Inhoudsopgave
Advertenties
Pelmeni
Voor ca. 12 stuks
Deeg:
100 g bloem
ƒ Meng voor het deeg bloem, olie en zout en kneed met water tot een glad
2 tl arachideolie
ƒ Pel de ui en de knoflook en snipper fijn, schil de gember en rasp, maak de
1/2 tl zout
Water (ca. 50 ml)
ƒ Kneed het deeg nogmaals goed, vorm 12 ballen en rol uit in cirkels van
Vulling:
1 ui
1 knoflookteentje
1 stuk gember
ƒ Doe water (ca. 150 ml) in een kookpot/pan 24 cm 3,5 l, zet het Softiera-
2 Spaanse pepers
100 g rundergehakt
Zout, peper
ƒ Na afloop van de gaartijd het Softiera-vergiet eruit nemen en de tweede helft
AMC Producten
Kookpot/pan 24 cm 3,5 l
Softiera-vergiet 24 cm
EasyQuick met
dichtingsring 24 cm
Audiotherm
Navigenio
ca. 25 minuten (zonder rusttijd)
deeg. Laat 30 minuten afgedekt staan.
Spaanse pepers schoon, snijd klein en meng alles met het rundergehakt.
Breng op smaak met peper en zout.
ca. 5 cm. Verdeel de vulling telkens over een helft van de cirkel en plooi de
andere helft erover, zodat een halve maan ontstaat. Sluit aan de rand goed
af en leg de eerste helft in een Softiera-vergiet 24 cm.
vergiet erin en zet de EasyQuick met dichtingsring 24 cm erop. Schakel de
Navigenio op automatische stand "A", stel de Audiotherm in op 10 minuten
gaartijd, zet op de Visiotherm en draai tot het stoomsymbool verschijnt.
op dezelfde manier bereiden.
Gaartijd: ca. 10 minuten
Ca. 55 kcal per stuk
Tip: serveer bij de Pelmeni een dip van verse room en verse kruiden.
EasyQuick
17
Advertenties
Inhoudsopgave
