Inhoudsopgave
Advertenties
SOLIS Küche niederl._2012 12.06.12 08:30 Seite 19
▲
G E B R U I K VA N D E A C C E S S O I R E S
Snelheid
Folding/Kneading
Creaming/Beating
Light Mixing
Whipping/Aerating
TIPS VOOR HET GEBRUIK VAN DE KLOPPER
MET RUBBEREN RAND
•
Deze klopper met rubberen rand kunt u gebruiken voor het romig kloppen van
boter en suiker, voor roerbare deegmengsels, voor cakedeeg, voor dunne en mid-
deldunne deeg en voor de bereiding van glazuur. Dankzij de rubberen rand, wordt
het deeg zeer efficiënt gemixt en de bereidingstijd aanzienlijk verkort. De hier-
navolgende tijden kunt u aanhouden als aanbevolen mixtijden.
In het algemeen geldt:
•
Grotere hoeveelheden moeten langer gemixt worden.
•
De klopper met rubberen rand is niet geschikt voor zwaar deeg, zoals brood- of
pizzadeeg en ook niet voor het kloppen van eiwit.
•
Als u meel in de mengkom doet, gebruik dan al-
tijd de anti-spat deksel en begin met de snelheid
"Folding/Kneading", totdat het meel ingewerkt
is. Zo voorkomt u dat de deeg uit de mengkom
spat of meel omhoog komt.
•
U kunt de klopper met rubberen rand ook ge-
bruiken als spatel om te gebruiken bij het uit-
gieten van de deeg.
Accessoire
Gebruik
Kneden
Romig kloppen,
mixen, opschuimen
Luchtig kloppen
Ideaal voor
Brood- en
pizzadeeg
Roerbare deeg-
mengsels, cake,
cakemengsels, bo-
ter/suiker mengsels,
cheese cakes
Slagroom, opstijven
van eiwit, opschui-
men van eieren,
meringues, sauzen,
pannenkoekendeeg,
biscuitdeeg
19
Advertenties
Inhoudsopgave
