Inhoudsopgave
Advertenties
Richtlijnen voor het ontdooien
Tips voor het ontdooien
Controleer het ontdooiproces meerdere
malen, zelfs als u gebruikmaakt van de
automatische programma's. Hou u aan
de rusttijden.
Rusttijden
Kleine porties eten kunt u vrijwel
meteen na het ontdooien bereiden.
Het is normaal dat grote porties
voedsel in het midden nog bevroren
zijn. Voordat u begint met koken,
moet u ze minimaal één uur laten
rusten. Tijdens deze rusttijd wordt de
temperatuur gelijkmatig verdeeld en
is het voedsel ontdooid door middel
van de conductiewarmte. NB: Als u het
voedsel niet onmiddellijk gaat bereiden,
bewaar het dan in de koelkast. Vries
ontdooid voedsel nooit opnieuw in
zonder het eerst te bereiden.
Grote braadstukken en gevogelte
Het verdient de voorkeur om grote
braadstukken op een omgekeerd bord
of kunststof rek te leggen, zodat ze niet
in hun eigen vocht blijven liggen. Het is
zeer belangrijk om tere of uitstekende
delen van het voedsel te beschermen
met stukjes folie om te voorkomen dat
ze gaar worden. Het is niet gevaarlijk
om stukjes folie in uw oven te
gebruiken, als ze maar niet in
contact komen met de ovenwanden.
Gehakt of kleine stukjes vlees
en zeevruchten
Omdat de buitenkant van dit voedsel
snel ontdooit, moet u ze tijdens het
ontdooien vaak losmaken en blokken
in stukken. Stukken die al ontdooid zijn
moet u verwijderen.
Kleine porties voedsel
Aaneengevroren karbonades of
kipdelen moet u zo snel
mogelijk van elkaar halen zodat ze
gelijkmatig en helemaal ontdooien.
Vette delen en de uiteinden ontdooien
sneller. Leg ze dichtbij het midden van
20
NL
het glazen plateau of dek ze af met
kleine stukjes folie.
Brood
Hele broden moeten 5-30 minuten
rusten zodat het midden ook ontdooit.
De rusttijd kan korter als u de sneetjes
van elkaar haalt of de broden of
broodjes doormidden snijdt.
Pieptonen
Tijdens de Turbo-ontdooiprogramma's
klinken er pieptonen. Deze herinneren
u eraan dat u het voedsel moet
controleren, omroeren, delen van
elkaar verwijderen of kleine delen
afdekken. Als u dit niet doet, dan kan
het voedsel ongelijkmatig ontdooid
worden.
Advertenties
Inhoudsopgave
