Inhoudsopgave
Advertenties
Doe het gerecht in een schaal die ge-
schikt is voor de magnetron en kook het
afgedekt.
Stel voor het aankoken een vermogen
in van 800 Watt en voor het doorkoken
een vermogen van 450 Watt.
Stel voor het koken van rijstebrij en
griesmeel eerst 800 Watt in en vervol-
gens 150 Watt.
Let op het volgende
De bereidingstijd van groente is afhan-
kelijk van de kwaliteit. Verse groente
bevat meer water en is daardoor sneller
gaar. Is de groente niet meer helemaal
vers, voeg dan vóór de bereiding een
beetje water toe.
Voor gerechten uit de koelkast geldt
een langere bereidingstijd dan voor ge-
rechten op kamertemperatuur.
Roer of keer gerechten tijdens de berei-
ding om. De warmteverdeling is dan ge-
lijkmatiger.
Gezondheidsrisico's door te kor-
te bereidingstijd.
Bijzonder bederfelijk voedsel, zoals
vis, moet lang genoeg bereid wor-
den.
Houdt u zich bij dergelijk voedsel al-
tijd aan de aangegeven bereidings-
tijden.
Bij producten met harde schil of hard
vel, zoals tomaten, worstjes, aardappe-
len in de schil en aubergines, dient u
deze meermaals in te prikken of te ker-
ven, zodat de ontstane stoom kan ont-
snappen en de gerechten niet ontplof-
fen.
Gevaar voor verwonding door ei-
eren met schaal.
Eieren met schaal kunnen tijdens het
koken ontploffen. Dat kan ook ge-
beuren nadat u ze al uit het apparaat
hebt gehaald.
Eieren met schaal kunt u alleen in
speciaal daarvoor bestemd servies-
goed met de magnetron koken.
Verbrandingsgevaar door eieren
zonder schaal.
Als u eieren zonder schaal met de
magnetronfunctie verhit, kan de
dooier er na het koken onder hoge
druk uit spuiten.
Eieren zonder schaal kunt u in de
magnetron bereiden als u eerst een
paar gaatjes in de dooier prikt.
Na het koken
Wees voorzichtig als u het gerecht
uit het apparaat haalt! Het servies-
goed kan heet zijn.
Het serviesgoed wordt niet door de mi-
crogolven warm (met uitzondering van
vuurvast aardewerk), maar door de
warmte die het gerecht afgeeft.
Laat het gerecht nadat het is bereid een
paar minuten bij kamertemperatuur
staan (doorwarmtijd). De warmte wordt
dan gelijkmatiger verdeeld. De tempera-
tuurverschillen nemen af.
Koken
67
Advertenties
Inhoudsopgave
