Opmerkingen Bij De "Tabel Grilleren; Bereidingstijd - Miele H2661-1BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H2661-1BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Opmerkingen bij de "Tabel
grilleren"
Temperatuur 6
Kies in het algemeen de laagste tempe-
ratuur.
Bij hogere temperaturen wordt het
vlees (voedingsmiddel) weliswaar
bruin, maar niet altijd gaar.
Voor platte stukken vlees adviseren wij
de instelling Y. Kies voor dik vlees
(grote diameter) een temperatuur van
maximaal 240 °C.
Voorverwarmen
Voor grilleren moet u de oven voorver-
warmen.
Verwarm het bovenwarmte-/grillelement
ca. 5 minuten voor. Houd de ovendeur
gesloten.
Niveau ‡
Houd bij het niveau rekening met de
dikte van het voedingsmiddel.
– Platte voedingsmiddelen: niveau 4/5.
– Dikke voedingsmiddelen: niveau 2/3.
Bereidingstijd +
– Grilleer platte stukken vlees/vis per
kant ca. 6-8 minuten.
Voor dikkere stukken is iets meer tijd
nodig.
Zorg dat de stukken ongeveer even
dik zijn, zodat de bereidingstijden
niet teveel verschillen.
– Keer het product halverwege de tijd
om, indien dat mogelijk is.
Is het vlees gaar?
Als u wilt controleren of het vlees vol-
doende gaar is, drukt u met een lepel
op het vlees.
Rood:
Als het vlees heel veer-
krachtig aanvoelt, is het
van binnen nog rood
("rare").
Medium:
Als het vlees een beetje
meegeeft, is het van bin-
nen roze.
Doorbak-
Als het vlees nauwelijks
ken:
nog meegeeft, is het door-
bakken ("well done").
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het voedingsmiddel gaar
is.
Tip
Als een groot stuk vlees van buiten al
behoorlijk bruin wordt, terwijl het van
binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees
op een lager niveau in de oven plaat-
sen of op een lagere temperatuur ver-
der grilleren.
Grilleren
61
Advertenties
Inhoudsopgave
