Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bosch HSG856X 6 Series
Samenvatting van Inhoud voor Bosch HSG856X 6 Series
- Pagina 1 Oven met stoom-functie HSG856X.6 [nl] Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......21 Tijdsduur instellen. -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
een... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete (Belangrijke ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete veiligheidsvoorschriften binnenruimte gieten. Waarschuwing – Risico van letsel! Algemeen Wanneer er krassen op het glas van de t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding!! Algemeen Het water in de tank kan sterk worden verhit ■ O o r z a k e n v a n s c h a wanneer het apparaat de volgende keer Attentie! wordt gebruikt. -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 9: Display
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld. -
Pagina 10: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik 4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. <... -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren... -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren U kunt de stoombakken onbeperkt met alle Aanwijzing: _Toebehoren stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n Hoge temperaturen leiden tot permanente krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren verkleuringen en vervormingen van de stoombak. -
Pagina 13: Vergrendelingsfunctie
Toebehoren Extra toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont- dooien. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e Stoombak, zonder gaatjes, grootte S enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de... -
Pagina 15: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen
Voor het eerste gebruik Warm het apparaat na het kalibreren op. Taal instellen Attentie! Als eerste verschijnt de taal. De taal “Deutsch” is Schade aan het email standaard ingesteld. Geen programma in werking zetten wanneer zich Met de bedieningsring de gewenste taal instellen. water op de bodem van de binnenruimte bevindt. -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Voorbeeld in de afbeelding: Hetelucht Eco . bij Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. 195 °C. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Op het tekstveld met de gewenste de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren. -
Pagina 17: Snel Voorverwarmen
Stoom Het apparaat begint op te warmen. `Stoom Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit. Met gebruik van stoom kunt u de gerechten op een S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en Aanwijzing: verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met... -
Pagina 18: Bakken Met Stoom - Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een Starten met de toets start/stop l. signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het Het apparaat begint op te warmen. display staat de tijdsduur 00m 00s. Wanneer de watertank na gebruik met Aanwijzing: Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding... -
Pagina 19: Ontdooien
Stoom Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een instelling te kiezen. ~ "Voor u in onze kookstudio signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het uitgetest." op pagina 43 display staat de tijdsduur 00m 00s. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat Wanneer de watertank tijdens het gebruik Aanwijzing:... -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Watertank optillen en uit de tankschacht nemen Paneel openen. (Afb. Watertank uitnemen en bijvullen. " Plaats de gevulde watertank terug en het paneel sluiten. Na gebruik met stoom altijd: Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet OTijdfuncties losraakt van de druipgoot (Afb. " Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch. -
Pagina 22: Einde Instellen
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. Met de bedieningsring de eindtijd op een later De tijdsduur loopt af. tijdstip zetten. Het apparaat begint op te warmen. Starten met de toets start/stop l. Op het display staat het tijdstip waarop het apparaat Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een start. -
Pagina 23: Braadthermometer
Braadthermometer Tip op het veld t. @Braadthermometer Het symbool is rood verlicht. Op het display staat de wekkertijd wit in de focus. Met de bedieningsring de wekkertijd instellen. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r Met veld t starten. -
Pagina 24: De Braadthermometer In Het Gerecht Steken
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken Attentie! Zorg ervoor dat het snoer van de braadthermometer Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u niet ingeklemd raakt. het in de binnenruimte plaatst. Om te voorkomen dat de braadthermometer De braadthermometer heeft drie meetpunten. Zorg beschadigd raakt door een te intensieve hitte, moet de ervoor dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt. -
Pagina 25: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Braadthermometer Op het display staat de kerntemperatuur wit in de focus, Kerntemperaturen van verschillende links de actuele en rechts de ingestelde temperatuur, levensmiddelen bijv. “@ 15|80°C”. De opwarmlijn geeft ook de Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de kerntemperatuur aan. tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de Als de ingestelde kerntemperatuur in het product kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. -
Pagina 26: Kinderslot
Kinderslot AKinderslot QBasisinstellingen Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw K i n d e r s l o t B a s i s i n s t e l l i n g e ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. -
Pagina 27: Stroomuitval
Sabbatinstelling Ter bevestiging op het veld menu tippen. Geluidssignaal Korte duur (30 sec.) Er wordt gevraagd of de wijzigingen opgeslagen Gemiddelde duur (1 min.)* moeten worden. Gemiddelde duur (5 min.) Tip op het tekstveld “Opslaan”. Op het display verschijnt een melding dat de Volume Standen 01 - 05 instellingen zijn opgeslagen. -
Pagina 28: Home Connect
Home Connect WPS toets op de router indrukken. oHome Connect Wacht tot er op het display “Netwerkverbinding geslaagd” staat. Dit apparaat is voorzien van wifi en kan via een mobiel H o m e C o n n e c t eindapparaat op afstand worden bediend. -
Pagina 29: Starten Op Afstand
Home Connect Op het display staan de SSID en de sleutel (key) van App op het mobiele eindapparaat starten en de het ovennetwerk. aanwijzingen voor de handmatige netwerkaanmelding opvolgen. De aanmeldingsprocedure is afgesloten wanneer “Met app verbinden geslaagd” op het display staat. Mobiel eindapparaat in het ovennetwerk met de SSID “HomeConnect”... -
Pagina 30: Home Connect Instellingen
Home Connect Home Connect instellingen Op het tekstveld “Handmatig verbinden” of U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen “Automatisch verbinden” tippen. aanpassen. Aanwijzingen in het hoofdstuk “Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk” of Tip in de Home Connect instellingen op het Aanwijzing: “Automatische aanmelding bij het thuisnetwerk”... -
Pagina 31: Aanwijzing Voor Gegevensbeveiliging
Houd u aan de betreffende aanwijzingen van de Conformiteitsverklaring fabrikant. Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat Waarschuwing – Risico van verbranding! het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de aan de fundamentele vereisten en de overige binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. -
Pagina 32: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Ruiten van de Warm zeepsop: Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een apparaat ontstaan door gebruik van verschillende zachte doek nadrogen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op ■... -
Pagina 33: Apparaat Schoon Houden
Reinigingsfunctie Apparaat schoon houden De bodem van de binnenruimte en de binnendeur van het apparaat reinigen Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient Verwijder grove verontreiniging die zich op de bodem u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te en bij de verlichting van de binnenruimte en op de verwijderen. -
Pagina 34: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalken Tip op het tekstveld “Ontkalken”. De tijdsduur van het ontkalken wordt Voor een goede werking dient u het apparaat weergegeven.Deze kan niet worden veranderd. regelmatig te ontkalken. Starten met de toets start/stop l. Het apparaat wordt ontkalkt. De tijdsduur loopt af op Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. -
Pagina 35: Rekjes
Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 36: Deurafscherming Afnemen
Apparaatdeur Deurafscherming afnemen Apparaatdeur inbrengen Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken. verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. Apparaatdeur een beetje openen. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. -
Pagina 37: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Inbrengen in het apparaat Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. van de apparaatdeur afnemen. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich tegenover de opening bevinden (Afb. "... -
Pagina 38: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid. -
Pagina 39: Foutmeldingen Op Het Display
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 17 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank... -
Pagina 40: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 41: Gerecht Kiezen
Gerechten Braadthermometer Categorieën Etenswaar Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Aardappels gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Rijst apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Granen Bijgerechten, groente binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Peulvruchten ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 42: Gerecht Instellen
Gerechten Zolang op het display “Deur niet openen” wordt De eindtijd op een later tijdstip zetten weergegeven, is de baksensor actief. De apparaatdeur Bij enkele gerechten kunt u de eindtijd op een later niet openen, omdat de instellingen dan worden tijdstip zetten. -
Pagina 43: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveaus: e s t . -
Pagina 44: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen Aanbevolen instelwaarden in de binnenruimte. In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de kwaliteit van het deeg. - Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Cake met bedekking Bakplaat 160-170 30-40 < Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-160 30-50 < Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Bakplaat 170-190 25-35...
-
Pagina 46: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 200-220 30-40 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 200-220* 25-35 < Branddeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 190-210 35-45 <... -
Pagina 47: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak ziet er goed uit, maar is bin- Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige nen niet goed doorgebakken. bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de Gebruikte verwarmingsmethoden: binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en < 4D hetelucht ■ spaart u tot 20 procent energie. % Boven- en onderwarmte ■ 7 Circulatiegrillen ■ Attentie! ( Grill, groot ■...
-
Pagina 49: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Croissant, ongebakken Bakplaat 180-200 20-25 < Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 160-170 10-20 Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 190-210 10-15... -
Pagina 50: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de van buiten gaar, maar van binnen niet goed tabel. - Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor soufflés gebruikt u de stoomfunctie. U heeft geen een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de waterbad nodig. Plaats geen vormpjes in de stoombak vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er met gaatjes, maat XXL, of op het rooster.
-
Pagina 52: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt u stukken gevogelte voor het stomen kort bakken, Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor hierdoor wordt de bereidingsduur korter. het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een optimale instellingen voor enkele gerechten. - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Gevogelte na ca.
-
Pagina 54: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u past en goed sluit. - Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt droog.
- Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Casselerrib met been, 1 kg Open vorm 160-170 70-80 < Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 16-20 Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min. Rooster 8-12 voorverwarmen)
-
Pagina 57: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt, behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen. Het braadvlees is te donker en de Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. - Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld zich, maar niet de bereidingsduur. gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij Vis hoeft niet gekeerd te worden.
-
Pagina 59: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vissticks (tussentijds keren) Braadslede 200-220 20-30 Visgerechten Visterrine Terrinevorm 70-80 45-80 * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen Groente, bijgerechten en ei Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen. - Pagina 60 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Gebruikte verwarmingsmethoden: onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. De < 4D hetelucht ■ aangegeven tijden worden enkele minuten korter ( Grill, groot ■ wanneer u voorverwarmt. $ Pizzastand ■...
-
Pagina 61: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gehaktballetjes Braadslede 200-220 25-35 Frites Braadslede 190-210 25-35 Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 190-210 30-40 < Rijst Basmatirijst, 1:1,5 Vlakke vorm... -
Pagina 62: Menu Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Verwar- Tempera- Duur in mingsme- tuur in °C min. thode Crème brûlée Portievormen 20-30 Crème caramel Portievormen 25-35 Gestoomde knoedels Braadslede 20-30 Yoghurt Portievormen Bodem binnen- 35-40 300-360 ruimte Rijstepap, 1:2,5 Braadslede 35-45 Vruchtencompote, 1/3 water... - Pagina 63 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakvormen en vormen Aanbevolen instelwaarden Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Hier vindt u gegevens voor verschillende gerechten. Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg.
-
Pagina 64: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Gesloten vorm 190-210 25-35 Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vorm 190-210 45-55 Visfilet, ongepaneerd, gestoofd... -
Pagina 65: Tips Voor Het Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Gevogelte Eendenborst, 400 g Open vorm 45-60 Kipfilet, à 200 g Open vorm 30-60 Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Open vorm 8-10 150-210... -
Pagina 66: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u nog meer levensmiddelen wilt drogen, dan Aanbevolen instelwaarden oriënteert u zich aan soortgelijke levensmiddelen in de In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van tabel. verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en Gebruikte verwarmingsmethode: dikte van de te drogen levensmiddelen. -
Pagina 67: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 30-120 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 25-30 Pitvruchten, bijv. appels, aardbeien Inmaakpotten 1 liter 25-30 Uitpersen... -
Pagina 68: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 35-40 30-45 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Vetrijk deeg, bijv. panettone Gaarheid van 40-45 40-90 deeg... -
Pagina 69: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak Taart, vochtig Bakplaat 70-90 < Gebak, droog Bakplaat 60-75 < Fruit, groente Klein fruit Stoombak 30-40 10-15 Groente Stoombak 40-50 15-50 Regenereren... -
Pagina 70: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus Bakplaat: hoogte 5 ■ U kunt gegaarde gerechten met de Braadslede: hoogte 3 ■ verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm Bakplaat: hoogte 1 ■ houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten Bedekte appeltaart uitdrogen. - Pagina 71 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 180-200 60-80 Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-190 70-90 <...
- Pagina 72 *9001180052* 9001180052 960510...