Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Electrolux Professional Handleidingen
  4. Ovens
  5. Combi TOUCH
  6. Gebruikshandleiding

Electrolux Professional Combi TOUCH Gebruikshandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor Combi TOUCH:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Elektrische oven en
Gasoven
Combi TOUCH
NL
Gebruikshandleiding
0595402L00- 2022.12

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Electrolux Professional Combi TOUCH

Samenvatting van Inhoud voor Electrolux Professional Combi TOUCH

  • Pagina 1 Elektrische oven en Gasoven Combi TOUCH Gebruikshandleiding 0595402L00- 2022.12...

  • Pagina 2: Inleiding

    Inleiding Lees de volgende instructies, inclusief de garantievoorwaarden, voordat u het apparaat installeert en gebruikt. Ga naar onze website www.electroluxprofessional.com en open het Support-gedeelte om: uw product te registreren aanwijzingen en tips en informatie over service en reparaties te krijgen De Handleiding met aanwijzingen voor de installatie, het gebruik en het onderhoud (hierna Handleiding genoemd) geeft de gebrui- ker nuttige informatie om op de juiste en veilige wijze te werken met het apparaat.

  • Pagina 3: Inhoudsopgave

    Inhoud A WAARSCHUWING EN VEILIGHEIDSINFORMATIE..................5 Algemene informatie ........................5 Persoonlijke Beschermingsmiddelen ....................6 Algemene veiligheid ........................6 Op het apparaat geïnstalleerde beveiligingen ..................8 Veiligheidsmarkeringen die op of in de buurt van het apparaat aangebracht moeten worden ......8 Oneigenlijk gebruik dat redelijkerwijs voorzien kan worden ..............
  • Pagina 4 Boiler of stoomgenerator (alleen modellen die daarmee uitgerust zijn) ........... 58 Filter bereidingsruimte ......................... 58 Luchtfilter..........................58 Deurafsluitstrip........................... 59 Inwendig, uitwendig glas en glas van de bereidingsruimte ..............59 G.10 Deurgebied ..........................60 G.11 Efficiëntiecontrole van het afvoersysteem ..................60 G.12 Opvangbak condensaatdruppels....................

  • Pagina 5: Awaarschuwing En Veiligheidsinformatie

    WAARSCHUWING EN VEILIGHEIDSINFORMATIE Algemene informatie Om een veilig gebruik van het apparaat en een goed begrip van de handleiding mogelijk te maken, is een goede kennis vereist van de termen en typografische weergaven die gebruikt worden in de documentatie. Om de verschillende soorten gevaren aan te duiden en het mogelijk te maken deze te herkennen worden in deze handleiding de volgende symbolen gebruikt: WAARSCHUWING...

  • Pagina 6: A.2 Persoonlijke Beschermingsmiddelen

    Persoonlijke Beschermingsmiddelen Tabel met persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM) die tijdens de verschillende fases van de levensduur van het apparaat gebruikt moeten worden. Fase Bescher- Veiligheids- handschoe- Bril Valhelm of mende schoenen helm kleding ● ○ — ○ Transport — ● ○ —...
  • Pagina 7 • Breng geen wijzigingen aan de onderdelen aan die bij het apparaat zijn geleverd. • Enkele afbeeldingen in deze handleiding geven het apparaat weer of delen daarvan, zonder de afschermingen of met verwijderde afschermingen. Dit is uitsluitend gedaan ter verduidelijking. Het is absoluut verboden om het apparaat te gebruiken zonder de afschermingen of wanneer deze uitgeschakeld zijn.

  • Pagina 8: A.4 Op Het Apparaat Geïnstalleerde Beveiligingen

    Op het apparaat geïnstalleerde beveiligingen Afschermingen Het apparaat heeft: • vaste afschermingen (bijv.: carters, deksels, zijpanelen, enz.), die bevestigd zijn aan het apparaat en/of aan het frame met bouten of snelkoppelingen die uitsluitend gedemonteerd of geopend kunnen worden met gereedschappen; de gebruiker mag dergelijke voorzieningen daarom niet verwijderen of ermee knoeien.

  • Pagina 9: A.7 Overige Risico's

    • het niet gebruiken van geschikte accessoires (bijv. het gebruik van ongeschikte gereedschappen, ladders); • het plaatsen, in de omgeving van het apparaat, van brandbare of ontvlambare materialen of materialen die in elk geval niet verenigbaar zijn met de werkzaamheden of die irrelevant zijn;...

  • Pagina 10: A.8 Het Apparaat Schoonmaken

    Preventief onderhoud Om de veiligheid en prestaties van uw apparatuur te garanderen, wordt aanbevolen dat elke 12 maanden onderhoud wordt uitgevoerd door door Electrolux Professional erkende monteurs, volgens de servicehandboeken van Electrolux Professional. Neem voor meer informatie contact op met uw lokale servicecentrum van Electrolux Professional.

  • Pagina 11: A.12 Onderhoud Van Het Apparaat

    – onvoldoende of onderbroken toevoer van water, stoom, Electrolux Professional adviseert ten sterkste om door Elec- lucht, gas (met inbegrip van onzuiverheden en/of andere trolux Professional goedgekeurde reinigings-, spoel- en zaken die niet voldoen aan de technische vereisten voor elk ontkalkingsmiddelen te gebruiken om optimale resultaten te apparaat);...

  • Pagina 12: Calgemene Informatie

    Controleer de website van Electrolux Professional voor de lijst materialen of vakmanschap en binnen één (1) week na met erkende klantenservices.

  • Pagina 13: C.8 Aansprakelijkheid

    Risico combinatie van waarschijnlijkheid en en accessoires kan de werking van het apparaat negatief ernst met mogelijk letsel of schade aan beïnvloeden en de oorspronkelijke garantie van de fabri- de gezondheid in een gevaarlijke Situatie. kant doen vervallen); Beschermin- veiligheidsmaatregelen die bestaan uit de •...

  • Pagina 14: E.2 Overzicht Apparaat

    BELANGRIJK PAS OP Controleer nadat de installatie van ovens met 6, 10 Om brandwonden te voorkomen geen en 20 roosters (inclusief gestapelde installatie) is houders met vloeistoffen (of producten uitgevoerd op welke hoogte de bovenste plateaus tijdens bereiding vloeibaar in de oven worden geplaatst. Plaats indien nodig de worden) op planken plaatsen op niveaus volgende sticker (meegeleverd) op de voorzijde van die hoger zijn dan 1 meter 60 boven de...

  • Pagina 15: E.3 Openen En Sluiten Van De Ovendeur

    Openen en sluiten van de ovendeur Hieronder staan de instructies voor het sluiten en openen van de ovendeur, per model. Model 6 GN en 10 GN 1. Draai de handgreep van de deur volledig met de klok mee of tegen de klok in om de ovendeur volledig te kunnen openen.

  • Pagina 16: F.2 Hoofdmenu

    LET OP: Nadat u de oven hebt uitgeschakeld, kan de koelventilator uit veiligheidsoverwegingen nog Manual Automatic Programs even ingeschakeld blijven. SkyHub Cleaning Settings Help Agenda Plan & save 01:20 h:m De display wordt verlicht, de software wordt geladen (de softwareversie is zichtbaar) en enige tijd later wordt het LET OP: volgende scherm standaard in de HANDMATIGE stand Raak altijd de bovenste lade aan om binnen het...

  • Pagina 17: F.3 Connectiviteit Oven

    Settings-stand (Instellingenstand) Oven verbonden met de cloud via wifi. Het wifi- signaal is slecht. Met de “Settings“-stand (Instellingenstand) kunnen de functies en opties van de oven naar wens worden aangepast voor een beter gebruik daarvan. Oven verbonden met de cloud via ethernet. <...

  • Pagina 18: F.5 Ladengedeelte

    – Bladeren door pagina’s: Alleen in gasmodellen: Raak de pijltjes in het bladergedeelte aan; Gasbrander is verstopt. Raak het symbool van de groene vlam om de ontsteking van de boiler te resetten. Manual Automatic Programs Waterinjectie SkyHub Cleaning Settings Beperkt vermogen 01 20 Help Agenda...

  • Pagina 19: Handmatige Stand

    Uitgestelde start 160°C Met deze optie is het mogelijk om de start van een cyclus uit te stellen tot een tijdstip dat beter uitkomt. Water Half Food speed injection power Safe 00:30 h:m Control Nadat de uitgestelde start is ingesteld en de -knop is aangeraakt, worden op de display het bijbehorende sym- Delayed...

  • Pagina 20: F.6.3 Instellen Van Een Bereidingscyclus

    F.6.3 INSTELLEN VAN EEN BEREIDINGSCYCLUS De TIJDsduur instellen • Raak de rij met de tijdwaarde aan; voer de nieuwe 1. Kies een cyclus, bijvoorbeeld COMBI; waarde in met het numerieke toetsenblok. MANUAL MANUAL MANUAL 00:30 1 2 3 Hard Chill °...

  • Pagina 21: F.6.5 Startopties

    B. Stel de starttijd in op het toetsenblok (“B“) dat verschijnt en F.6.5 STARTOPTIES raak aan om af te sluiten; Auto Start MANUAL Door deze optie in te stellen kan de bereidingscyclus gestart 09 3 : 0 worden door het sluiten van de deur. De START-toets is niet zichtbaar op de display.

  • Pagina 22: F.6.6 Einde Cyclus

    Gebruikt hulpmiddel: FSC Food Safe Control Voorverwarmen/voorkoelen overslaan De uiteindelijke controle door FSC is niet succesvol. Raak het symbool aan om deze fase over te slaan en meteen door te gaan naar de hoofdcyclus. Gasverbruik in m LET OP: Deze fase kan worden ingeschakeld of uitgescha- Stroomverbruik in kWh keld in hoofdstuk F.17 Settings (Instellingen) (Handleiding ⇨...

  • Pagina 23: F.6.8 Luchtvochtigheidsoptie

    AFKOELEN Alleen voor modellen zonder boiler: • Snel afkoelen van de binnenruimte: handig om van de ene Ontluchtingsventiel INSTELBAAR bereiding naar een andere op lagere temperatuur over te gaan; LET OP: Maakt het draaien van ventilator en de automatische Ongeacht het ingevoerde getal, inspuiting van water mogelijk, ook als de deur open staat.

  • Pagina 24: F.6.9 Tijdoptie

    • Raak de optie ONTLUCHTING OPEN aan Sondetemperatuur MANUAL MANUAL Waarden kunnen van 15 tot 290℃ ingesteld worden: Vent open Als de ingestelde waarde is bereikt, stopt de oven automatisch. 1 2 3 Vent open Sondetypes 4 5 6 °C Instelbare SONDE om de kerntemperatuur van het product te meten 00:30...

  • Pagina 25: F.6.11 Multitimer Optie

    WAARSCHUWING Bovendien kunt u met deze functie de oven gebruiken voor een “à la carte” menu (met vrije keuze) waarbij u het gerecht Er bestaat gevaar van brand- op het gewenste moment in de oven kunt zetten tijdens wonden. Als de oven heet is, dezelfde cyclus.
  • Pagina 26 M lt T mer 10:30m:s ---- --:--h:m • Raak het tijdgedeelte op het rechterdeel van de rij aan; • Extra handelingen op het programma kunnen via de ---- --:--h:m onderste lade worden uitgevoerd. Open de onderste lade ---- --:--h:m MANUAL MANUAL 00:30 ----...

  • Pagina 27: F.6.12 Multifaselade

    Als de laatste preset eindigt en het voedsel eruit wordt Handhaven toevoegen gehaald, houd dan de toets ingedrukt om de Raak dit symbool aan om de Handhavingsfase presetcyclus te stoppen. toe te voegen. De standaardtemperatuur van de handhavingsfase is LET OP: 70℃.

  • Pagina 28: Automatische Stand

    • Raak het -symbool in het rood aan om het mini-pop- Alle fasen wissen upvenster te sluiten. Raak dit symbool om alle fasen in de Multifaselade te wissen en opnieuw te beginnen vanaf fase 1. Een tekst schrijven Voordat de fasen in de lade worden gewist, opent een pop- upvenster waarin om bevestiging wordt gevraagd.
  • Pagina 29 3. Selecteer een categorie voedsel en de benodigde bijbe- Beheer van de presets horende preset; • Raak de 3 stippen aan om de presets te hernoemen of wissen. AUTOMATIC AUTOMATIC AUTOMATIC AUTOMATIC Meat Meat Meat Small Roasted Small Meat loaf Meat balls Braising Grilled...

  • Pagina 30: F.7.2 Cycli+ / Speciale Cycli

    Start herstelfuncties Detectie/Temperatuur HACCP Deze functies analyseren de condities in de binnenruimte (receptgegevens opgeslagen in HACCP-logbestand) om de cyclus te optimaliseren op basis van het type en de lading van het voedsel. Gebruikte referentiestandaard (indien ingeschakeld) AUTOMATIC De controle toont aan of de standaardnorm succesvol Roasted, beaf / veal Parameter 1...
  • Pagina 31 F.7.2.2 Bereidingen met Eco Delta 3. Raak de toets aan om de cyclus te starten. BELANGRIJK BEREIDINGEN MET ECO DELTA Geadviseerd wordt om de sonde tijdens de voorverwarmingsfase uit de binnenruimte te Deze speciale cyclus past de temperatuur in de binnenruimte halen.
  • Pagina 32 Om een regeneratiecyclus te starten, gaat u als volgt te F.7.2.5 Rijzen werk: RIJZEN 1. Ga naar de cyclus; AUTOMATIC AUTOMATIC Gecontroleerde luchtvochtigheid, dankzij de unieke lambda- Plate Custom sensor, en temperatuur zorgen ervoor dat de oven als een rijskast kan werken, om gebak of bakkersproducten te laten Load rijzen.
  • Pagina 33 Het proces vereist de scrupuleuze naleving van de goede AUTOMATIC PRESET COOKING bewerkingspraktijken van het voedsel volgens de normen van Sous vide correcte hygiënische werkwijze, voor en na de bereiding. 100 % LET OP: Presets cooking De bereiding met behulp van de FSC ontsmet Presets °C bedorven voedsel niet, dit blijft zo ook na de...
  • Pagina 34 De cyclus wordt uitgevoerd met presets in HANDMATIGE AUTOMATIC PRESET 1 stand met de -optie ingeschakeld. Cycles+ AUTOMATIC PRESET 1 Cycles+ Low temper. Eco Delta Regeneration cooking cooking Vent open °C Low temper. Eco Delta Regeneration Static combi Proving Sous vide cooking cooking 100°C...

  • Pagina 35: F.8 Programmastand

    Het is mogelijk om de uitgevoerde presets op te slaan; lees Een programma maken en opslaan hoe ze beheerd moeten worden in paragraaf Beheer van de • Selecteer een cyclus in de Handmatige stand (zie hoofd- presets van dit hoofdstuk. stuk F.6 Handmatige stand);...
  • Pagina 36 • Raak het afbeeldingsymbool aan om de standaardafbeel- • Raak het prullenbaksymbool aan om een programma te ding te wijzigen; wissen; Kies de gewenste afbeelding en bevestig. Bevestig het wissen. PROGRAMS PICTURE PROGRAMS PROGRAMS All programs All programs All programs Default picture Delete program Program 1...

  • Pagina 37: Mt Presets Beheren

    • selecteer “Lokaal“, “Cloud“ of “Alles“ om de programma’s • Selecteer de programma’s die gewist moeten worden of weer te geven per bron of om alle programma’s weer te open de lade nogmaals en selecteer: geven; of u wilt dat alle programma’s geselecteerd PROGRAMS worden;...

  • Pagina 38: Homepage Favorieten-Stand (Skyhub/Solomio)

    • Selecteer MultiTimer-presets om alle presets te zien die Presets toevoegen aan een MultiTimer-programma zijn opgeslagen en aanwezig zijn in alle MultiTimer- • Raak de MultiTimer-lade aan om alle presets weer te geven programma’s. die aan een programma zijn gekoppeld; •...

  • Pagina 39: Helpstand

    Het maken van een map Overige functies • Het creëren van meer pagina’s: – Raak “+“ aan en selecteer – Raak achtereenvolgens de symbolen aan. SKYHUB SKYHUB Oven SkyHub home Steam cycle Steam cycle Folder Manual Add item Add item Add item Manage Manage...

  • Pagina 40: Automatische Programmagebeurtenis

    2. Selecteer een datum en tijd; • Raak aan om te bevestigen; De display toont het geselecteerde programma op de AGENDA AGENDA gewenste tijd in de kalender; December 2018 2018 AGENDA December April 2019 00:00 01:00 02:00 06:00 03:00 07:00 04:00 08:00 05:00...

  • Pagina 41: Herinnering Instellen

    • Selecteer de gewenste reinigingscyclus uit de beschikbare AGENDA AGENDA cycli; Reminder April 2021 De display toont de details van de geselecteerde cyclus. 11th April 2021 - 09:00 Type AGENDA AGENDA Automatic Program Reminder Cleaning 09:00 Cleaning Reminder 11th April 2019 - 12:00 10:00 Repeat Type...

  • Pagina 42: F.12 Usb-Stand

    • Als er in de agenda een gebeurtenis is gepland terwijl de • Als een bestaande backup wordt geselecteerd, overschrijft oven nog werkt, zal het apparaat aangeven dat de de oven de huidige. gebeurtenis niet kan starten. Er moet een nieuwe gebeurte- Als Add new name wordt geselecteerd, typ hem dan in op nis gepland worden.

  • Pagina 43: F.13 Plan&Save (Plannen&Besparen)/Kookoptimalisatiestand

    • Klap de onderdelen uit. Alle bijbehorende bestanden • Selecteer de gewenste backup uit de lijst. worden geselecteerd. Programs Upload selection Programs Download selection Today’s Backup Automatic presets Program’s name 1 Today’s Backup Automatic presets Make it mine Program’s name 2 Backup 20220315 Backup 20220315 Food safety HACCP...

  • Pagina 44: Een Programma Selecteren

    1. Selecteer de Plan & Save-functie in de bovenste lade; • Raak het -symbool aan om te bevestigen; PLAN & SAVE PLAN & SAVE Prove and Bake New list Manual Automatic Programs Focaccia bread Automatic Programs Baguette SkyHub Cleaning Settings Loaf bread Rustic bread 01 20...

  • Pagina 45: F.14 Skyduo/Match-Stand (Afhankelijk Van Uw Model - Optioneel)

    • Raak het -symbool aan om de optimalisatie te • Raak aan om hem te verplaatsen; starten; Er verschijnt een pop-upmelding die u informeert dat deze wijziging niet kan worden opgeslagen. PLAN & SAVE PLAN & SAVE New list New list PLAN &...
  • Pagina 46 MANUAL AUTOMATIC MANUAL USER MANUAL USER Meat Accessories Manual Automatic Programs Manual Automatic Prog rams Base SkyDuo Chill SkyDuo Hood Chill Parameter 1 Do you want to start the SkyDuo Select one of the cycles available process now? SkyDuo °C Time Probe in the blast chiller:...

  • Pagina 47: F.15 Beheer Afzuigkap

    • Het is mogelijk om te controleren hoeveel tijd over is tot het Red meat volgende onderhoud van de afzuigkap: SkyDuo Select one of the cycles available in the blast chiller: °C Red meat Red meat - chill 160°C Red meat - freeze 00:30 01:30 h:m Bevestig de synchronisatie op de display van de...
  • Pagina 48 BELANGRIJK Raak de toets aan om de cyclus te starten; Tijdens het reinigingsprogramma mag de deur Medium 00: 3 5 h:m niet geopend worden! Strong 01:05 h:m Extra strong 02:50 h:m De uitgestelde start instellen Rinse 00: 4 5 h:m •...
  • Pagina 49 Open het aantal zakjes dat op de display wordt aangegeven en leeg ze in het afvoerfilter in het Skip drying midden van de bodem van de ovenruimte; Time to save BELANGRIJK Door Electrolux Professional goed- gekeurd reinigingsmiddel: Reinigingstablet (waar verkrijgbaar) B - CLEANING CYCLES-gedeelte (reinigingscycli) of C23 Reinigingspoeder.

  • Pagina 50: Gebruik

    BELANGRIJK BELANGRIJK Door Electrolux Professional goed- Laat in modellen met 20 roosters de reinigings- gekeurd glansspoelmiddel: cycli alleen draaien met de wagen in de oven.

  • Pagina 51: F.16.1 Geforceerde Reiniging

    WAARSCHUWING • Geforceerd spoelen Als u een lopende reinigingscyclus heeft gestopt, kan het Als de reinigingscyclus bezig is apparaat verder gaan met een geforceerde spoeling om mag de deur van de bereidings- alle chemicaliën uit de binnenruimte te spoelen. ruimte niet geopend worden. CLEANING WAARSCHUWING Start geen reinigingscyclus als er...

  • Pagina 52: F.16.2 Ontkalken Van De Boiler

    BELANGRIJK Als de limiet is bereikt (de defaultwaarde is 24 uur), wordt er De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijk- geen verdere bereidingscyclus meer toegestaan. heid als deze voorschriften niet worden opgevolgd; • Op de display wordt een pop-upvenster “Geforceerde Daarnaast dekt de garantie geen reparatie of reiniging“...
  • Pagina 53 Met deze parameter kunnen alle menu’s worden aangepast • Met deze instelling kan de meeteenheid van de tempera- naar de gekozen taal. tuur worden ingesteld op (℃ of ℉). • Raak het symbool met de vlag aan; SETTINGS • De display toont alle instellingen in de gewenste taal. Measurement units SETTINGS Temperature...
  • Pagina 54 SETTINGS Autostart Start cooking by closing the door Touch the screen as close as possible to the center of the red Manual (Handmatig) cross. Repeat until the cross turns green. Touch and hold to exit. Met deze instelling kunnen de Handmatige bereidingsstand en de bijbehorende opties worden ingeschakeld / uitgeschakeld ( SETTINGS Manual...
  • Pagina 55 SETTINGS SETTINGS Manual Automatic Enable Manual cooking Enable Automatic cooking Food type General Cycles+ Timer / Temperature Low temperature cooking Short cooking Eco Delta cooking Eco-delta cooking Regeneration Minimum cavity vs probe 5C° temperature difference Static combi Proving Utilities Soous-vide Hold LET OP: Utilities (Hulpmiddelen)
  • Pagina 56 SETTINGS SETTINGS SkyHub Programs Enable SkyHub Enable Programs General Cleaning (Reiniging) Local Programs Met deze instelling kunnen de volgende parameters inge- Cloud Programs schakeld/uitgeschakeld worden ( Enable delete SETTINGS Enable modify Cleaning Enable save Enable Cleaning Default cycle Programma’s uit de cloud Soft •...

  • Pagina 57: Onderhoud

    SETTINGS SETTINGS All settings Green Spirit Enable saving options Manual Automatic Cleaning Programs Skip rinse aid and boiler descale MultiTimer Skip drying phase SkyHub Time to save Cleaning Green Spirit Accessories Skip rinse-aid and boiler descale (Glans- Identity Card spoelmiddel en ontkalking boiler User Password overslaan).

  • Pagina 58: Gverzorging Oven

    • Als de ovendeur geopend is, begint de droogprocedure met • Als de deur nog gesloten is, blijft de pop-upmelding nog een aftellen van 5 minuten. Daarna schakelt de oven gedurende ongeveer 30 minuten zichtbaar, daarna schakelt zichzelf uit. de oven zichzelf uit. BELANGRIJK Deze procedure start niet als de oven alleen Automatic switch off...

  • Pagina 59: G.8 Deurafsluitstrip

    de ovencomponenten binnen te laten (zie afbeelding voor 3. Plaats de nieuwe pakking langs de volledige behuizing. “tafel“modellen, bijvoorbeeld). Het voorkomt dat vervuilende stoffen uit de keukenomgeving (oliën, vetten, bloem, poeders, ...) in de inwendige componen- ten terechtkomen en storingen veroorzaken. Eenmaal per maand: 1.

  • Pagina 60: G.10 Deurgebied

    G.10 Deurgebied 2. Druk, met de deur open, op de twee bovenste en onderste vasthoudklemmen zoals getoond in de afbeelding om de BELANGRIJK tussenruimte tussen het binnen- en buitenglas te Het wordt ten sterkste aanbevolen om het gebied bereiken; rondom de gehele rand van de deur, de rubberen Reinig de buitenkant van de binnenste glazen deur met pakking en de binnenkant van het glas, met name in een product dat geschikt is voor glas;...

  • Pagina 61: G.13 Voedselsonde

    2. Verwijder het metalen deksel (“B“) en gebruik hetzelfde • Maak de roestvrijstalen onderdelen dagelijks schoon met systeem om de enkele terugslagklep (“C“) te reinigen; een lauw sopje van neutrale zeep; Spoel na met een ruime hoeveelheid water en droog grondig af.

  • Pagina 62: G.19 Onderhoudscontacten (Alleen Voor Australië)

    G.19 Onderhoudscontacten (alleen voor Australië) Voor onderhoud en reserveonderdelen kunt u contact opnemen met: • Electrolux Professional – Electrolux Professional Australia Pty Ltd – 5–7 Keith Campbell Court – Scoresby, 3179 – tel. 1300 888 948 – Website: www.electroluxprofessional.com • Zanussi - Luus Industries – 250 Fairbairn Rd, Sunshine West Victoria, 3020 – tel. (03) 9240 6822 – Website: www.luus.com.au •...

  • Pagina 63: H.2 Foutcodes

    • de aard van de storing symbool om de pagina’s voor “Gegevensanalyse“ te openen. • de PNC (productiecode) van het apparaat • Het Serie Nr. (serienummer van het apparaat). Als de fout aanhoudt, bel dan de klantenservice: BELANGRIJK 1. Schakel de netvoeding van het apparaat uit; De PNC-code en het serienummer van het appa- 2.
  • Pagina 64 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit Bhtc Waarschu- Waarschuwing over De oven kan nog steeds gebruikt worden. De • Storing klep (ontluch- wing te lange duur van de resultaten van de bereiding kunnen afwijken tingsventiel) motorre- sluitingshandeling van het gebruikelijke.
  • Pagina 65 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit butn Stopt de Eén of een combina- Het paneel is per ongeluk Druk op alle toetsen om zo mogelijk de ver- geraakt of beschadigd keerde toets(en) te ontgrendelen. De oven tie van de paneeltoetsen is per- geraakt.
  • Pagina 66 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit CSOt Stopt de Te hoge temperatuur De oven kan verder werken in de herstelstand: • Luchtfilter inlaat is vuil; SSR NTC van de de bereidingscycli maken geen gebruik van de berei- •...
  • Pagina 67 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit ELMb Stopt de Probleem met de De oven kan nog steeds gebruikt worden met • Storing lambdasensor. zuurstofsensor stoom onder 100 ℃ bereiding als de gedetecteerd • De bereidingsresultaten in de Stoomstand stoom kunnen afwijken van het gebruikelijke.
  • Pagina 68 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit Stopt de De veiligheidsthermo- De oven kan geen stoom produceren met de • Water in de boiler staat van de boiler boiler. Er wordt een alternatief instrument cyclus/ ontbreekt; boiler grijpt in. Te hoge tem- gebruikt, maar de prestatie zal minder zijn;...
  • Pagina 69 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit Stopt de De gebruikersinterface is Bel de Technische dienst. oven niet geprogrammeerd met de software FDXX Stopt de Storing motor Diagnose op grond van het Schakel de oven UIT/AAN; (XX = weergegeven foutnummer oven onderste ovenruimte...
  • Pagina 70 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit FUXX Stopt de Storing motor Diagnose op grond van het Schakel de oven UIT/AAN; (XX = weergegeven foutnummer oven bovenste ovenruimte Als de fout aanhoudt, maak de ovenruimte dan 00 - 17) (van 00 tot 17).
  • Pagina 71 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit HdXX Stopt de Activering kleppen/ Diagnose op grond van het Schakel de oven UIT/AAN; (XX = weergegeven foutnummer oven pompen Als de fout aanhoudt, volg dan de instructies 01-26) (van 01 tot 26). die worden weergegeven.
  • Pagina 72 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit nIUP Waarschu- Geen geldige PNC en wing SN gevonden Stopt alleen de connectivi- teit PCE1 Stopt de Verkeerde parameter- Verkeerde parameterconfiguratie: Apparaat oven configuratie: Apparaat met boiler maar zonder lambdasonde. met boiler maar zonder lambdasonde PdEF Stopt de...
  • Pagina 73 Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit Hod0 Afzuigkap Niveau 2, 3, 4: Defect Stroomvoorziening van de Start de oven opnieuw. niveau 2 aan regeling motor afzuigkap is uit Als de oorzaak aanhoudt, zal de fout opnieuw Elektri- afzuigkap verschijnen, bel de Technische Dienst.

  • Pagina 74: H.3 Problemen Met De Connectiviteit Van De Oven (Afhankelijk Van Uw Softwareversie)

    Soort Anoma- Beschrijving Mogelijke oorzaken Ingrepen anomali- liteit teit USFU Stopt de Onmogelijk om iets Onmogelijk om iets naar de USB-stick te oven naar de USB-stick te schrijven: USB-stick is vol. schrijven: USB-stick • Probeer het met een andere USB-stick. is vol Fout tijdens het lezen Fout tijdens het lezen van een bestand op de...
  • Pagina 75 De aanbevolen plaatsing van plateaus op grond van hun gewicht Probeer de plateaus in de ovenruimtes te plaatsen, rekening houdend met hun gewicht, zoals in onderstaande afbeeldingen wordt getoond. 187cm 148 cm 5 Kg Shou 3 Kg oulder hight 10 Kg Elbow 7 Kg Elbow hight...
  • Pagina 76 5 Kg 5 Kg 10 Kg 10 Kg <15 Kg <10 Kg 15 Kg 15 Kg <5 Kg <3 Kg 10 Kg 10 Kg 5 Kg 5 Kg 3 Kg 3 Kg Blast Chiller 100Kg Oven 20G 3 Kg 5 Kg 5 Kg 10 Kg 10 Kg...
  • Pagina 78 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electroluxprofessional.com...

Inhoudsopgave