Risico
combinatie van waarschijnlijkheid en
ernst met mogelijk letsel of schade aan
de gezondheid in een gevaarlijke Situatie.
Beschermin-
veiligheidsmaatregelen die bestaan uit de
gen
toepassing van specifieke technische
middelen (Beschermingen en Veiligheids-
voorzieningen) om de Operators te
beschermen tegen Gevaren.
Bescherming
onderdeel van een apparaat dat op een
specifieke manier wordt gebruikt om
bescherming te geven door middel van
een fysieke barrière.
Veiligheidssys-
voorziening (anders dan een Afscher-
teem
ming) die het risico elimineert of beperkt;
deze kan alleen gebruikt worden of
gecombineerd zijn met een Afscherming.
Klant
degene die het apparaat heeft aange-
schaft en/of beheert en gebruikt (bijv.:
bedrijf, ondernemer, onderneming).
Elektrocutie
onbedoelde ontlading van elektrische
stroom op het menselijk lichaam.
C.8
Aansprakelijkheid
De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk
gesteld worden voor schade en storingen die
veroorzaakt zijn door:
• het niet opvolgen van de aanwijzingen in deze handleiding;
• reparaties die niet volgens de regelen der kunst zijn
uitgevoerd en vervanging van onderdelen die afwijken van
degene die gespecificeerd zijn in de onderdelencatalogus
(de montage en het gebruik van niet-originele onderdelen
D
NORMAAL GEBRUIK VAN DE MACHINE
D.1
Kenmerken van het personeel dat
bevoegd is ingrepen te verrichten aan
het apparaat
De Klant moet ervoor zorgen dat het personeel voldoende is
geschoold en over voldoende vaardigheden beschikt voor
normaal gebruik van het apparaat.
Degene die belast is met deze handeling moet:
• zij lezen en begrijpen de handleiding;
• zij krijgen scholing en training die past bij hun taken, om
deze veilig te kunnen bedienen;
• zij krijgen specifieke scholing over het correcte gebruik van
het apparaat.
BELANGRIJK
De klant moet controleren of het eigen personeel de
gegeven instructies begrepen heeft, in het bijzon-
der voor wat betreft de aspecten betreffende de
veiligheid en de hygiëne op het werk bij het gebruik
van het apparaat.
E
PRODUCTBESCHRIJVING
E.1
Gebruik – Introductie
De aanwijzingen in deze handleiding bevatten belangrijke
informatie voor een correct en optimaal gebruik van de oven.
Indien u meer informatie nodig heeft over de kenmerken en de
bereidingsprestaties kunt u contact opnemen met de dealer.
• Leg geen schalen of keukengerei van welk soort ook
bovenop de oven om te voorkomen dat daarmee afvoerlei-
dingen voor rook en damp geblokkeerd worden.
• Plaats geen voorwerpen (bijv. schalen) onder de bodem
van de oven om geen in- of uitgangen van de koellucht te
blokkeren.
en accessoires kan de werking van het apparaat negatief
beïnvloeden en de oorspronkelijke garantie van de fabri-
kant doen vervallen);
• werkzaamheden die zijn verricht door niet-gespecialiseerd
personeel;
• niet toegestane wijzigingen of ingrepen;
• gebrek aan of onvoldoende onderhoud;
• oneigenlijk gebruik van het apparaat;
• onvoorziene, uitzonderlijke gebeurtenissen;
• gebruik van het apparaat door personeel dat niet geïnfor-
meerd, opgeleid en/of getraind is;
• het niet toepassen van de in het land van gebruik geldende
bepalingen met betrekking tot veiligheid, hygiëne en
arbeidsomstandigheden.
De fabrikant is geenszins aansprakelijk in geval van schade
voortkomend uit willekeurige wijzigingen en transformaties,
uitgevoerd door de gebruiker of door de Klant.
De verantwoordelijkheid voor de identificatie en keuze van
passende en geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen,
die gebruikt moeten worden door de operators, ligt bij de
werkgever of de verantwoordelijke voor de werkplek, of de
technicus die belast is met de technische assistentie, op grond
van de geldende voorschriften in het land waar de machine
gebruikt wordt.
De Fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld
worden voor onnauwkeurigheden in de handleiding, indien
deze te wijten zijn aan druk- of vertaalfouten.
Eventuele aanvullingen op de handleiding die door de
fabrikant aan de Klant worden gestuurd, moeten bewaard
worden bij de handleiding, waar zij integraal deel van zullen
uitmaken.
D.2
Basisvereisten voor gebruik van het
apparaat
• Kennis van de technologie en specifieke ervaring met de
bediening van het apparaat.
• Algemene basiskennis en technische basiskennis op
voldoende niveau om de inhoud van de handleiding te
kunnen lezen en begrijpen; met inbegrip van de juiste
interpretatie
van
de
pictogrammen.
• Voldoende kennis om op een veilige manier de ingrepen
waartoe hij bevoegd is en die in de handleiding gespecifi-
ceerd zijn, uit te voeren.
• Kennis van de voorschriften met betrekking tot hygiëne en
veiligheid op het werk.
BELANGRIJK
Laat in modellen met 20 roosters de reinigings-
cycli alleen draaien met de wagen in de oven.
Het helpt de afdichting bij het afsluiten van de
openingen in de bodem tussen de ovenruimte en
de deur.
• Vermijd het zouten van gerechten in de bereidingsruimte,
met name bij cycli met veel vocht.
• Het is verboden om, tijdens de werking, in de bereidings-
ruimte ontvlambare vloeistoffen te zetten, bijvoorbeeld
sterke drank.
tekeningen,
symbolen
en
13