Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bosch HSG636E 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Bosch HSG636E 1 Series
- Pagina 1 Inbouwoven HSG636E.1 [nl] Gebruiksaanwijzing Inbouwoven...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave [ n l ] G e b r u i k s a a n w i j z i n g I n b o u w o v e n Ontdooien........19 Gebruik volgens de voorschriften . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, een persoon die verantwoordelijk is voor hun onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: veiligheid of geleerd hebben het op een www.bosch-eshop.com veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bij het openen van de deur van het (Belangrijke ■ apparaat kan hete stoom vrijkomen. veiligheidsvoorschriften Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n het apparaat voorzichtig openen. -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade elektronische implantaten dienen een afstand ]Oorzaken van schade van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. A lgemeen O o r z a k e n v a n s c h a d e Attentie! Stoom Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type ■ 7Milieubescherming toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier M i l i e u b e s c h e r m i n g Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van ■... -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Display
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld. -
Pagina 11: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw Bij temperatuurinstellingen boven 275 °C en grillstand gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de 3 verlaagt het apparaat de temperatuur na ca. 40 verschillen en toepassingen. minuten tot ca. -
Pagina 12: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren... -
Pagina 13: Toebehoren
Toebehoren instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. _Toebehoren Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak. B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren Accessoires inschuiven en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 14: Toebehoren Combineren
Toebehoren Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Inzetrooster Voor vlees, gevogelte en vis. Om in de braadslede te plaatsen en afdruipend vet en vleesssap op te vangen. Braadslede met antiaanbaklaag Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk- ken. Gebak en vlees laten gemakkelijker los van de braadslede. Bakplaat met antiaanbaklaag Voor plaatgebak en klein gebak. -
Pagina 15: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Taal instellen KVoor het eerste gebruik Als eerste verschijnt de taal. De taal “Deutsch” is standaard ingesteld. V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k Met de bedieningsring de gewenste taal instellen. -
Pagina 16: Toebehoren Reinigen
Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Maak de binnenruimte droog. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Stel de opgegeven verwarmingsmethode en de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. -
Pagina 17: Verwarmingsmethode En Temperatuur Instellen
Stoom Verwarmingsmethode en temperatuur keuzelijst verschijnt. Tip op de gewenste verwarmingsmethode. Op het display verschijnt de instellen bijbehorende voorgestelde temperatuur. Is de functie Verwarmingsmethoden niet geselecteerd, Verandert u de verwarmingsmethode, dan Aanwijzing: tip dan in het menu op het tekstveld worden ook de andere instellingen teruggezet. -
Pagina 18: Geluiden
Stoom Geluiden Bakken met stoom - Bereiden met gebruik van stoom Pomp Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende Tijdens het gebruik en na uitschakeling hoort u een tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte brommend geluid. Het geluid ontstaat doordat de geleid. -
Pagina 19: Regenereren
Stoom Regenereren Op het tekstveld “Tijdsduur” tippen en de tijdsduur instellen. Met de verwarmingsmethode Regenereren U kunt u al Bij de verwarmingsmethoden met Aanwijzing: bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw stoom is altijd een tijdsduur nodig. opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken. Starten met de toets start/stop l. - Pagina 20 Stoom Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft Watertank optillen en uit de tankschacht nemen ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 26 (Afb. " Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding!! Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingsoplossing.
-
Pagina 21: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Druipgoot droogmaken Apparaat laten afkoelen. Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Apparaatdeur openen. Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete Water in de druipgoot ‚ voorzichtig opnemen met stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er een schoonmaakdoekje (Afb. -
Pagina 22: Braadthermometer
Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van @Braadthermometer boven schuin tot de aanslag in het vlees. Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats. M et de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r exact op uw wensen afstellen. -
Pagina 23: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Kerntemperatuur instellen Schakel het apparaat uit met de toets on/off ÿ en neem de thermometer uit de bus. De braadthermometer moet in de bus links in de binnenruimte zijn gestoken. Waarschuwing – Risico van verbranding! Binnenruimte, toebehoren en braadthermometer Verwarmingsmethoden worden zeer heet. -
Pagina 24: Tijdfuncties
Tijdfuncties Instellen Levensmiddelen Kerntemperatuur in °C Afhankelijk van de richting waarin u de bedieningsring eerst draait, begint de tijdsduur bij een voorgestelde Kalfsvlees waarde: links 10 minuten, rechts 30 minuten. Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager 75-80 De tijdsduur kan tot een uur in stappen van een minuut worden ingesteld, daarna in stappen van 5 minuten. -
Pagina 25: Einde Instellen
Tijdfuncties Einde instellen Wijzigen en afbreken Na de start kan de eindtijd niet meer veranderd worden. U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens Wilt u tijdsduur en einde wissen, onderbreek de werking in de binnenruimte plaatsen en zo instellen dat het 's dan met de toets start/stop l. -
Pagina 26: Kinderslot
Kinderslot Lijst met basisinstellingen AKinderslot Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Instelling Keuze voorzien van een kinderslot. -
Pagina 27: Tijd Wijzigen
Sabbatinstelling Het apparaat kan een korte stroomonderbreking Wanneer de tijdsduur van de sabbatinstelling beëindigd overbruggen. is, klinkt er een signaal. Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. Schakel het apparaat met de toets on/off ÿ uit. Tijd wijzigen Wijzigen en afbreken Wilt u de tijd aanpassen, bijv. -
Pagina 28: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen Bereik Schoonmaken Deurafscherming van roestvrijstaal: Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal gebruiken. Buitenzijde apparaat Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal Voorzijde van Warm zeepsop: gebruiken. roestvrij staal Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een van kunststof: zachte doek nadrogen. -
Pagina 29: Apparaat Schoon Houden
Reinigingsfunctie Apparaat schoon houden Emaillen vlakken reinigen Reinig de gladde emaillen vlakken met een Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient schoonmaakdoekje en warm zeepsop of azijnwater. u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te Met een zachte doek nadrogen. -
Pagina 30: Rekjes
Rekjes Starten pRekjes Attentie! Schade aan het apparaat: gebruik voor het ■ W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed vloeibare ontkalkingsmiddel. -
Pagina 31: Rekjes Ophangen
Apparaatdeur Rekjes ophangen qApparaatdeur De rekjes passen alleen links of rechts. Let er bij beide rekjes op dat de gebogen stangen zich aan de voorkant W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en bevinden. A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed Het rekje eerst in het midden van de achterste bus functioneren. -
Pagina 32: Deurafscherming Afnemen
Apparaatdeur Deurafscherming afnemen Waarschuwing – Risico van letsel! Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan scherpe randen hebben. Draag verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt veiligheidshandschoenen. u de afscherming verwijderen. Apparaatdeur inbrengen Apparaatdeur een beetje openen. -
Pagina 33: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Inbrengen in het apparaat Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. van de apparaatdeur afnemen. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich tegenover de opening bevinden (Afb. "... -
Pagina 34: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. S toringen worden vaak veroorzaakt door een W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid. -
Pagina 35: Foutmeldingen Op Het Display
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 17 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank... -
Pagina 36: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat M et de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 37: Gerecht Kiezen
Gerechten Braadthermometer Categorieën Gerechten Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Groente gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Aardappels apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Rijst binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Granen Bijgerechten, groente ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 38: Gerecht Instellen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Gebruik Na de start gaat het apparaat in de wachtstand.De geen bakvormen van silicone of accessoires die eindtijd kan niet meer worden gewijzigd. silicone bevatten. De baksensor raakt dan beschadigd. Wijzigen en afbreken Zolang op het display “Deur niet openen”... -
Pagina 39: Inschuifhoogtes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat bij rijzen van het deeg in acht. overlopend vocht de binnenruimte niet vuil wordt. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Bakvormen Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. - Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag $ Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld ■...
- Pagina 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gistdeeggebak met droge bedekking, Braadslede + bakplaat 150-170 20-30 < 2 niveaus Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 180-200 30-40 Gistdeeggebak met vochtige bedek- Braadslede + bakplaat...
-
Pagina 42: Tips Voor Gebak En Klein Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Koekjes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 140-160 15-30 < Schuimgebak Bakplaat 90-100* 100-130 < Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-100* 100-150... -
Pagina 43: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen af dat het goed past. -
Pagina 44: De Standen Van De Stoomintensiteit Zijn Met Behulp Van Cijfers In De Tabel Aangegeven
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■... -
Pagina 45: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Toast Toast grillen, 4 stuks Rooster 190-210 10-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 230-250 10-15 Toast roosteren (niet voorverwar- Rooster men) * voorverwarmen... - Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. baktijden worden enkele minuten korter wanneer u Gebruikte verwarmingsmethoden: voorverwarmt. < 4D hetelucht ■ % Boven- en onderwarmte Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te ■ $ Pizzastand verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw ■...
-
Pagina 47: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de Aanbevolen instelwaarden insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en gerechten. -
Pagina 48: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 150-170 60-80 < 4 cm hoog, 2 niveaus Soufflé Ovenschaal 160-180* 35-45 < Soufflé Ovenschaal 170-180 30-40... -
Pagina 49: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd Braadthermometer keren. Met de braadthermometer kunt u exact garen. Lees de belangrijke instructies voor het gebruik van de Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Aanwijzing: braadthermometer na in het betreffende hoofdstuk. -
Pagina 50: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gans, 3 kg Rooster 130-140 110-120 < 150-160 20-30 < 170-180 30-40 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 210-230 40-50 Ganzenbouten, à... - Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig Aanbevolen instelwaarden worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de deksel en stel een hogere temperatuur in. optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit Braden en stoven met stoom en temperatuur van het levensmiddel.
- Pagina 52 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
-
Pagina 53: Tips Voor Het Braden, Stoven En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-190 50-80 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180 80-90 1,5 kg... -
Pagina 54: Braden Met Stoom
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal droog. -
Pagina 55: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■... - Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een Braadslede of braadpan langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de zich, maar niet de bereidingsduur.
- Pagina 57 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Courgettes, in plakken, stomen Stoombak Groente, diepvries Spinazie Stoombak 10-25 Bloemkool Stoombak Groene bonen Stoombak 6-10 Broccoli Stoombak 6-10 Erwten...
-
Pagina 58: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Na het garen doorroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Compote Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Yoghurt maken water toe. -
Pagina 59: Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: S Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Eco-verwarmingsmethoden... -
Pagina 60: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 150-170 20-30 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 150-170 20-30 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 160-170 25-40 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø... -
Pagina 61: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. -
Pagina 62: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C in min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, Open vorm 80-140 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik, Open vorm 140-200 1,5 kg... -
Pagina 63: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen ca. 500 g suiker bij zuur fruit ■ Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, uitpersen. afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een Inmaken natte rubberen ring en een deksel. -
Pagina 64: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met deksels. -
Pagina 65: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Gaarheid van 35-40 20-30 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-15 gaarheid Brooddeeg Wit brood Gaarheid van 35-40 30-40 deeg... -
Pagina 66: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. -
Pagina 67: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen. Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- om het controleren en testen van het apparaat te en onderwarmte op één niveau bakken. - Pagina 68 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal Stomen 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 5 maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. ■...
- Pagina 72 *9001021370* 9001021370 001021...