Voedingsmiddelen pellen
Werkwijze
Snijd voedingsmiddelen zoals toma‐
ten, nectarines, etc. bij de steelvoet
in (kruisvormig). U kunt het velletje
dan gemakkelijker verwijderen.
Doe het voedingsmiddel in een oven‐
pan met gaten.
Laat amandelen meteen na het koken
met koud water schrikken. U kunt ze
anders niet pellen.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 100 °C
Duur: zie tabel
Voedingsmiddel
Abrikozen
Amandelen
Nectarines
Paprika
Perziken
Tomaten
Tijd
Appels conserveren
U kunt onbehandelde appels langer
houdbaar maken. Bij opslag in een dro‐
ge, koele, goed geventileerde ruimte
zijn appels dan 5 tot 6 maanden houd‐
baar. Dit kan alleen met appels, niet
met andere pitvruchten.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 50 °C
Conserveringstijd: 5 minuten
[min]
1
1
1
4
1
1
Speciale toepassingen
61