Inhoudsopgave
Advertenties
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voobeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Levensmiddelen
Verhouding
Aardappels in de schil
-
(gemiddelde grootte)
Gekookte aardappels
-
(in kwarten)
Gegratineerde aardap-
-
pels
Zilvervliesrijst
1:1,5
Rijst met lange korrel
1:1,5
Basmatirijst
1:1,5
Parboiled rijst
1:1,5
Risotto
1:2
Groene linzen
1:2
Witte bonen, voorge-
1:2
weekt
Couscous
1:1
Spelt, grof gemalen
1:2,5
Gierst, heel
1:2,5
Tarwe, heel
1:1
Balletjes
-
Gevogelte en vlees
Het rooster en de bakplaat samen op één hoogte inschuiven.
Het bereide vlees nog 10 minuten in de uitgeschakelde,
gesloten stoombakoven laten rusten. Zo blijft het sappiger.
Met de functie CircoSteam® wordt het vlees bijzonder sappig
van binnen en knapperig van buiten.
Gevogelte
Levensmiddelen
Hoeveelheid
Kip, heel
1,2 kg
Kip, gehalveerd
0,4 kg per stuk Rooster + bakplaat
Kipfilet
per
stuk 0,15 kg
Stukken kip
per
stuk 0,12 kg
Eend, heel
2 kg
Eendenborst*
per
stuk 0,35 kg
Kalkoenrollade
1,5 kg
Kalkoenfilet
1 kg
* vooraf aanbraden
24
Toebehoren
Hoogte
met gaatjes +
3
bakplaat
1
met gaatjes +
3
bakplaat
1
Bakplaat
2
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
zonder gaatjes
-
met gaatjes +
3
bakplaat
1
Toebehoren
Hoogte
Rooster + bakplaat
2
2
met gaatjes +
3
bakplaat
1
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Rooster + bakplaat
2
Functie
Temperatuur in °C Bereidingstijd
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Hete lucht
170 - 180
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
100
Stoomstand
95
Functie
Temperatuur in °C Bereidingstijd
CircoSteam®
180 - 190
CircoSteam®
180 - 190
Stoomstand
100
CircoSteam®
180 - 200
CircoSteam®
170
Hete lucht
210
CircoSteam®
170 - 180
CircoSteam®
150 - 160
CircoSteam®
150 - 160
in min.
35 45
20 25
35 45
30 - 40
20 - 30
20 - 30
15 - 20
30 - 35
30 45
65 - 75
6 - 10
15 - 20
25 35
60 70
20 25
in min.
50 - 60
35 - 45
15 - 25
20 - 35
60 - 80
15 - 20
10 - 15
70 - 90
60 - 80
Advertenties
Inhoudsopgave
