Bosch HSG656X 1 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HSG656X 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bosch HSG656X 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Bosch HSG656X 1 Series
- Pagina 1 Oven met stoom-functie HSG656X.1 [nl] Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......21 Tijdsduur instellen. -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Meer informatie over producten, accessoires, Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op onderdelen en diensten vindt u op het internet: hoogten van maximaal 2.000 meter boven www.bosch-home.com en in de online-shop: zeeniveau. www.bosch-eshop.com Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete (Belangrijke ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete veiligheidsvoorschriften binnenruimte gieten. Waarschuwing – Risico van letsel! Algemeen Wanneer er krassen op het glas van de t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding!! Algemeen Het water in de tank kan sterk worden verhit ■ O o r z a k e n v a n s c h a wanneer het apparaat de volgende keer Attentie! wordt gebruikt. -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 9: Display
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld. -
Pagina 10: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik 4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. <... -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren... -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren U kunt de stoombakken onbeperkt met alle Aanwijzing: _Toebehoren stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n Hoge temperaturen leiden tot permanente krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren verkleuringen en vervormingen van de stoombak. -
Pagina 13: Vergrendelingsfunctie
Toebehoren Extra toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont- dooien. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e Stoombak, zonder gaatjes, grootte S enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de... -
Pagina 15: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen
Voor het eerste gebruik Warm het apparaat na het kalibreren op. Tijd instellen Attentie! De tijd start bij “12:00 uur”. Schade aan het email Op het tekstveld op “Tijd” tippen. Geen programma in werking zetten wanneer zich Met de bedieningsring de tijd instellen. water op de bodem van de binnenruimte bevindt. -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Voorbeeld in de afbeelding: Hetelucht Eco . bij Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. 195 °C. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens Op het tekstveld met de gewenste de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren. -
Pagina 17: Snel Voorverwarmen
Stoom Het apparaat begint op te warmen. `Stoom Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off ÿ uit. Met gebruik van stoom kunt u de gerechten op een S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en Aanwijzing: verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met... -
Pagina 18: Bakken Met Stoom - Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een Starten met de toets start/stop l. signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het Het apparaat begint op te warmen. display staat de tijdsduur 00m 00s. Wanneer de watertank na gebruik met Aanwijzing: Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat stoom leegraakt, verschijnt op het display de melding... -
Pagina 19: Ontdooien
Stoom Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een instelling te kiezen. ~ "Voor u in onze kookstudio signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het uitgetest." op pagina 38 display staat de tijdsduur 00m 00s. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat Wanneer de watertank tijdens het gebruik Aanwijzing:... -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Watertank optillen en uit de tankschacht nemen Paneel openen. (Afb. Watertank uitnemen en bijvullen. " Plaats de gevulde watertank terug en het paneel sluiten. Na gebruik met stoom altijd: Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet OTijdfuncties losraakt van de druipgoot (Afb. " Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch. -
Pagina 22: Einde Instellen
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. Met de bedieningsring de eindtijd op een later De tijdsduur loopt af. tijdstip zetten. Het apparaat begint op te warmen. Starten met de toets start/stop l. Op het display staat het tijdstip waarop het apparaat Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een start. -
Pagina 23: Braadthermometer
Braadthermometer Tip op het veld t. @Braadthermometer Het symbool is rood verlicht. Op het display staat de wekkertijd wit in de focus. Met de bedieningsring de wekkertijd instellen. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r Met veld t starten. -
Pagina 24: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van Kerntemperatuur instellen boven schuin tot de aanslag in het vlees. De braadthermometer moet in de bus links in de Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op binnenruimte zijn gestoken. -
Pagina 25: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Kinderslot Schakel het apparaat uit met de toets on/off ÿ en Levensmiddelen Kerntemperatuur in neem de thermometer uit de bus. °C Waarschuwing – Risico van verbranding! Kalfsvlees Binnenruimte, toebehoren en braadthermometer Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager 75-80 worden zeer heet. Neem hete toebehoren en de braadthermometer altijd met behulp van een pannenlap Gebraden kalfsvlees, schouder 75-80... -
Pagina 26: Basisinstellingen
Basisinstellingen QBasisinstellingen Toetssignaal Ingeschakeld Uitgeschakeld* (geluid bij on/off ÿ blijft) Display-helderheid 5 standen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Tijdsindicatie kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: Digitaal*... -
Pagina 27: Fsabbatinstelling
Sabbatinstelling FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en S a b b a t i n s t e l l i n g S c h o o n m a a k m i d d e l e n instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed dat u deze hoeft in of uit te schakelen. -
Pagina 28: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Ruiten van de Warm zeepsop: Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een apparaat ontstaan door gebruik van verschillende zachte doek nadrogen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op ■... -
Pagina 29: Apparaat Schoon Houden
Reinigingsfunctie Apparaat schoon houden Attentie! Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient oppervlakken. De oppervlakken raken dan beschadigd. u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te Wanneer er toch ovenspray op deze oppervlakken verwijderen. -
Pagina 30: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalken Het apparaat wordt ontkalkt. De tijdsduur loopt af op het display. Voor een goede werking dient u het apparaat Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal. regelmatig te ontkalken. Eerste keer spoelen Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer Paneel openen. -
Pagina 31: Rekjes
Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 32: Deurafscherming Afnemen
Apparaatdeur Deurafscherming afnemen Apparaatdeur inbrengen Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken. verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. Apparaatdeur een beetje openen. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. -
Pagina 33: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Inbrengen in het apparaat Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. van de apparaatdeur afnemen. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich tegenover de opening bevinden (Afb. "... -
Pagina 34: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid. -
Pagina 35: Foutmeldingen Op Het Display
Wat te doen bij storingen? De melding "Watertank vullen“ ver- Afscherming is open Afscherming sluiten schijnt, hoewel de tank gevuld is Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen ~ "Stoom" op pagina 17 Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst Watertank is gevallen. Als nieuwe watertank bestellen gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank... -
Pagina 36: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 37: Gerecht Kiezen
Gerechten Braadthermometer Categorieën Etenswaar Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer Aardappels gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het Rijst apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de Granen Bijgerechten, groente binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. Peulvruchten ~ "Braadthermometer"... -
Pagina 38: Gerecht Instellen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Zolang op het display “Deur niet openen” wordt Wijzigen en afbreken weergegeven, is de baksensor actief. De apparaatdeur Na de start kunnen de instellingen niet meer worden niet openen, omdat de instellingen dan worden gewijzigd. -
Pagina 39: Inschuifhoogtes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken met stoom Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas oppervlak. - Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gebak in vormen Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 150-170 50-70 Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 150-160 50-70 < Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80...
- Pagina 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Biscuitrol Bakplaat 180-200* 8-15 < Biscuitrol Bakplaat 180-200* 10-15 < Kerststol van 500 g bloem Bakplaat 150-170 45-60 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 140-150...
-
Pagina 42: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker gebakken is. zit, is het gebak klaar. -
Pagina 43: Diepvriesproducten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De baktijden kunnen niet door hogere Toebehoren Aanwijzing: temperaturen worden ingekort. Het brood of de Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van dit er goed om inschuift. binnen niet goed doorgebakken zijn. -
Pagina 44: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 210-220 10-15 < 180-190 40-50 Plat rond brood Braadslede 230-250 20-30 Plat rond brood Braadslede 220-230 20-30... - Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op meerdere niveaus Diepvriesproducten Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op Verwijder het ijs van het gerecht. hetzelfde moment klaar te zijn. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig Bakken op twee niveaus: voorgebakken.
-
Pagina 46: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza, dunne bodem, 2 stuk Braadslede + rooster 190-210 20-25 < Pizza, dikke bodem, 1 stuk Rooster 180-200 20-25 Pizza, dikke bodem, 2 stuk Braadslede + rooster... -
Pagina 47: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte 1 = laag ■ ■ 7 Circulatiegrillen 2 = gemiddeld ■... - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en insteltabel. Sommige gerechten lukken het best temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. instelbereiken aangegeven.
-
Pagina 49: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kipfilet, à 150 g Rooster 15-20 Kipfilet (stomen) Stoombak 15-25 Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 220-230 30-35 Kleine kipdelen, à... -
Pagina 50: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort Stukken vlees hoeven niet gekeerd te worden. vlees en het materiaal van de vormen en of u een Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats deksel gebruikt. - Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan Gebruikte verwarmingsmethoden: oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten. < 4D hetelucht ■ Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden, % Boven- en onderwarmte ■ stoven en grillen" na de insteltabel. 7 Circulatiegrillen ■...
-
Pagina 52: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 160-170 100-120 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 170-180 90-110 <... - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de Braden en grillen op het rooster insteltabel. Sommige gerechten lukken het best Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. universele braadslede met de schuine kant naar de Deze zijn in de tabel aangegeven.
-
Pagina 54: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte 1 = laag ■ ■ 7 Circulatiegrillen 2 = gemiddeld ■... -
Pagina 55: Bakken En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een Braadslede of braadpan langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de zich, maar niet de bereidingsduur. - Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Courgettes, in plakken, stomen Stoombak Groente, diepvries Spinazie Stoombak 10-25 Bloemkool Stoombak Groene bonen Stoombak 6-10 Broccoli Stoombak 6-10 Erwten...
-
Pagina 57: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. -
Pagina 58: Menu Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Menu garen Inschuifhoogtes van de accessoires In uw apparaat kunt u complete menu's met behoud Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde van de eigen smaak en het eigen aroma tegelijkertijd naar binnen: garen. - Pagina 59 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: . Hetelucht Eco ■ # Boven- en onderwarmte Eco ■ Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg...
-
Pagina 60: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. -
Pagina 61: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk) 6- Open vorm 8-10 210-270 7 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Open vorm 150-210 Rosbief, 5-6 cm dik... -
Pagina 62: Inmaken, En Uitpersen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Verwar- Tempera- Tijdsduur mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 1-2 Roosters & 200 g) Steenvruchten (pruimen) 1-2 Roosters 8-10 & Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd 1-2 Roosters &... -
Pagina 63: Flesjes Ontsmetten En Hygiëne
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Uitpersen Frambozen Stoombak XL 30-45 Rode bessen Stoombak XL 40-50 Flesjes ontsmetten en hygiëne Hygiëne Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende babyflesjes ontsmetten. -
Pagina 64: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Stap Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Gaarheid van 35-40 30-45 deeg Bakplaat Afzonderlijke 35-40 10-20 gaarheid Vetrijk deeg, bijv. panettone Gaarheid van 40-45 40-90 deeg... -
Pagina 65: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak, droog Bakplaat 60-75 < Fruit, groente Klein fruit Stoombak 30-40 10-15 Groente Stoombak 40-50 15-50 Regenereren Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale Met de verwarmingsmethode regenereren worden instelling. -
Pagina 66: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus Bakplaat: hoogte 5 ■ U kunt gegaarde gerechten met de Braadslede: hoogte 3 ■ verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm Bakplaat: hoogte 1 ■ houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten Bedekte appeltaart uitdrogen. - Pagina 67 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-180 75-95 & Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 170-190 70-90 <...
- Pagina 68 *9001024042* 9001024042 960510...