Inhoudsopgave
Advertenties
Met de microgolfoven kunt u kleine
hoeveelheden fruit, groenten en vlees
in bokalen inmaken. Deze bereidt u zo-
als gebruikelijk voor.
De bokalen mogen niet meer dan 2 cm
onder de rand worden gevuld.
Sluit de bokalen enkel met doorzich-
tige kleefband of met een voor de
microgolfoven geschikte klem af.
Gebruik nooit metalen klemmen of
bokalen met schroefsluitingen!
Blikjes zijn niet geschikt om in te ma-
ken. Er ontstaat namelijk overdruk.
De blikken kunnen ontploffen. U kunt
zich verwonden en er kan schade
ontstaan.
Het is aan te bevelen maximaal drie
1
bokalen van
/
liter in te maken. Plaats
2
de bokalen op de draaibodem.
Breng de inhoud van de bokaal op een
microgolfvermogen van 900 watt aan
het parelen. De daartoe vereiste tijd is
afhankelijk van de
– uitgangstemperatuur van de inhoud
van de bokaal.
– het aantal bokalen.
Duur tot gelijkmatig parelen, m.a.w. tot
in alle bokalen op geringe afstanden
luchtbelletjes opstijgen, voor
1 bokaal . . . . . . . . . . . . . . ca. 3 minuten
2 bokalen . . . . . . . . . . . . . ca. 6 minuten
3 bokalen . . . . . . . . . . . . . ca. 9 minuten
4 bokalen . . . . . . . . . . . . ca. 12 minuten
Voor fruit en augurken volstaat deze tijd
om in te maken.
Bij groenten na het begin van het pare-
len het microgolfvermogen verminderen
tot 450 watt en
- wortelen ca. 15 minuten,
- erwten ca. 25 minuten
koken.
Na het inmaken
Haal de bokalen uit de ovenruimte, leg
er een doek over en laat ze ca. 24 uur
op een tochtvrije plaats staan.
Verwijder de klemmen of de kleefband
en controleer of alle bokalen goed dicht
zijn.
Inmaken
51
Advertenties
Inhoudsopgave
