Inhoudsopgave
Advertenties
Eenpansgerecht met witte kool
(4 porties)
Bereidingstijd: 45 minuten
Ingrediënten
200 g rundergehakt
1
/
theelepel zout
2
1
/
theelepel paprikapoeder, edelzoet
2
Peper
1 ui
250 g aardappelen
100 g prei
250 g witte kool
250 g rode bieten
250 ml runderbouillon
1
1
/
theelepel zout
2
2 eetlepels rodewijnazijn
150 g crème fraîche
1 eetlepel gehakte peterselie
Accessoires
Schaal, microgolfbestendig
Bereiding
Kneed het zout, de paprika en de peper
door het gehakt. Vorm kleine gehaktbal-
letjes en leg ze in de schaal.
Snijd de aardappelen in blokjes en snip-
per de ui. Snijd de prei in ringen. Schaaf
de witte kool. Rasp de rode bieten.
Verdeel de groenten over de vleesballe-
tjes. Voeg de runderbouillon en het zout
toe. Afgedekt garen volgens het pro-
gramma.
Roer de verse room en peterselie er-
door. Breng op smaak met de rodewij-
nazijn.
-
Instelling:
Eenpansgerecht
Gewicht: 1600 g
Stand: draaiplateau
Recepten – automatische programma's
Gehaktballen
(4 porties)
Bereidingstijd: 30 minuten
Voor de gehaktballen
40 g paneermeel
110 ml water
1 ui, fijn gesnipperd
250 g varkensgehakt
250 g rundergehakt
1 ei, grootte M
1 theelepel zout
Peper
Voor de saus
40 g boter, zacht
40 g tarwebloem, type 405
500 ml vleesbouillon, koud
2 eetlepels room
1 eetlepels kappertjes
1 theelepel citroen
Accessoires
Ovenschaal, geschikt voor de microgolf
Bereiding
Meng het paneermeel en het water en
laat het enkele minuten wellen.
Voeg de uien en het gehakt bij het pa-
neermeel. Kneed het met het ei, het
zout en de peper tot een samenhan-
gend deeg. Vorm 8 gehaktballetjes en
leg ze in een ovenschaal.
Roer de boter en het meel door elkaar
en leg dat alles in kleine hoeveelheden
naast de gehaktballen. Voeg de vlees-
bouillon toe. Afgedekt garen volgens
het programma.
57
Advertenties
Inhoudsopgave
