Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bosch CSG656R 1 Series
Samenvatting van Inhoud voor Bosch CSG656R 1 Series
- Pagina 1 Compacte oven met stoom-functie CSG656R.1 [nl] Gebruiksaanwijzing...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave j z i n g [ n l ] G e b r u i k s a a n w i Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......23 Tijdsduur instellen. -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op www.bosch-home.com en in de online-shop: hoogten van maximaal 2.000 meter boven www.bosch-eshop.com zeeniveau. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Algemeen t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de Algemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers, ■... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen. -
Pagina 9: Display
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld. -
Pagina 10: Verwarmingsmethoden
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik 4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. <... -
Pagina 11: Stoom
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren... -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 13: Vergrendelingsfunctie
Toebehoren Extra toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Glazen braadpan (5,1 liter) HEZ915001 Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u “Gerechten”. g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. -
Pagina 15: Apparaat Kalibreren En Binnenruimte Reinigen
Voor het eerste gebruik Stel de opgegeven verwarmingsmethode en Tijd instellen temperatuur voor het opwarmen in en start het De tijd start bij “12:00 uur”. programma. Op het tekstveld op “Tijd” tippen. Opwarmen Met de bedieningsring de tijd instellen. Verwarmingsmethode Boven- en onderwarmte Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen. -
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. hoofdstukken. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. In principe geldt: Tip op het betreffende tekstveld. -
Pagina 17: Verwarmingsmethode En Temperatuur Instellen
Apparaat bedienen Verwarmingsmethode en temperatuur Wijzigen instellen Na de start blijft de temperatuur in de focus. Wanneer u de bedieningsring beweegt, wordt de temperatuur Is de functie Verwarmingsmethoden niet geselecteerd, direct veranderd en overgenomen. tip dan in het menu op het tekstveld Om de verwarmingstijd te veranderen onderbreekt u “Verwarmingsmethoden”. -
Pagina 18: Stoom
Stoom Starten `Stoom Watertank vullen. Tip op het veld menu. Met gebruik van stoom kunt u de gerechten op een De keuzelijst met de functies verschijnt. S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige Tip op het tekstveld “Stoom”. verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met Tip op het tekstveld “Stoom”. -
Pagina 19: Bakken Met Stoom - Bereiden Met Gebruik Van Stoom
Stoom Bakken met stoom - Bereiden met gebruik Regenereren van stoom Met de verwarmingsmethode Regenereren U kunt u al bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken. tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte De stoom wordt er automatisch bij ingeschakeld. -
Pagina 20: Deegrijsstand
Stoom Deegrijsstand Ontdooien Met de verwarmingsmethode Deegrijsstand T“ rijst het Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooien B” voor deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het het ontdooien van diepvriesproducten. droogt niet uit. Wanneer de watertank tijdens het Aanwijzing: Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste ontdooien leegraakt, wordt de werking onderbroken. -
Pagina 21: Watertank Vullen
Stoom Watertank vullen Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen water uit de watertank kan lopen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u Watertank tot de markering "max" vullen met koud een programma met stoom start, dient u het paneel te water (Afb. -
Pagina 22: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Na gebruik met stoom altijd: Druipgoot droogmaken Apparaat laten afkoelen. Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Apparaatdeur openen. Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete Druipgoot ‚ onder de binnenruimte met een stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er schoonmaakdoekje droogmaken (Afb. -
Pagina 23: Otijdfuncties
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. OTijdfuncties De tijdsduur loopt af. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch. -
Pagina 24: Kookwekker Instellen
Tijdfuncties Kookwekker instellen Instellen Het einde van de tijdsduur kan maximaal 23 uur De wekker loopt parallel met de andere instellingen. en 59 minuten worden uitgesteld. U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Voorbeeld in de afbeelding: het is 10:00 uur, de Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. -
Pagina 25: Braadthermometer
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken @Braadthermometer Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r De braadthermometer heeft drie meetpunten. -
Pagina 26: Kerntemperatuur Instellen
Braadthermometer Kerntemperatuur instellen Op het display staat de kerntemperatuur wit in de focus, links de actuele en rechts de ingestelde temperatuur, De braadthermometer moet in de bus links in de bijv. “@ 15|80°C”. De opwarmlijn geeft ook de binnenruimte zijn gestoken. kerntemperatuur aan. -
Pagina 27: Kerntemperaturen Van Verschillende Levensmiddelen
Kinderslot Kerntemperaturen van verschillende AKinderslot levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. -
Pagina 28: Basisinstellingen
Basisinstellingen Lijst met basisinstellingen QBasisinstellingen Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar. Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. -
Pagina 29: Stroomuitval
Sabbatinstelling Stroomuitval FSabbatinstelling De door u gewijzigde instellingen blijven ook na een stroomuitval behouden. Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g Alleen de instellingen voor het eerste gebruik moet u bij instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder een langere stroomonderbreking opnieuw uitvoeren. -
Pagina 30: Schoonmaakmiddelen
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed staal gebruiken. -
Pagina 31: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Apparaat schoon houden Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient apparaat ontstaan door gebruik van verschillende u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te materialen, zoals glas, kunststof en metaal. verwijderen. -
Pagina 32: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Reinigingsfunctie instellen .Reinigingsfunctie Let erop dat u alvorens de reinigingsfunctie in te stellen alle aanwijzingen voor de voorbereiding opvolgt. Uw apparaat beschikt over de functies “EcoClean De tijdsduur is bij de reinigingsfunctie standaard R e i n i g i n g s f u n c t i Direct”... -
Pagina 33: Ontkalken
Reinigingsfunctie Ontkalken Wanneer u voor het ontkalken een functie met stoom heeft gebruikt, schakel het apparaat dan eerst uit, zodat Voor een goede werking dient u het apparaat het restwater uit het stoomsysteem wordt gepompt. regelmatig te ontkalken. 400 ml water en 200 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. -
Pagina 34: Rekjes
Rekjes pRekjes Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. Rekjes verwijderen en bevestigen Waarschuwing –... -
Pagina 35: Apparaatdeur
Apparaatdeur Apparaatdeur inbrengen qApparaatdeur De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed beide scharnieren recht in de opening worden geleid functioneren. -
Pagina 36: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur De roestvrijstalen inlegger in de Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Aanwijzing: afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming Waarschuwing – Risico van letsel! schoonmaken met warm zeepsop en een zachte Wanneer er krassen op het glas van de ■... -
Pagina 37: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid. -
Pagina 38: Foutmeldingen Op Het Display
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcon- Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open tact gestoken Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van het veld v defect Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken... -
Pagina 39: Servicedienst
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar. -
Pagina 40: Baksensor
Gerechten Baksensor Tip op het veld menu. De keuzelijst met de functies verschijnt. Uw apparaat beschikt over een baksensor.Deze wordt Tip op het tekstveld “Assist”. automatisch geactiveerd, zodra u gebak uit de De categorieën worden weergegeven. volgende categorieën van de keuzelijst kiest. Tip op de gewenste categorie. -
Pagina 41: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveau: e s t . -
Pagina 42: Aanbevolen Instelwaarden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit Aanbevolen instelwaarden staat in de tabel aangegeven. In de tabel vindt u voor divers gebak en klein gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. - Pagina 43 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 150-170 35-50 < Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Bakplaat 180-200 25-30 & king Zandtaartdeeggebak met droge bedek- Braadslede + bakplaat 150-170...
- Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Sprits, 2 niveaus** Braadslede + bakplaat 140-150* 30-40 < Koekjes Bakplaat 140-160 15-30 < Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 130-150 20-35 <...
-
Pagina 45: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. - Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
-
Pagina 47: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de verlengen de baktijd en het gebak bruint niet insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gelijkmatig. -
Pagina 48: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag $ Pizzastand ■ ■ 2 = gemiddeld &... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Vormen Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm tot 20 procent energie sparen. De aangegeven hebben de gerechten meer tijd nodig en worden bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer donkerder aan de bovenkant.
-
Pagina 50: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Stomen In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt optimale instellingen voor enkele gerechten. - Pagina 51 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is Aanbevolen instelwaarden Aanwijzing: voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale zodanig af dat het goed past. verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en Tips temperatuur van het levensmiddel.
-
Pagina 52: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoomin- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Gans, 3 kg Rooster 130-140 110-120 < 150-160 20-30 < 170-180 30-40 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 210-230 40-50 Ganzenbouten, à... - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schuif de braadslede bij zeer vette Gesloten vorm Aanwijzing: De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten grillstukken niet direct onder het rooster maar op vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan hoogte 1.
- Pagina 54 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag 7 Circulatiegrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ( Grill, groot ■...
- Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 170-180 100-120 < Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, Rooster 170-190 50-70 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, Open vorm 170-180...
-
Pagina 56: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u past en goed sluit. - Pagina 57 Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager Aanbevolen instelwaarden de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn Vis die niet in de zwemstand is na ca.
-
Pagina 58: Groente, Bijgerechten En Ei
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente, bijgerechten en ei Bakken en grillen Gebruik alleen originele toebehoren. Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren. Bereiden op één niveau Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van Gebruik de in de insteltabellen aangegeven bijv. - Pagina 59 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van < 4D hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ % Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ( Grill, groot ■ ■ 2 = gemiddeld $ Pizzastand ■...
-
Pagina 60: Dessert
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Rijst Basmatirijst, 1:1,5 Vlakke vorm 20-30 Rijst met lange korrel, 1:1,5 Vlakke vorm 20-30 Natuurrijst, 1:1,5 Vlakke vorm 35-45 Parboiled rijst, 1:1,5 Vlakke vorm... -
Pagina 61: Menu Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gestoomde knoedels Aanbevolen instelwaarden Bereid het gistdeeg volgens uw recept zonder Gebruikte verwarmingsmethoden: bereidingstijd. Leg de gevormde knoedels in een S Stomen ■ ingevette, stoombak met gaatjes, maat XL, en laat ze T Deegrijsstand ■... -
Pagina 62: Energie Sparen Met De Eco-Verwarmingsmethoden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Energie sparen met de eco- Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. verwarmingsmethoden Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen. Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden hete Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de lucht eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het warmte als een spiegel. -
Pagina 63: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Brood & broodjes Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 200-210 35-45 Plat rond brood Braadslede 240-250 20-25 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 170-190 15-20... -
Pagina 64: Langzaam Garen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de Aanwijzing: verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk. Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur Vormen genoemd. Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken porselein of glas. -
Pagina 65: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mingsme- duur in min. tuur in °C min. thode Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm 45-75 Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm 180-240 ingebonden * voorverwarmen... -
Pagina 66: Inmaken, Uitpersen En Ontsmetten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, uitpersen en ontsmetten Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken, uitpersen De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een en ontsmetten. natte rubberen ring en een deksel. -
Pagina 67: Het Deeg Op De Deegrijsstand Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen. Afzonderlijke gaarheid Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is Met de verwarmingsmethode "Deegrijsstand “ rijst het aangegeven. deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het Wis voor het bakken de vochtigheid uit de droogt niet uit. -
Pagina 68: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien Aanbevolen instelwaarden De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn De stoomfunctie ontdooien is geschikt voor het afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor en de aard van de levensmiddelen. -
Pagina 69: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De waarden in de tabel gelden voor gerechten die in de Aanbevolen instelwaarden onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Voor In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat instelling. -
Pagina 70: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart op een niveau: donkere Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen. om het controleren en testen van het apparaat te Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- vergemakkelijken. - Pagina 71 Voor u in onze kookstudio uitgetest. De inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus Stomen (maximaal 1,8 kg per niveau gebruiken): Schuif altijd de braadslede onder de stoombak met Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3 gaatjes, maat XL. Vrijkomende vloeistof wordt ■...
- Pagina 72 *9000885335* 9000885335 950413...