Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
Aanwijzingen
‒
De in de tabel genoemde waarden dienen ter
oriëntatie. Temperatuur en duur zijn afhankelijk
van de hoeveelheid en de aard van het gerecht.
‒
Verwarm de oven altijd voor. Op die manier lukken
de gerechten het best.
Bij de bereidingstijden in de tabel wordt ervan
uitgegaan dat het apparaat wordt voorverwarmd.
Baktabel
▯
Wij adviseren het gebruik van donkere, metalen
bakvormen omdat die de warmte beter opnemen.
▯
Om te controleren wanneer uw cake goed
doorbakken is, steekt u na afloop van de baktijd
een houten prikker in het hoogste gedeelte van de
cake. Als er geen deeg meer aan de prikker blijft
kleven is de cake klaar.
▯
Gebak met gist lukt het beste met de functie hete
lucht.
Gebak
Biscuitrol
Taartbodem
Vruchtentaart met gistdeeg
Vruchtentaart met zandtaart-
deeg
Klein bladerdeeggebak
Kwarktaart (hoog)
Kwarkplaatkoek (vlak)
Cake (rond)
Cake (rechthoekig)
Tulband met gist (hoog)
Koekjes
Gevlochten gistbrood
Plaatkoek (droog beleg)
Plaatkoek (vochtig beleg)
Soezen
Rogge-tarwebrood**
* Bij de ovenfuncties "Eco" en "Hete lucht" kunt u op meerdere inschuifhoogtes tegelijk bakken.
** Verwarm het apparaat voor op de aangegeven temperatuur. Schakel terug naar de tweede temperatuur wanneer u het
gerecht in de oven plaatst.
34
Inschuif-
Hete lucht
hoogte
Temperatuur
in °C
2
2
2
165
2
165
1+3 / 2*
180
2
165
2
165
2
160 - 170
2
160 - 170
1
160 - 175
1+3 / 2*
160 - 175
2
165
2
165 - 170
2
165 - 170
1+3 / 2*
180
2
200/170
‒
Zorg ervoor dat u de deur van de voorverwarmde
oven slechts kort opent en de gerechten snel in
de oven plaatst.
‒
In de tabellen wordt een temperatuurbereik
aangegeven. Wij adviseren u de eerste keer met
de laagste temperatuur te beginnen. Zo nodig
kunt u de volgende keer een hogere temperatuur
kiezen. Bij een lagere temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin.
‒
De geadviseerde ovenfunctie is telkens vet
gedrukt.
▯
Deeg laten rijzen (gisten):
‒ Zet de oven op de functie "Gisten". De
temperatuur is standaard op 38°C ingesteld.
‒ Zet de temperatuur bij grote hoeveelheden
(bijvoorbeeld brood) op 38-40°C. Op deze
manier rijst het deeg gelijkmatig vanuit het
midden naar de rand toe.
‒ Bij kleine stukken deeg, (bijv. zoete broodjes,
pasta, broodjes) kunt u de temperatuur op 40-
45°C instellen.
Eco
Hete lucht +
onderwarmte
Temperatuur
in °C
Temperatuur
in °C
165
165
180
165
165
165
165
160 - 175
160 - 175
160 - 175
165 - 170
165 - 170
170
180
Bovenwarmte
Baktijd in
+ onder-
min.
warmte
Temperatuur
in °C
7 - 9
210
30 - 35
165 - 175
165 - 175
40 - 45
165 - 175
40 - 45
190
15 - 20
90 - 100
165 - 170
45 - 50
165 - 175
170 - 175
50 - 60
170 - 175
50 - 60
165 - 175
40 - 50
165 - 170
15 - 20
165 - 170
30 - 40
40 - 50
165 - 170
165 - 170
40 - 50
180 - 190
20 - 25
40 - 50
210/170
Advertenties
Inhoudsopgave
