Gelatine Smelten; Chocolade Smelten - Miele DG 6100 Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor DG 6100:
- Gebruiks- en montagehandleiding (92 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (100 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Speciale toepassingen
Gelatine smelten
Werkwijze
Laat gelatinebladen 5 minuten in
een schaal met water weken. De ge‐
latinebladen moeten goed met water
bedekt zijn. Knijp de gelatinebladen
uit en giet het water weg. Leg de uit‐
geknepen gelatinebladen weer in de
schaal.
Doe gemalen gelatine in een schaal
en voeg zoveel water toe als op de
verpakking staat aangegeven.
Dek het serviesgoed af en zet het op
het rooster.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 90 °C
Duur: 1 minuut
60
Chocolade smelten
U kunt alle soorten chocolade in het
toestel smelten.
Werkwijze
Breek de chocolade in stukken.Vet‐
glazuur bereidt u bij voorkeur in de
ongeopende verpakking in een oven‐
pan met gaten.
Doe grote hoeveelheden in een oven‐
pan zonder gaten en kleine hoeveel‐
heden in een kopje of schaal.
Dek de ovenpan of het serviesgoed
af met hitte- (tot 100°C) en stoombe‐
stendige folie of met een deksel.
Roer grote hoeveelheden tussendoor
een keer om.
Instellingen
Stomen
Temperatuur: 65 °C
Duur: 20 minuten
Advertenties
Inhoudsopgave
