Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Algemeen t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen!
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de Algemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers, ■...
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningsring de verschillende functies van uw e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Display Touch-displays De touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven bedieningselement. Ze tonen u wat de passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is De waarde die u kunt instellen staat in de focus en ingesteld.
Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik 4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. <...
Het apparaat leren kennen Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwaren...
Toebehoren Toebehoren inschuiven _Toebehoren De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is geteld. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de Extra toebehoren ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in beneden wijst. De open kant moet naar de speciaalzaken of via het internet.
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Glazen braadpan (5,1 liter) HEZ915001 Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u “Gerechten”. g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.
Voor het eerste gebruik Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Op het apparaat Vul de watertank. Voer de volgende eerste instellingen uit op het Stel de opgegeven verwarmingsmethode, apparaat: temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en start het programma.
Met de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. tip dan in het menu op het tekstveld “Verwarmingsmethoden”. De keuzelijst van de Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens verwarmingsmethoden verschijnt in de touch-displays. de keuzelijst met de verwarmingsmethoden.
Apparaat bedienen Starten met de toets start/stop l. Snel voorverwarmen De tijd op het display geeft aan hoelang het Met de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele apparaat al in werking is. verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten. Geschikte verwarmingsmethoden voor het snel voorverwarmen zijn: <...
Stoom Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een `Stoom signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s. Met gebruik van stoom kunt u de gerechten op een Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat S t o o m zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige uit met de toets on/off ÿ.
Stoom Om de verwarmingstijd te veranderen dient u de Starten werking eerst met de toets start/stop l te onderbreken. Watertank vullen. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. Deegrijsstand Tip op het tekstveld “Stoomtoevoer”. Op het display staat de stoomstand wit in de focus. Met de verwarmingsmethode Deegrijsstand T“...
Stoom Op het tekstveld “Tijdsduur” tippen en de tijdsduur Tip op het veld v. instellen. Het paneel wordt automatisch naar voren geschoven. Bij de verwarmingsmethoden met Aanwijzing: Paneel met beide handen naar voren trekken en stoom is altijd een tijdsduur nodig. vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt Starten met de toets start/stop l.
Stoom Dichting van het deksel na gebruik droogwrijven. Watertank bijvullen Met het deksel eraf laten drogen. Als de watertank tijdens gebruik met stoom leegraakt, Deksel op de watertank plaatsen en aandrukken. verschijnt de melding op het display dat hij gevuld moet Watertank terugplaatsen en paneel sluiten.
Tijdfuncties Starten met de toets start/stop l. OTijdfuncties De tijdsduur loopt af. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. T i j d f u n c t i e s Tijdfunctie Gebruik Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch.
Tijdfuncties Met de bedieningsring de eindtijd op een later Kookwekker instellen tijdstip zetten. De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. Instellen De wekkertijd begint altijd bij nul minuten.
Braadthermometer De braadthermometer in het gerecht steken @Braadthermometer Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst. Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat B r a a d t h e r m o m e t e r De braadthermometer heeft drie meetpunten.
Braadthermometer Kerntemperatuur instellen Schakel het apparaat uit met de toets on/off ÿ en neem de thermometer uit de bus. De braadthermometer moet in de bus links in de binnenruimte zijn gestoken. Waarschuwing – Risico van verbranding! Binnenruimte, toebehoren en braadthermometer Verwarmingsmethoden worden zeer heet.
Kinderslot Levensmiddelen Kerntemperatuur in AKinderslot °C Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per Kalfsvlees K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager 75-80 voorzien van een kinderslot. Gebraden kalfsvlees, schouder 75-80 Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets...
Basisinstellingen Lijst met basisinstellingen QBasisinstellingen Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat zijn niet alle basisinstellingen beschikbaar. Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
Sabbatinstelling Stroomuitval FSabbatinstelling De door u gewijzigde instellingen blijven ook na een stroomuitval behouden. Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g Alleen de instellingen voor het eerste gebruik moet u bij instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder een langere stroomonderbreking opnieuw uitvoeren.
Home Connect WPS toets op de router indrukken. oHome Connect Wacht tot er op het display “Netwerkverbinding geslaagd” staat. Dit apparaat is voorzien van wifi en kan via een mobiel H o m e C o n n e c t eindapparaat op afstand worden bediend.
Home Connect Apparaat gereed voor het uitvoeren van de Apparaat gereed voor de verbinding met app. handmatige netwerkverbinding. App op het mobiele eindapparaat starten en de Op het display staan de SSID en de sleutel (key) van aanwijzingen voor de handmatige het ovennetwerk.
Home Connect Home Connect instellingen Op het tekstveld “Handmatig verbinden” of U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen “Automatisch verbinden” tippen. aanpassen. Aanwijzingen in het hoofdstuk “Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk” of Tip in de Home Connect instellingen op het Aanwijzing: “Automatische aanmelding bij het thuisnetwerk”...
Houd u aan de betreffende aanwijzingen van de Conformiteitsverklaring fabrikant. Hierbij verklaart Robert Bosch Hausgeräte GmbH dat Waarschuwing – Risico van verbranding! het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de aan de fundamentele vereisten en de overige binnenruimte of verwarmingselementen aanraken.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Ruiten van de Warm zeepsop: Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het ■ deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een apparaat ontstaan door gebruik van verschillende zachte doek nadrogen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op ■...
Reinigingsfunctie Apparaat schoon houden .Reinigingsfunctie Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te Uw apparaat beschikt over de functies “EcoClean verwijderen. R e i n i g i n g s f u n c t i Direct”...
Reinigingsfunctie Ontkalken Reinigingsfunctie instellen Let erop dat u alvorens de reinigingsfunctie in te stellen Voor een goede werking dient u het apparaat alle aanwijzingen voor de voorbereiding opvolgt. regelmatig te ontkalken. De tijdsduur is bij de reinigingsfunctie standaard Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om ingesteld op 1 uur.
Rekjes Het apparaat wordt ontkalkt. De tijdsduur loopt af op pRekjes het display. Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s Eerste keer spoelen schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Apparaatdeur Apparaatdeur inbrengen qApparaatdeur De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed beide scharnieren recht in de opening worden geleid functioneren.
Apparaatdeur De roestvrijstalen inlegger in de Aanwijzing: Waarschuwing – Risico van letsel! afscherming schoonmaken met een middel voor Wanneer er krassen op het glas van de ■ roestvrij staal. De rest van de deurafscherming apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schoonmaken met warm zeepsop en een zachte schraper, scherpe of schurende doek.
Wat te doen bij storingen? Storingen zelf verhelpen 3Wat te doen bij storingen? Technische storingen aan het apparaat kunt u vaak heel gemakkelijk zelf verhelpen. Storingen worden vaak veroorzaakt door een s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j Lukt een gerecht niet optimaal, dan vindt u aan het kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcon- Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open tact gestoken Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van het veld v defect Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken...
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat Met de functie “Gerechten” kunt u de meest S e r v i c e d i e n s t G e r e c h t e n onze servicedienst voor u klaar.
Gerechten Baksensor Tip op het veld menu. De keuzelijst met de functies verschijnt. Uw apparaat beschikt over een baksensor.Deze wordt Tip op het tekstveld “Assist”. automatisch geactiveerd, zodra u gebak uit de De categorieën worden weergegeven. volgende categorieën van de keuzelijst kiest. Tip op de gewenste categorie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes JVoor u in onze kookstudio Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij op één niveau: e s t .
Pagina 44
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en tot 20 procent energie sparen. De aangegeven spaart u tot 20 procent energie.
Pagina 45
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Zandtaartdeeggebak met vochtige Braadslede 160-180 60-80 bedekking Zwitserse vruchtentaart Braadslede 200-210 40-50 & Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 160-180 15-25 Gistdeeggebak met droge bedekking...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Makronen Bakplaat 90-110 20-40 < Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-110 20-40 < * voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak door- Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak.
Pagina 47
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Aanbevolen instelwaarden Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Bakken op één niveau tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken kwaliteit van het deeg.
Pagina 48
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220 10-15 < 180-190 25-35 Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 210-220* 10-15...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de af dat het goed past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza Pizza, vers Bakplaat 200-220 20-30 Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 180-200 35-45 < Pizza, vers, dunne bodem Pizzaplaat 210-230 20-30...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan Aanbevolen instelwaarden oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel. In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de binnenruimte.
Pagina 52
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en bruin en blijven ze lekker mals.
Pagina 53
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en cijfers in de tabel aangegeven: spaart u tot 20 procent energie. 1 = laag ■...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u past en goed sluit.
Pagina 55
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur.
Pagina 56
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Varkenshaas, 400 g Open vorm 210-220* 25-30 Varkenshaas, 400 g Stoombak 18-20 Casselerrib met been, 1 kg (incl. een Gesloten vorm 210-220 60-80...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt, behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen. Het braadvlees is te donker en de Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Pagina 58
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld Stomen gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden, Met de functie stomen wordt de vis behoedzamer gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij bereid en blijft bijzonder mals.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Temperatuur in Stoom-in- Duur in hoogte mingsme- °C / grillstand tensiteit min. thode Vis, diepvries Vis, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 80-100 20-25 Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm 210-230 25-40 Visfilet, gegratineerd Rooster 220-240...
Pagina 60
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de staat in de tabel aangegeven. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan af dat het goed past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Compote Gestoomde knoedels Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid Bereid het gistdeeg volgens uw recept zonder water toe. Naar smaak suiker en kruiden toevoegen. bereidingstijd. Leg de gevormde knoedels in een Instellen zoals aangegeven in de tabel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Energie sparen met de eco- Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. verwarmingsmethoden Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen. Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden hete Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de lucht eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het warmte als een spiegel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Brood & broodjes Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 200-210 35-45 Plat rond brood Braadslede 240-250 20-25 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 170-190 15-20...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braad het vlees op de kookplaat even zeer heet en lang Aanbevolen instelwaarden genoeg aan alle kanten, ook de uiteinden. Doe het De temperatuur en de tijdsduur voor langzaam garen onmiddellijk in de voorverwarmde vorm. De vorm met zijn afhankelijk van de grootte, dikte en kwaliteit van het het vlees weer in de binnenruimte plaatsen en vlees.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Drogen Fruit en groente met veel vocht enkele malen keren. Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van Uw apparaat beschikt over een verwarmingsmethode het papier. drogen, waarmee u uitstekend fruit, groente en kruiden kunt drogen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen en natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af de rest van het sap uitpersen. met klemmen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Marmeladepotten nabehandelen Stoombak XL 15-20 Schone vorm kiemvrij makken* Stoombak XL 15-20 * Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken. Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien Aanbevolen instelwaarden De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn De stoomfunctie ontdooien is geschikt voor het afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor en de aard van de levensmiddelen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C min. thode Gerechten, gekoeld Schotel, 1 portie Open vorm 120-130 15-25 Soep, eenpansgerecht, 400 ml Open vorm 120-130 10-25 Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels, Open vorm 120-130 8-25...
Pagina 71
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Bakken Sprits Bakplaat 150-160* 25-40 Sprits Bakplaat 140-150* 25-35 < Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-150* 30-40 <...