Siemens HS658GX 1 Series Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor HS658GX 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Siemens HS658GX 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Siemens HS658GX 1 Series
- Pagina 1 Inbouwoven HS658GX.1 nl Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave n l G e b r u i k s a a n w i j z i n Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......21 Kookwekker . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op www.siemens-home.com en in de online-shop: hoogten van maximaal 2.000 meter boven www.siemens-eshop.com zeeniveau. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Risico van letsel! (Belangrijke Wanneer er krassen op het glas van de ■ veiligheidsvoorschriften apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Algemeen t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l Bij het openen en sluiten van de Risico van letsel! -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding!! Algemeen Het water in de tank kan sterk worden verhit ■ O o r z a k e n v a n s c h a wanneer het apparaat de volgende keer Attentie! wordt gebruikt. -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 9: Display
Het apparaat leren kennen Display Functiekeuze-menu Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven met Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo één blik kunt aflezen. kunt u snel naar de gewenste functie gaan. De waarde die u kunt instellen staat in focus. Hij wordt Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende in het wit weergegeven tegen een donkere achtergrond. -
Pagina 10: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethoden Temperatuur Gebruik 4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achter- kant gelijkmatig in de binnenruimte. -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor het ontdooien van gerechten en het opbakken van gebak. -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren U kunt de stoombakken onbeperkt met alle Aanwijzing: _Toebehoren stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n Hoge temperaturen leiden tot permanente krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren verkleuringen en vervormingen van de stoombak. -
Pagina 13: Toebehoren Combineren
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Extra toebehoren ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in beneden wijst. De open kant moet naar de speciaalzaken of via het internet. -
Pagina 14: Kvoor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Glazen braadpan (5,1 liter) HZ915001 Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u “Gerechten”. g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. -
Pagina 15: Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Eerste gebruik Schakel het apparaat in met de toets on/off. Vul de watertank. ~ "Watertank vullen" Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking op pagina 19 verschijnen in het display de instellingen voor het eerste Stel de opgegeven verwarmingsmethode, gebruik. -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Met de draaiknop de verwarmingsmethode Met de toets on/off schakelt u het apparaat in. veranderen. on/off boven de toets wordt blauw verlicht. Op het display verschijnt het Siemens-logo en vervolgens een verwarmingsmethode en een temperatuur. U kunt in de basisinstellingen vastleggen... -
Pagina 17: Snel Voorverwarmen
Stoom Snel voorverwarmen `Stoom Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Met behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer Het snel voorverwarmen is niet bij alle S t o o m gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden mogelijk. -
Pagina 18: Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Afbreken Toevoer van stoom afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u stop. op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen. Afsluiten De werking wordt zonder gebruik van Aanwijzing: Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ stoom voortgezet. -
Pagina 19: Ontdooien
Stoom Watertank vullen Starten Watertank vullen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te Schakel de stand Deeg laten rijzen Aanwijzing: openen en water in de watertank te doen. alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). -
Pagina 20: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Watertank tot de markering "max" vullen met koud Attentie! water (Afb. Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. -
Pagina 21: Otijdfuncties
Tijdfuncties Het drogen starten OTijdfuncties Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit T i j d f u n c t i e s de binnenruimte verdwijnt. -
Pagina 22: Tijdsduur
Tijdfuncties Tijdsduur Tip op het veld “Einde y” De eindtijd wordt weergegeven. Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. Voorwaarde: er zijn een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld. -
Pagina 23: Kinderslot
Kinderslot AKinderslot QBasisinstellingen Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw K i n d e r s l o t B a s i s i n s t e l l i n g e ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. -
Pagina 24: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling FSabbatinstelling Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur Stomen S a b b a t i n s t e l l i n g instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder Gerechten* dat u deze hoeft in of uit te schakelen. -
Pagina 25: Braadthermometer
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken @Braadthermometer Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst. Met de braadthermometer Plus kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r De braadthermometer heeft drie meetpunten. -
Pagina 26: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Kerntemperatuur instellen Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen Verwarmingsmethoden Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Apparaat inschakelen. tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de Braadthermometer in de bus links in de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. binnenruimte plaatsen. Met de draaiknop de verwarmingsmethode kiezen. -
Pagina 27: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Reinigingsfunctie instellen .Reinigingsfunctie De reiniging duurt 60 minuten. De tijdsduur kan niet worden veranderd. Uw apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de R e i n i g i n g s f u n c t i Menutoets indrukken. functie “Ontkalken”. -
Pagina 28: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalken De functie Ontkalken kiezen. Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u Voor een goede werking dient u het apparaat informatie over de reiniging. regelmatig te ontkalken. De tijdsduur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze kan niet worden veranderd. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. -
Pagina 29: Dschoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed staal gebruiken. -
Pagina 30: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Apparaat schoon houden Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient apparaat ontstaan door gebruik van verschillende u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te materialen, zoals glas, kunststof en metaal. verwijderen. -
Pagina 31: Rekjes
Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. -
Pagina 32: Deurafscherming Afnemen
Apparaatdeur De roestvrijstalen inlegger in de Apparaatdeur inbrengen Aanwijzing: afscherming schoonmaken met een middel voor De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer roestvrij staal. De rest van de deurafscherming inbrengen. schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat Apparaatdeur weer een beetje openen De beide scharnieren recht in de opening worden geleid afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar... - Pagina 33 Apparaatdeur Waarschuwing – Risico van letsel! Wanneer er krassen op het glas van de ■ apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur Risico van letsel! ■ bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten.
-
Pagina 34: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Lukt een gerecht niet helemaal, kijk dan in Aanwijzing: 3Wat te doen bij storingen? het tabellendeel aan het einde van de gebruiksaanwijzing Hier vindt u vele tips en aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j... -
Pagina 35: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van het veld X defect Contact opnemen met de servicedienst... -
Pagina 36: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 37: Baksensor
Gerechten Baksensor Het programma is beëindigd Er klinkt een signaal. In de statusregel verschijnt Uw apparaat beschikt over een baksensor.Deze wordt “Beëindigd". De oven warmt niet meer op. U kunt het automatisch geactiveerd, zodra u gebak uit de signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen. volgende categorieën van de keuzelijst kiest. -
Pagina 38: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveaus: e s t . -
Pagina 39: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit Aanbevolen instelwaarden staat in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor divers gebak en klein gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. - Pagina 40 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 160-170 35-45 king, 2 niveaus Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180 55-65 bedekking Zwitserse vruchtentaart Braadslede...
- Pagina 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-160 15-30 Koekjes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 140-160 15-30...
-
Pagina 42: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen af dat het goed past. - Pagina 43 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van : 4D-hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 4 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
-
Pagina 44: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de verlengen de baktijd en het gebak bruint niet insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gelijkmatig. -
Pagina 45: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van : 4D-hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ; Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld &... - Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De bereidingstijden kunnen niet door Toebehoren Aanwijzing: hogere temperaturen worden ingekort. De ovenschotel Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van dit er goed om inschuift. binnen rauw.
-
Pagina 47: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Stomen In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt optimale instellingen voor enkele gerechten. - Pagina 48 Voor u in onze kookstudio uitgetest. In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met Tips voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo ■ wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage kan het vet weglopen.
-
Pagina 49: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalkoen Kalkoen, 2,5 kg Rooster 180-200 70-90 Kalkoen, 2,5 kg Rooster 140-150 70-80 170-180 20-30 Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 240-250 80-100... - Pagina 50 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden en stoven met stoom Aanbevolen instelwaarden Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de knapperiger en drogen minder uit. optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit Gebruik een open vorm.
- Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van : 4D-hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 4 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
-
Pagina 52: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-190 50-80 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180 80-90 1,5 kg... - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen Stomen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. Met de functie stomen wordt de vis behoedzamer Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer bereid en blijft bijzonder mals. dezelfde dikte en gewicht.
-
Pagina 54: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van : 4D-hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 4 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■... -
Pagina 55: Bakken En Grillen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bereidingstijd en hoeveelheid Toebehoren De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale dit er goed om inschuift. hoeveelheid. Bij een grotere totale hoeveelheid, Rooster verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de Het rooster met de open kant naar de deur van de... - Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Rode kool, in reepjes, stomen Stoombak 30-35 Witte asperges, heel, stomen Stoombak 7-15 Spinazie stomen Stoombak Courgettes, in plakken, stomen Stoombak Groente, diepvries Spinazie...
-
Pagina 57: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na het garen doorroeren. Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende De resterende melk wordt snel opgezogen. desserts bereiden. Compote Yoghurt maken Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. -
Pagina 58: Energie Sparen Met De Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: P Stomen ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S Energie sparen met de eco-... -
Pagina 59: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Biscuitrol Bakplaat 180-190 15-20 ‘ Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 160-170 25-35 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 160-180 15-20 Klein gebak Muffins Muffinplaat 160-180 15-25... -
Pagina 60: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Vormen Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het porselein of glas. Plaats de vorm voor het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur voorverwarmen ook in de binnenruimte. -
Pagina 61: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm 120-180 Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm 180-240 ingebonden... -
Pagina 62: Inmaken, Uitpersen En Ontsmetten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, uitpersen en ontsmetten De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken, uitpersen met klemmen. Zet de flessen zó in de stoombak met en ontsmetten. -
Pagina 63: Deeg Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Deeg laten rijzen Afzonderlijke gaarheid Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is Met de verwarmingsmethode "Deeg laten rijzen “ rijst aangegeven. het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en Wis voor het bakken de vochtigheid uit de het droogt niet uit. -
Pagina 64: Regenereren
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlak bevroren of geportioneerde stukken Aanbevolen instelwaarden Tip: ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn bevroren. afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) en de aard van de levensmiddelen. -
Pagina 65: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gebak Broodjes, baguette, gebakken Rooster 150-160 10-20 Pasteitjes (vol au vents) Rooster 180* 4-10 Gebak, diepvries Pizza, gebakken Rooster 170-180* 5-15 Broodjes, baguette, gebakken Rooster... - Pagina 66 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Sprits, 2 niveaus*** Braadslede + bakplaat 140-150* 30-40 Sprits, 3 niveaus*** Bakplaten + braadslede 5+3+1 130-140* 35-55 Small cakes*** Bakplaat 160* 20-30...
- Pagina 68 *9001038903* 9001038903 950417...