Inhoudsopgave
Advertenties
Apparaat bedienen
28
U kunt langer van het frituurvet genieten wanneer u de volgende
maatregelen neemt:
•
Kruimels van gepaneerde levensmiddelen afschudden, voordat u
deze frituurt.
•
Frituurvet niet oververhitten (160 – 180 °C is voldoende).
•
Apparaat tijdens de pauzes met een deksel afdekken.
•
Bij langere onderbrekingen tijdens het gebruik de temperatuur van
het frituurvet niet tot 120 °C laten zakken.
•
De hoeveelheid verbruikt frituurvet tijdens het gebruik door nieuw
vet vervangen.
•
Frituurvet vervangen voordat het bedorven is.
•
Frituurvet filteren.
•
Apparaat zorgvuldig reinigen.
•
Niet-gebruikt apparaat legen, reinigen en afdekken.
•
Frituurvet bij niet-gebruik van de lucht afgesloten en op een
donkere en gekoelde plaats bewaren.
Bedorven frituurvet volgens de wettelijke bepalingen (bijv. de Duitse
Schadstoffverordnung) in geschikte bakken opvangen en op
deskundige manier afvoeren.
Bedieningshandleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
