Inhoudsopgave
Advertenties
Voor ca. 8 stuks
1/2 ui
1 knoflookteentje
3 takjes tijm
1/2 broodje van de vorige dag
1 el kwark (20 % vet)
250 g gemengd gehakt
Zout, peper
Cayennepeper
Tomatensaus:
1 gele paprika
1 blik tomaten in stukjes
(ca. 400 g)
1 bosje platte peterselie
2 el olijfolie
Zout, peper
AMC producten
Kookpot/pan 24 cm 3,5 l
EasyQuick met dichtingsring 24 cm
Audiotherm
Navigenio
Vleesballetjes in
tomatensaus
ca. 35 minuten
ƒ Pel de ui en het knoflookteentje en snijd in blokjes, pluk de blaadjes
tijm eraf en hak fijn. Snijd het broodje in kleine blokjes en laat in
water weken.
ƒ Knijp de blokjes brood uit, meng goed met de ui, de tijm, de kwark
en het gehakt en kruid stevig af met zout, peper en cayennepeper.
Vorm hieruit 8-10 vleesballetjes.
ƒ Zet de EasyQuick met dichtingsring 24 cm op de kookpot/pan
24 cm 3,5 l, plaats op de Navigenio en warm met behulp van
de Audiotherm op stand 6 op tot aan het braadvenster. Leg de
vleesballetjes erin, zet de EasyQuick er opnieuw op en braad op
stand 2 tot het omdraaipunt bij 90 °C. Draai om, zet de EasyQuick er
opnieuw op en braad de tweede kant nogmaals tot het omdraaipunt
bij 90 °C.
ƒ Maak de paprika schoon, snijd in kleine blokjes en voeg met de
tomaat bij de vleesballetjes. Zet de EasyQuick opnieuw erop, schakel
de Navigenio op automatische stand "A", stel de Audiotherm in op
5 minuten, zet op de Visiotherm en draai tot het stoomsymbool
verschijnt.
ƒ Pluk blaadjes peterselie eraf en hak grof. Roer na afloop van de
gaartijd de peterselie voorzichtig eronder, maak af met olijfolie en
breng op smaak met peper en zout.
Gaartijd: ca. 5 minuten
Ca. 130 kcal per stuk
EasyQuick
35
Advertenties
Inhoudsopgave
