voorschriften . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
15 aar of ouder zijn en onder toezicht onderdelen en diensten vindt u op het internet: staan. www.bosch-home.com en in de online-shop: Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan www.bosch-eshop.com 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen. -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand ]Oorzaken van schade van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. A lgemeen O o r z a k e n v a n s c h a d e Attentie! Stoom Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type ■ 7Milieubescherming toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van ■... -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Display
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld. -
Pagina 11: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij temperatuurinstellingen boven 275 °C en grillstand gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de 3 verlaagt het apparaat de temperatuur na ca. 40 verschillen en toepassingen. minuten tot ca. -
Pagina 12: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren... -
Pagina 13: Toebehoren
Toebehoren instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. _Toebehoren Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak. B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren Accessoires inschuiven en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 14: Toebehoren Combineren
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Extra toebehoren ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in beneden wijst. De open kant moet naar de speciaalzaken of via het internet. -
Pagina 15: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen ■ Stoombak, met gaatjes, grootte S koolzuur bevatten. Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont- dooien. Waterhardheid Instelling Stoombak, zonder gaatjes, grootte S 00 onthard Voor het koken van rijst, peulvruchten en granen. -
Pagina 16: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen
Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Maak de binnenruimte droog. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Stel de opgegeven verwarmingsmethode en de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. -
Pagina 17: In Werking Stellen
Apparaat bedienen In werking stellen Met de bedieningsring de temperatuur instellen. U moet altijd starten met de toets start/stop l. Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie. Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn. Werking stopzetten Met de toets start/stop l kunt u de werking ook onderbreken en weer door laten lopen. -
Pagina 18: Stoom
Stoom Anders kan de functie Snel voorverwarmen niet worden Wanneer de watertank tijdens de bereiding Aanwijzing: geactiveerd. met stoom leegraakt, wordt de werking onderbroken. Vul de watertank. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. Op het tekstveld “Snel voorverwarmen” tippen. Starten In het tekstveld staat “aan”. Op het display verschijnt Watertank vullen. -
Pagina 19: Regenereren
Stoom Bij de verwarmingsmethoden met Stoomintensiteit Aanwijzing: stoom is altijd een tijdsduur nodig. Voor de stoomtoevoer staan u verschillende Starten met de toets start/stop l. intensiteiten ter beschikking: Het apparaat begint op te warmen. Intensiteit Stand Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een laag signaal.Het apparaat warmt niet meer op. -
Pagina 20: Ontdooien
Stoom Ontdooien Watertank vullen. Tip op het veld menu. Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooien B” voor Tip op het tekstveld “Stoom”. het ontdooien van diepvriesproducten. Tip op het tekstveld “sous-vide”. De temperatuur staat in de focus. Wanneer de watertank tijdens het Aanwijzing: Met de bedieningsring de temperatuur instellen. -
Pagina 21: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. ). Let water of mineraalwater zonder koolzuur. erop dat de watertank achter beide houders ‚ vergrendelt (Afb. Attentie! Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of gedemineraliseerd water. Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken. -
Pagina 22: Tijdfuncties
Tijdfuncties Kalkvlekken verwijderen met een in azijn gedrenkte Het apparaat af laten koelen. ■ doek, afnemen met helder water en drogen met een Grove verontreiniging in de binnenruimte direct zachte doek. verwijderen en het vocht van de bodem afnemen. Zo nodig met de toets on/off # het apparaat Watertank leegmaken inschakelen. -
Pagina 23: Einde Instellen
Tijdfuncties Einde instellen Instellen Afhankelijk van de richting waarin u de bedieningsring U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een eerst draait, begint de tijdsduur bij een voorgestelde later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens waarde: links 10 minuten, rechts 30 minuten. -
Pagina 24: Kookwekker Instellen
Braadthermometer Wijzigen en afbreken @Braadthermometer Na de start kan de eindtijd niet meer veranderd worden. Wilt u tijdsduur en einde wissen, onderbreek de werking M et de braadthermometer kunt u het eindresultaat dan met de toets start/stop l. U kunt de werking dan B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen. -
Pagina 25: De Braadthermometer In Het Gerecht Steken
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken Om te voorkomen dat de braadthermometer beschadigd raakt door een te intensieve hitte, moet de Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u afstand tussen grillelement en braadthermometer het in de binnenruimte plaatst. enkele centimeters bedragen. -
Pagina 26: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Braadthermometer Kerntemperaturen van verschillende Assist Tip op het veld menu. levensmiddelen Tip op het tekstveld “Assist”. Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Op het tekstveld met de gewenste categorie tippen. tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de Op het tekstveld met het gewenste gerecht tippen. kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. -
Pagina 27: Kinderslot
Kinderslot Lijst met basisinstellingen AKinderslot Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Instelling Keuze voorzien van een kinderslot. -
Pagina 28: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling Stroomuitval De eindtijd wordt automatisch berekend Aanwijzing: maar kan niet worden uitgesteld. De door u gewijzigde instellingen blijven ook na een Starten met de toets start/stop l. stroomuitval behouden. De tijdsduur loopt af op het display. Het apparaat begint op te warmen. Alleen de instellingen voor het eerste gebruik moet u bij een langere stroomonderbreking opnieuw uitvoeren. -
Pagina 29: Starten Op Afstand
Home Connect server (eerste registratie): Conformiteitsverklaring Eenduidige identificatie van het apparaat (bestaande Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat ■ uit apparaatsleutels en het MAC addres van de het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet gewijzigde Wi-Fi communicatiemodule). -
Pagina 30: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op Bereik Schoonmaken het internet onder www.bosch-home.com op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende Buitenzijde apparaat documenten. Voorzijde van Warm zeepsop: roestvrij staal Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Oppervlakken in de binnenruimte Deurafscherming van roestvrijstaal: Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal gebruiken. Achterwand, plafond en zijwanden van de binnenruimte Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. zijn zelfreinigend. Dit kunt u zien aan het ruwe Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal oppervlak. -
Pagina 32: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd Waarschuwing – Risico van verbranding! ■ onmiddellijk. ; De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur aanraken. ■ braadslede gebruiken. -
Pagina 33: Rekjes
Rekjes Eerste keer spoelen (ca. 9 - 12 minuten), maak Het apparaat spoelt. ■ vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw Wanneer de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal. Tweede keer spoelen (ca. 9 - 12 minuten), maak ■... -
Pagina 34: Apparaatdeur
Apparaatdeur Het rekje vervolgens in de voorste bus steken „, tot Apparaatdeur verwijderen het ook hier aansluit op de wand van de Apparaatdeur helemaal openen. binnenruimte, en naar beneden drukken … (Afb. " Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afb. Apparaatdeur sluiten tot de aanslag ‚. -
Pagina 35: Ruiten Verwijderen
Apparaatdeur Zo nodig kunt u de condensstrip voor het reinigen Ruiten verwijderen verwijderen. Hiervoor de apparaatdeur volledig Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. openen (Afb. & Afscherming afnemen (Afb. " De condensstrip naar boven klappen en uitnemen (Afb. De binnenste ruit eruit trekken (Afb. - Pagina 36 Apparaatdeur Tussenruit van boven aandrukken (afb. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (afb. Apparaatdeur weer volledig openen. Beide blokkeerhendels links en rechts dichtklappen (afb. Afdichting links en rechts opnieuw inhangen (afb. Ovendeur sluiten. Attentie! Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.
-
Pagina 37: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid. -
Pagina 38: Foutmeldingen Op Het Display
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 18 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank... -
Pagina 39: E-Nummer En Fd-Nummer
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 40: Gerechten
Gerechten Braadthermometer Categorieën Gerechten Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Groente gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Aardappels apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Rijst binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Granen Bijgerechten, groente ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 41: Gerecht Instellen
Gerechten Selectielijst van de gebakcategorieën Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Categorie Gerechten Gerechten Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat Gebak in vormen uit met de toets on/off ÿ. Gebak Gebak op de plaat Nagaren... -
Pagina 42: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in JVoor u in onze kookstudio meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven. uitgetest. Inschuifhoogtes U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. -
Pagina 43: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen af dat het goed past. - Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gebak op de plaat Cake met bedekking Bakplaat 160-180 20-40 Cake met bedekking Bakplaat 160-170 30-40 < Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-160 30-50...
-
Pagina 45: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 170-190* 20-45 < Bladerdeeggebak, vlak, 4 niveaus 4 roosters 5+3+2+1 180-200* 20-35 <... -
Pagina 46: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. U hebt op meerdere niveaus gebak- Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd 4D-hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven ken. Op de bovenste plaat is het worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn. gebak donkerder dan op de onderste. - Pagina 47 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk Gebruikte verwarmingsmethoden: volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de < 4D hetelucht ■ tabel. % Boven- en onderwarmte ■ 7 Circulatiegrillen Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de ■...
-
Pagina 48: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Croissant, ongebakken Braadslede 170-190 30-35 < Croissant, ongebakken Bakplaat 180-200 20-25 < Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 160-170 10-20 Toast Toast grillen, 4 stuks... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en van buiten gaar, maar van binnen niet goed spaart u tot 20 procent energie.
-
Pagina 50: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de Aanbevolen instelwaarden insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en gerechten. -
Pagina 51: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 150-170 60-80 < 4 cm hoog, 2 niveaus Soufflé Ovenschaal 160-180* 35-45 < Soufflé Ovenschaal 170-180 30-40... - Pagina 52 Voor u in onze kookstudio uitgetest. braadthermometer na in het betreffende hoofdstuk. U Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Aanwijzing: vindt daar gegevens over het insteken van de voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd braadthermometer, de mogelijke zodanig af dat het goed past. verwarmingsmethoden en verdere informatie.
-
Pagina 53: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Ganzenbouten, à 350 g Rooster 210-230 40-50 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 190-200 45-55 Kalkoen Kalkoen, 2,5 kg Rooster 180-200 70-90... - Pagina 54 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het braadvlees hoeft niet gekeerd te worden. braadthermometer, de mogelijke verwarmingsmethoden en verdere informatie. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de ~ "Braadthermometer" op pagina 24 insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Aanbevolen instelwaarden Deze zijn in de tabel aangegeven.
- Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gebraden varkensvlees zonder Open vorm 180-190 110-130 < zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg Gebraden varkensvlees met zwoerd, Rooster 190-200 130-140...
-
Pagina 56: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Worsten Grillworsten Rooster 10-15 Weense worstjes Stoombak 14-20 Witte worst Stoombak 12-20 Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180 60-70 Gehaktbrood, 1 kg... - Pagina 57 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadthermometer na in het betreffende hoofdstuk. U braadvorm. vindt daar gegevens over het insteken van de braadthermometer, de mogelijke Open vorm verwarmingsmethoden en verdere informatie. Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een ~ "Braadthermometer"...
-
Pagina 58: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 80-90 15-25 Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 170-190 30-40... - Pagina 59 Voor u in onze kookstudio uitgetest. van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken Bereiden op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten die gelijktijdig in de aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde Bij een lage temperatuur wordt het gerecht moment klaar te zijn.
- Pagina 60 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Groentegerechten Gegrilde groente Braadslede 10-15 Groenteflan stomen Portievormen 50-70 Aardappels Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 160-180 45-60 < Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 180-190...
-
Pagina 61: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Na het garen doorroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Yoghurt maken water toe. -
Pagina 62: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: S Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Eco-verwarmingsmethoden... -
Pagina 63: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 150-170 20-30 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 160-170 25-40 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø... -
Pagina 64: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 65: Tips Voor Het Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 80-140 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 140-200 1,5 kg... -
Pagina 66: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen ca. 500 g suiker bij zuur fruit ■ Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, uitpersen. afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een Inmaken natte rubberen ring en een deksel. -
Pagina 67: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met deksels. -
Pagina 68: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Gaarheid van 35-40 20-30 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-15 gaarheid Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg... -
Pagina 69: Sous-Vide
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Sous-vide door de gevacumeerde en nog niet bereide gerechten maximaal 3 seconden in kokend water te houden. Zo De bereiding sous-vide betekent het klaarmaken van zijn uw ingrediënten kiemarm en hygiënisch het beste gerechten „onder vacuüm“, bij lage temperaturen voorbereid op de bereiding sous-vide. - Pagina 70 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Wanneer de oorspronkelijke producten van hoge Waarschuwing – Risico van verbranding! kwaliteit zijn, volstaat het vaak om ook een klein klontje Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op de boter en wat zout en peper in de vacumeerzak te doen. vacumeerzak.
- Pagina 71 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Verwar- Tempera- Berei- Tip/aanwijzing mingsme- tuur in °C dingstijd thode in min. Gevogelte Eendenborst (à 350 g) Rooster + braadslede Vetlaag insnijden, de kant van het vlees bestrooien met wat peper en zout en vacumeren met een klein stukje sinaas- appelschil.
-
Pagina 72: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. -
Pagina 73: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- om het controleren en testen van het apparaat te en onderwarmte op één niveau bakken. - Pagina 74 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 5 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...
- Pagina 76 *9001494883* 9001494883 000512...