Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Varkenshaas, heel
Runderfilet, 1 kg
Kalfsmedaillons, 4 cm
dik
Lamsrack, zonder been,
à 200 g
1
Het apparaat voorverwarmen.
Deeg laten rijzen
Laat deeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als het he-
le deegvolume (1. - al het deeg) en een tweede maal in
porties (2. - individueel rijzen).
Vereiste: De binnenruimte is koud.
1.
Deeg laten rijzen:
Schuif het rooster in de binnenruimte.
‒
Plaats het deeg in een hittebestendige kom op
‒
het rooster.
Insteladvies voor het laten rijzen van deeg
Gerecht
vetrijk deeg, bijv. Panettone
Witbrood
Ontdooien
Ontdooi diepvriesproducten met uw apparaat.
Aanwijzingen voor het ontdooien
¡ Met de functie "Magnetron" kunt u diepgevroren
fruit, groente, gevogelte, vlees, vis of gebak ontdooi-
en.
¡ Neem het diepvriesproduct uit de verpakking om te
ontdooien.
¡ Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor
de magnetron.
Insteladvies voor het ontdooien
Gerecht
Brood, 500 g
Broodjes
Gebak, vochtig,
500 g
Gebak, droog, 750 g
1
Keer het gerecht van 1/2 van de totale tijd.
Accessoires / vor-
men
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Accessoires / vor-
men
Schotel op rooster
Vorm op rooster
Schotel op rooster
Braadslede
Accessoires /
Hoogte
vormen
Open vorm
2
Rooster
2
Open vorm
2
Open vorm
2
Hoogte
Aan-
braad-
duur in
min.
2
4 - 6
2
4 - 6
2
4
2
4
Stel het apparaat in overeenkomstig het instelad-
‒
vies.
Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet om-
‒
dat er anders vocht ontsnapt.
2.
Individueel rijzen:
Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk
‒
bakvorm doen.
Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoog-
‒
te in de oven.
3.
Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.
Hoogte
Verwar-
mingsmetho-
de
→ Pagina 11
1. 2
1.
2. 2
2.
1. 2
1.
2. 2
2.
¡ De insteladviezen gelden voor gerechten met diep-
vriestemperatuur (-18 °C).
¡ Ontdooien lukt beter in meerdere stappen. De stap-
pen zijn onder elkaar aangegeven in de aanbevelin-
gen voor instellingen.
¡ Keer of roer het voedsel tussendoor 1-2 keer.
Keer grote stukken meerdere malen. Deel het voed-
sel tussendoor in stukken.
Neem reeds ontdooide stukken uit de binnenruimte.
¡ Laat de ontdooide producten nog 10 tot 30 minuten
in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de
temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
Verwar-
Tempera-
mingsme-
tuur in °C
thode
→ Pagina 11
-
140 - 160 90
-
-
Verwarmingsme-
Temperatuur
thode
in °C
→ Pagina 11
1
80
1
80
1
80
1
80
Temperatuur
in °C
1. 40 - 45
2. 40 - 45
1. 35 - 40
2. 35 - 40
Magnetron-
Stoominten-
vermogen in
siteit
W
1. 180
-
2. 90
-
1. 180
-
2. 90
90
-
Zo lukt het nl
Tijdsduur
in min.
45 - 70
90 - 120
30 - 50
30 - 45
Tijdsduur in
min.
1. 40 - 90
2. 30 - 60
1. 30 - 40
2. 15 - 25
Tijdsduur
in min.
1. 3
2. 10 - 15
2 - 4
1. 2
2. 10 - 15
10 - 15
47
Advertenties
Inhoudsopgave
