Gerelateerde Handleidingen voor Electrolux Professional 061 GN
Samenvatting van Inhoud voor Electrolux Professional 061 GN
- Pagina 1 Elektrische COMBI-oven en COMBI-oven op gas Met aanraakscherm en digitaal Installatiehandleiding 595402N00- 2021.10...
- Pagina 2 Installatieschema 061 GN Elektrisch model – met en zonder boi- ler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402100)
- Pagina 3 Installatieschema 061 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402000)
- Pagina 4 Installatieschema 061 GN Gasmodel – Zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597401Z00)
- Pagina 5 Installatieschema 062 GN Elektrisch model – met en zonder boi- ler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402700)
- Pagina 6 Installatieschema 062 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402600)
- Pagina 7 Installatieschema 062 GN Gasmodel – Zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597402500)
- Pagina 8 Installatieschema 101 GN Elektrisch model – met en zonder boi- ler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402400)
- Pagina 9 Installatieschema 101 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402300)
- Pagina 10 Installatieschema 101 GN Gasmodel – Zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597402200)
- Pagina 11 Installatieschema 102 GN Elektrisch model – met en zonder boi- ler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402A00)
- Pagina 12 Installatieschema 102 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402900)
- Pagina 13 Installatieschema 102 GN Gasmodel – Zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597402800)
- Pagina 14 Installatieschema 201 GN Elektrisch model – Zonder boiler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402P00)
- Pagina 15 Installatieschema 201 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402Q00)
- Pagina 16 Installatieschema 201 GN Gasmodel – Zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597402R00)
- Pagina 17 Installatieschema 202 GN Elektrisch model – met en zonder boi- ler – Met aanraakscherm en digitaal (code 597402V00)
- Pagina 18 Installatieschema 202 GN Gasmodel – met boiler – Met aanraak- scherm en digitaal (code 597402W00)
- Pagina 19 Installatieschema 202 GN Gasmodel – zonder boiler – Met aan- raakscherm en digitaal (code 597402X00)
- Pagina 20 D = Uitgang van de afvoer ⌀50 mm M CW2 = Ingang koud water G 3/4″ for treated water ISO 228/1 EI = Ingang elektrische voeding G = Gasaansluiting ⌀1″M (20 GN 1/1 – 2/1 en 10 GN 2/1) CWIIngang koud water G 3/4″ G = Gasaansluiting ⌀1″M (6 GN 1/1 –...
-
Pagina 21: Inleiding
Inleiding Lees de volgende instructies, inclusief de garantievoorwaarden, voordat u het apparaat installeert en gebruikt. Ga naar onze website www.electroluxprofessional.com en open het Support-gedeelte om: uw product te registreren aanwijzingen en tips en informatie over service en reparaties te krijgen De Handleiding met aanwijzingen voor de installatie, het gebruik en het onderhoud (hierna Handleiding genoemd) geeft de gebrui- ker nuttige informatie om op de juiste en veilige wijze te werken met het apparaat. -
Pagina 22: Inhoudsopgave
Inhoud A WAARSCHUWING EN VEILIGHEIDSINFORMATIE..................23 Algemene informatie ........................23 Persoonlijke Beschermingsmiddelen ....................24 Algemene veiligheid ........................24 Transport, verplaatsing en opslag ....................25 Installatie en montage ......................... 26 Plaatsing ..........................27 Verwerking tot afval van de machine ....................27 B IDENTIFICATIEGEGEVENS VAN HET APPARAAT EN VAN DE FABRIKANT........... -
Pagina 23: Awaarschuwing En Veiligheidsinformatie
WAARSCHUWING EN VEILIGHEIDSINFORMATIE Algemene informatie Om een veilig gebruik van de machine en een goed begrip van de handleiding mogelijk te maken, is een goede kennis vereist van de termen en typografische weergaven die gebruikt worden in de documentatie. Om de verschillende soorten gevaren aan te duiden en het mogelijk te maken deze te herkennen worden in deze handleiding de volgende symbolen gebruikt: WAARSCHUWING... -
Pagina 24: A.2 Persoonlijke Beschermingsmiddelen
Persoonlijke Beschermingsmiddelen Tabel met persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM) die tijdens de verschillende fases van de levensduur van het apparaat gebruikt moeten worden. Fase Bescher- Veiligheids- handschoe- Bril Valhelm of mende schoenen helm kleding — ● ○ — ○ Transport — ● ○... -
Pagina 25: A.4 Transport, Verplaatsing En Opslag
• Breng geen wijzigingen aan de onderdelen aan die bij het apparaat zijn geleverd. • Enkele afbeeldingen in deze handleiding geven de machine weer of delen daarvan, zonder de beschermingen of met verwijderde beschermingen. Dit is uitsluitend gedaan voor de verduidelijking. Het is altijd verboden om de machine te gebruiken zonder de beschermingen of wanneer deze uitgeschakeld zijn. -
Pagina 26: A.5 Installatie En Montage
voertuig leidt. Voordat componenten van de machine worden verwijderd dient u zich ervan te verzekeren dat alle verankeringssystemen verwijderd zijn. • De plaatsing, montage en demontage van de machine mogen uitsluitend verricht worden door gespecialiseerd personeel. Installatie en montage • De beschreven handelingen moeten in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften verricht worden, dit geldt zowel voor het gereedschap dat gebruikt wordt als de werkwijze die gehanteerd wordt. -
Pagina 27: A.6 Plaatsing
Plaatsing • Volg tijdens installeren apparaat alle hiertoe aangegeven veiligheidsvoorschriften op, inclusief de aanwijzingen betreffende brandpreventie. • Verplaats het apparaat voorzichtig om eventuele beschadiging of gevaar voor mensen te vermijden. Gebruik een pallet voor de (ver)plaatsing. • In het installatieschema zijn de totale afmetingen van het apparaat en de plaatsen van de aansluitingen (gas, elektriciteit, water) aangegeven. -
Pagina 28: B.2 Identificatiegegevens Van Het Apparaat En Van De Fabrikant
IMQ/GS gascategorie Pmbar gasdruk gasvermogen Σ Qn G3–Lb1–... G120 verbruik van de verschillende gassoorten Type-Bauart-type constructietype (rookafvoerinstallatie) Electrolux Professional SpA Viale Treviso 15 33170 Porde- fabrikant none Italy Gefabriceerd in de EU plaats van fabricage 99-9999 maand-jaar van fabricage... -
Pagina 29: Calgemene Informatie
Deze handleiding is uitsluitend bestemd voor raadpleging door gecombineerd zijn met een Afscherming. de operator en kan uitsluitend aan derden worden verstrekt met schriftelijke toestemming van Electrolux Professional. Klant degene die het apparaat heeft aange- schaft en/of beheert en gebruikt (bijv.: bedrijf, ondernemer, onderneming). -
Pagina 30: Dtransport, Verplaatsing En Opslag
De Fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld Eventuele aanvullingen op de handleiding die door de worden voor onnauwkeurigheden in de handleiding, indien fabrikant aan de Klant worden gestuurd, moeten bewaard deze te wijten zijn aan druk- of vertaalfouten. worden bij de handleiding, waar zij integraal deel van zullen uitmaken. -
Pagina 31: Etechnische Gegevens
PAS OP Breng geen wijzigingen aan de onderde- len die bij het apparaat geleverd zijn aan. Onderdelen die eventueel zoek geraakt of defect zijn moeten worden vervangen door originele onderdelen. TECHNISCHE GEGEVENS Gegevens ELEKTRISCHE modellen MODELLEN Aantal roosters 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1... - Pagina 32 MODELLEN Aantal roosters 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1 Nominaal ther- misch vermogen convectoreenheid Aansluiting ISO 7/1 Ø 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1 ″...
- Pagina 33 Categorie gas: II2E(R)B3P – België – VERBRUIK MODELLEN met BOILER Modellen Een- Type gas 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1 heid BOILER BOILER BOILER BOILER BOILER BOILER (kg/ 1,50 2,52 2,44...
-
Pagina 34: E.4 Afmetingen Apparaat
Afmetingen apparaat Diepte Hoogte Breedte Modellen inch inch inch 6 roosters 1/1 34″ 9/64 33″ 15/32 33″ 25/32 6 roosters 2/1 1090 42″ 29/32 1046 41″ 3/16 33″ 25/32 10 roosters 1/1 34″ 9/64 33″ 15/32 1108 43″ 5/8 10 roosters 2/1 1090 42″... -
Pagina 35: F.2 Uitpakken En Plaatsing
watervoorziening, AS5601-gasinstallatie, gezondheidsau- Verwijder de beschermende folie maar pas op dat er toriteiten en andere wettelijke voorschriften. door eventueel te gebruiken scharen of mesjes geen krassen veroorzaakt worden op de staalplaat; Uitpakken en plaatsing F.2.1 Transport van het apparaat 1. Verwijder de koperen nietjes en het karton van het •... -
Pagina 36: F.3 Modellen Voor Op Een Werkblad
50mm/2" 50mm/2" 50mm/2" Laat voor alle modellen, maar met name voor de modellen met 20 roosters, indien mogelijk een ruimte van ten minste 500 mm vrij tussen de linkerkant van het apparaat en de andere oppervlakken om onderhoudswerkzaamheden mogelijk te maken. -
Pagina 37: F.4 Gestapelde Installaties
Een oven op een kast monteren (maten GN 1/1 – 2/1) OVENS 6 GN 1/1 – 6 GN 2/1 1. Demonteer het achterpaneel “B“ en bedieningspaneel “A“ Posi- Apparaat / type onderstel (indien verwacht); Maximale Maximale totale totale OVEN 6 GN OVEN 6 GN hoogte hoogte... -
Pagina 38: F.6 Hygiënevereisten
BELANGRIJK Modellen 20 GN Dezelfde veiligheidsvoorwaarde moet worden toe- Om veiligheidsredenen MOETEN de op de vloer staande gepast op ovens die op de vloer staan, op modellen op de vloer worden vastgezet door middel van de installaties op schepen en boorplatforms en op alle twee achterste poten. -
Pagina 39: F.7.1 Watereigenschappen Voor Ingang "Cwi2
• blussen; Verklaring • handdouche (indien aanwezig, afhankelijk van het A. Enkele terugslagklepeenheid 3/4 ″ M – 3/4 ″ F (mag niet model). voor installaties in het VK en installaties in Australië/ 2. “CWI2“-aansluiting voor BEHANDELD KOUD WATER 3/ NZ gebruikt worden) 4″... - Pagina 40 Modellen met boiler – (Niv. T – B) MODELLEN MET BOILER GELEIDBAARHEID CHLORIDE HARDHEID BEHANDELING CONTROLE BEHANDELING [µS/cm] [ppm] > 285 < 17 17 < ppm < 32 > 285 NANOFILTERS BEHANDELD WATER MOET IN HET GROENE GEBIED VAN GRAFIEK A >...
-
Pagina 41: F.7.2 Controle Van De Aansluitdruk
Algemene adviezen • Periodiek onderhoud van de waterbehandelingsinrichtingen voorkomt dat de werking van het apparaat in gevaar wordt gebracht en voorkomt kans op corrosie. • Om het apparaat niet te beschadigen, bij elke periodieke regeneratie van het wateronthardingsfilter een wascyclus van het filter uitvoeren zonder water in de oven te gieten. -
Pagina 42: F.8 Elektrische Aansluitingen
– achterkant: • Neem het apparaat eveneens op in een equipotentiaal- systeem. De equipotentiaaldraad moet een minimale doorsnede hebben van 10 mm. Deze aansluiting wordt uitgevoerd met de stopschroef gemarkeerd , die op de buitenkant zit, dichtbij de ingang van de voedingskabel. BELANGRIJK Alleen voor elektrische modellen: Dit apparaat kan alleen worden aangesloten op een... -
Pagina 43: F.9 Veiligheidssysteem
BELANGRIJK Sluit de draden aan op het klemmenblok zoals getoond De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprake- in de onderstaande afbeelding. lijk gesteld worden als de geldende landelijke en plaatselijke voorschriften voor ongevallenpreventie niet in acht worden genomen. Veiligheidssysteem apparatuur voorzien volgende... -
Pagina 44: F.10.2 Nominaal Thermisch Vermogen
3. Bovenstrooms van het apparaat moet een gasafsluitkraan Uitlaatgas en ventilatiesnelheden (verv'.) “H“ met snelkoppeling worden aangebracht op een gemakkelijk te bereiken plaats. Grootte apparaat Max. volumes uitlaat- gas [m³/h] Max. temperatuur uit- laatgas [℃] Bij luchtrecirculatie moet rekening worden gehouden met de lucht die nodig is voor verbranding (2 m³/h/kW van het geïnstalleerde gasvermogen). -
Pagina 45: F.12 Instructies Voor Het Afvoersysteem
PAS OP Aanwijzingen Zorg ervoor dat het ventilatiesysteem in • De verlengpijp en adapterring worden niet meegeleverd. Ze staat is om de hoeveelheid uitlaatgassen zijn in de handel verkrijgbaar. die door het apparaat worden geprodu- De pijpen moeten bestand zijn tegen 350 ℃. ceerd af te voeren. -
Pagina 46: G.1.2 Digitale Modellen
GEVAAR 2. Selecteer het gewenste land; Brandgevaar! Voordat de wizard wordt uitgevoerd moeten de ver- Country pakking eventuele Others Africa voorwerpen uit de ovenruimte Shqipëria verwijderd worden. Australia Österreich Belarus PAS OP België Let tijdens het gebruik op de hete zones Bosna i Hercegovina van het buitenoppervlak. -
Pagina 47: Hverwerking Tot Afval Van De Machine
VERWERKING TOT AFVAL VAN DE MACHINE WAARSCHUWING verschillende aard van de materialen zelf (bijvoorbeeld: metalen, oliën, vetten, kunststof, rubber, enz.). “WAARSCHUWING In de diverse landen zijn verschillende wetgevingen van veiligheidsinformatie“ toepassing. U moet dan ook de voorschriften die bepaald worden door de wetten en de instanties in het land waar het apparaat gesloopt wordt, in acht nemen. - Pagina 50 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electroluxprofessional.com...