Inhoudsopgave
Advertenties
Grilleren
Voorverwarmen
Voor grilleren moet u de oven voorver-
warmen. Verwarm het bovenwarmte-/
grillelement ca. 5 minuten voor. Houd
de ovendeur gesloten.
Schakel gedurende die tijd niet de
microgolffunctie in!
Niveau
– Grill , microgolf + Grill :
Gebruik afhankelijk van de grootte
van het voedingsmiddel niveau 2 of 3
van onderen.
– Circulatiegrill , microgolf + Circu-
latiegrill :
Gebruik afhankelijk van de grootte
van het voedingsmiddel niveau 1 of 2
van onderen.
Bereidingstijd
– Grilleer platte stukken vlees/vis per
kant ca. 6–8 minuten.
Zorg dat de stukken ongeveer even
dik zijn, zodat de bereidingstijden niet
te veel verschillen.
– Grilleer dikkere stukken iets langer:
ca. 7–9 minuten per kant.
– Rollade: ca. 10 minuten per cm dikte.
98
Is het vlees gaar?
Als u wilt controleren of het vlees vol-
doende gaar is, drukt u met een lepel
op het vlees.
Rood:
Als het vlees heel veer-
krachtig aanvoelt, is het
van binnen nog rood ("ra-
re").
medium:
Als het vlees een beetje
meegeeft, is het van bin-
nen roze.
Doorbak-
Als het vlees nauwelijks
ken:
nog meegeeft, is het door-
bakken ("well done").
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het voedingsmiddel gaar
is.
Tip: Als een groot stuk vlees van buiten
al behoorlijk bruin wordt, terwijl het van
binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees
op een lager niveau in de oven plaatsen
of op een lagere temperatuur verder
grilleren.
Advertenties
Inhoudsopgave
