Inhoudsopgave
Advertenties
Doe het gerecht in een schaal die ge-
schikt is voor de microgolfoven en kook
het afgedekt.
Stel voor het aankoken een vermogen
in van 900 Watt en voor het doorkoken
een vermogen van 450 Watt.
Stel voor het koken van gerechten zoals
rijstebrij en griesmeel eerst 900 Watt
in en vervolgens 150 Watt.
Tips voor het garen
De bereidingstijden bij groenten zijn af-
hankelijk van de kwaliteit. Verse groen-
ten bevatten meer water en zijn daar-
door sneller gaar. Zijn de groenten niet
meer helemaal vers, voeg dan vóór de
bereiding een beetje water toe.
Voor gerechten uit de koelkast geldt
een langere tijd om te garen dan voor
gerechten op kamertemperatuur.
Roer of keer gerechten om tijdens het
garen. De warmteverdeling is dan gelijk-
matiger.
Gevaar voor de gezondheid door
een te korte bereidingstijd.
Zeer bederfelijke voedingsmiddelen,
zoals bijv. vis, moeten voldoende
lang garen.
Houdt u zich bij dergelijk voedsel al-
tijd aan de aangegeven bereidings-
tijden.
Bij voedingsmiddelen waarvan de
schil of het vel hard is, zoals tomaten,
worstjes, aardappelen in de schil en au-
bergines, dient u de schil of het vel
meermaals te doorprikken of er inke-
pingen in te maken zodat de ontstane
damp kan ontsnappen en de voedings-
middelen niet ontploffen.
Gevaar voor verwonding door ei-
eren met schaal.
Eieren met schaal kunnen ontploffen
tijdens het garen. Dat kan ook ge-
beuren nadat u ze al uit het toestel
hebt gehaald.
Eieren met schaal kunt u alleen in
speciaal daarvoor bestemd servies-
goed met de microgolfoven koken.
Gevaar voor verbranding door ei-
eren zonder schaal.
Als u eieren zonder schaal met de
microgolffunctie verhit, kan de dooier
na het garen er onder hoge druk uit-
spuiten.
Eieren zonder schaal mag u in de mi-
crogolfoven bereiden als u eerst een
paar gaatjes in de dooier prikt.
Na het koken
Wees voorzichtig als u het gerecht
uit het toestel haalt! Het serviesgoed
kan heet zijn.
Het serviesgoed wordt niet door de mi-
crogolven warm (met uitzondering van
vuurvast aardewerk), maar door de
warmte die het gerecht afgeeft.
Laat het gerecht een paar minuten op
kamertemperatuur staan (doorwarmtijd),
zodat de warmte zich gelijkmatig over
het gerecht kan verdelen. De tempera-
turen worden gelijk.
Garen
61
Advertenties
Inhoudsopgave
