Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Leventi BAKERMAT
Samenvatting van Inhoud voor Leventi BAKERMAT
- Pagina 1 BAKERMAT Gebruikershandleiding versie 20-1-2008...
- Pagina 2 Van harte gefeliciteerd met uw Leventi-oven. U had geen betere keuze kunnen maken. Uw werkervaringen met onze apparatuur zal u daar snel van overtuigen! Deze oven vertegenwoordigt meer dan vijftig jaar ervaring met optimaal en probleemloos bakken en braden in high-tech ovens. We zijn ervan overtuigd dat uw oven voldoet aan uw strenge eisen.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Tag leegmaken......20 Beschrijving Bakermat....13 Tagsessie afsluiten zonder tag . - Pagina 4 Inhoudsopgave Digital ....... . 22 11.3 Onderhoud boiler..... . 28 8.2.1 Datum en tijd instellen .
-
Pagina 5: Veilig Werken Met Uw Oven
Veilig werken met uw oven Veilig werken met uw oven overzicht veiligheidsrisico’s voor gebruikers booster Lees de handleiding voor Algemeen gevaar gebruik van dit apparaat! Pas op voor hete delen De technische handleiding bevat specifieke instructies Pas op voor stroomvoerende delen voor installatie en technisch onderhoud. -
Pagina 6: Keurmerken
U vindt deze sticker onder andere op de binnenruit en op grote gevolgschade leiden. Deze schade is niet de frontlijst bij geopende deur. verhaalbaar op Leventi indien niet voldaan is aan de Wanneer u de ovendeur opent, kan er stoomvorming voorwaarden in deze handleiding. -
Pagina 7: Veiligheidsaanwijzingen Booster
Veilig werken met uw oven Wanneer u uw eigen schoonmaakprogramma maakt of Gebruik van booster bij het opwarmen van dranken kan wijzigt, maak dan geen gebruik van de boosterfunctie. leiden tot vertraagde opwarming waarbij koken pas later (zelfs als programma al is afgelopen) kan gaan optreden. De binnenzijde van de deur is voorzien van een getande Let hierop bij het uitnemen van de dranken. -
Pagina 8: Installatievoorwaarden
De afvoer buiten de oven mag geen sifonwerking hebben. filtereenheid 5-15 micrometer. Leventi adviseert om altijd een waterontharder toe te De opening van de slang of buis moet 2 centimeter boven passen. het waterpeil van (het waterslot in) het sifon hangen. -
Pagina 9: Werkbladhoogte
Installatievoorwaarden 2.2.4 Werkbladhoogte waterpas en op een vlak onderstel te staan. De Leventi- onderstellen zijn in hoogte verstelbaar. De werkbladhoogte heeft een minimale waarde die Plaats de oven op een oppervlak dat sterk genoeg is om gerelateerd is aan de hoogte van de afvoer. De... -
Pagina 10: Installatie
Controleer hoe lang het duurt voor de emmer gevuld is: aanwezig is en niet beschadigd is. een leventi oven werkt met ongeveer 6 tot 8 liter per Controleer de oven zorgvuldig op deuken en andere minuut. -
Pagina 11: Plaatsing Afzuigkap
Installatie Plaatsing afzuigkap Plaats een slang op het Y-stuk en voer deze slang naar de afvoer van de oven in het afvoer systeem. Plaats de afzuigkap op de oven. Monteer flexibele pijp Ø40 IN de afvoerpijp van de oven (Zie A in figuur) voor de oven staand is dit de rechter pijp) Fotoinstructie afvoer Steek deze flexibele pijp maximaal vijf centimer in de afvoerpijp. - Pagina 12 Installatie de enige delen die u nodig heeft voor Complete kit de afvoer, slang en zwarte pakking zijn voor Compleet afvoerpakket watertoevoer. Parts to be used for drain. Tube and black gasket are meant for water supply plaats pakking en schroefring plaats bocht en draai deze vast position gasket and closing screw position elbow and fix closing screw...
-
Pagina 13: Beschrijving Bakermat
De symbolen Modellen De betekenis van de symbolen is: Verplaats de cursor naar rechts. Er zijn vier verschillende maten van de Bakermat. De gegevens van de verschillende modellen vindt u elders in Verplaats de cursor naar links. dit document. Blader omhoog. -
Pagina 14: De Digital
Beschrijving Bakermat 4.4.2 De Digital Bij de toetsen naast het display verschijnen allerlei teksten als groepsnamen, productnamen, menuopties, Het bedieningspaneel is voorzien bevestigingen en ontkenningen. Indrukken van een toets van druktoetsen naast en onder de doet letterlijk wat er in het kadertje naast de toets displays. -
Pagina 15: Korte Uitleg Bereidingswijzen
Beschrijving Bakermat Korte uitleg bereidingswijzen Bereiding op tijd Standaard bereidingsmethode op tijdsbasis. 4.5.1 Mastermind Bij een vochtinstelling van 0% kunt u de klep open of dicht In de menu’s kunt u kiezen voor verschillende zetten. Bij alle vochtpercentages hoger dan 0% is de klep bereidingswijzen. -
Pagina 16: Direct Aan De Slag
Direct aan de slag Direct aan de slag 5.2.2 Handbediening U kunt de oven handmatig instellen. De oven aanzetten kies menu / handbediening Schakel de oven in met de hoofdschakelaar. Het display toont nu een klok. Kies de bereidingswijze. Om de oven daadwerkelijk te gebruiken, drukt u op de Stel de gewenste waarden in. -
Pagina 17: Continu Bereiding Starten
Direct aan de slag 5.4.1 Continu bereiding starten U hoeft de tijd niet te bevestigen. De ingestelde tijd telt meteen af. Het is mogelijk om de oven continu te laten werken. Als de ingestelde tijd afloopt, klinkt er een akoestisch Handelt u als volgt: signaal. -
Pagina 18: Werken Met De Mastermind
Werken met de Mastermind Werken met de Mastermind Instellingen wijzigen tijdens bereiding Tijdens het bereidingsproces kunt u de instellingen wijzigen. Programma starten Selecteer de groep. kies opties / corrigeer instellingen Selecteer het programma. Druk op de groene starttoets. Verhoog de waarde van bijvoorbeeld de temperatuur Programma stoppen (op de regel) of verlaag de waarde (op de regel) Een programma kunt tijdelijk stoppen om daarna weer te... -
Pagina 19: De Mastermind En De Tag
De mastermind en de tag De mastermind en de tag Het tag menu In het tag menu kunt u de gewenste acties selecteren. U kunt: Wat is de tag De tag (spreek uit: tèk) is een geheugenkaart die bij de •... -
Pagina 20: Tag Onderhoud Eindgebruiker
De mastermind en de tag Selecteer het volgende te kopiëren programma of keer terug naar het menu met Stop. Tag onderhoud eindgebruiker 7.6.1 Geheugenstatus bekijken U kunt bekijken hoeveel ruimte er nog op de tag beschikbaar is. kies taginhoud /geheugenstatus De oven toont het aantal programma’s op de tag en het aantal dat u nog kunt plaatsen. -
Pagina 21: Gebruikersinstellingen
De PINcode is standaard ingesteld op 0000. kies menu / instellingen / displaytaal PINcode vergeten Bel de servicedienst van Leventi. Kies de taal van uw keuze. PINcode invoeren De oven bevestigt uw keuze (in de nieuwe taal). -
Pagina 22: Display Instellen
Gebruikersinstellingen Door een andere waarde te kiezen voor de PINcode Externe Data Logging: voor het opslaan vn HACCP- wordt deze weer geactiveerd. gegevens. Hiervoor is een externe ontvangende computer of laptop nodig. Digital 8.1.5 Display instellen 8.2.1 Datum en tijd instellen U kunt van het display het contrast en backlight instellen. -
Pagina 23: Programmabeheer In De Mastermind
Programmabeheer in de Mastermind Programmabeheer in de wijzigen met behoud van de bereidingswijze. Mastermind Let op: Cook & Hold is altijd de laatste fase van een programma. De computer bewaakt deze voorwaarde. Groepen en programma’s Nieuw programma De programma’s (bereidingsprogramma’s) in de Mastermind zijn ingedeeld in groepen. -
Pagina 24: Bereidingen
Vaak wordt een stoominjectie vooraf gegeven. laatste 5 minuten van de bereidingstijd geopend worden. Voor de Bakermat betekent dit een vochtinstelling van Hierdoor gaat het overtollige water uit de ovenkamer en krijgt het product een mooie korst en kleur. Indien u voor... -
Pagina 25: Onderhoud En Reinigen
Het niet in acht nemen van de voorwaarden in deze kies menu / reinigen / totaalreinigen handleiding kan leiden tot grote schade. Deze schade kan niet verhaald worden op Leventi indien niet voldaan is aan Alleen voor systeem met zeeppomp alle voorwaarden in deze manual. -
Pagina 26: Reiniging Digital
Onderhoud en reinigen Alleen voor systemen met circulatiepomp of zonder Het display toont de tekst C4-9. pomp Open de deur van de oven en giet een halve liter reinigingsmiddel over de bodem en wanden van de De oven vraagt u om reinigingsmiddel in de oven te ovenkamer. -
Pagina 27: Reinigen Toebehoren
Sluit de nieuwe safepack aan producten de afvoer met heet water door te spoelen. Plaats de volle safepack terug in het onderstel. Aan dit hete water kunt u Leventi Ovenrein toevoegen waardoor u tevens een reinigende werking krijgt. Vetscheider legen... -
Pagina 28: Handmatig Ontkalken Ovenkamer
Laat de oven gedurende 15 minuten op 60°C stomen. ontkalkingsprogramma op. Spuit vervolgens het binnenwerk overdadig in met Leventi Ontkalker en laat dit 20 minuten inwerken. De boiler wordt na een afkoelperiode geleegd. Laat de oven vervolgens gedurende 30 minuten stomen De Mastermind meldt dit. -
Pagina 29: Onderhoud Waterontharder
De waterontharder is weer klaar voor gebruik. 11.4 Onderhoud waterontharder Leventi adviseert om altijd een waterontharder toe te passen. Dit verlengt de levensduur van uw oven (met name die van de boiler). Wanneer u uw oven heeft aangesloten via een... -
Pagina 30: Resetten Na Stroomstoring
11.5.4 Resetten na stroomstoring • Breng kleine hoeveelheid kit aan in de onderste hoeken. Kleine tubes verkrijgbaar bij Leventi U mag dit niet zelf doen. Laat dit doen door een (05001086000). servicedienst. In de schakelkast zitten namelijk veel •... -
Pagina 31: Foutmeldingen
Foutmeldingen 12 Foutmeldingen Foutmeldingen verschijnen in een errorscherm vergezeld van een akoestisch signaaltje. 12.2 Systeemfouten Mastermind Er kunnen systeemfouten optreden in de oven. Wanneer Voor alle fouten geldt hetzelfde: volg de instructies in het bijvoorbeeld de kernvoeler beschadigd raakt tussen de scherm. -
Pagina 32: Fatale Fouten
Geheugen is vol U wilt groep of programma Probeert u altijd even de oven opnieuw op te starten voor toevoegen terwijl geheugen vol u met de Leventi Servicedienst belt. Er zijn geen groepen Er zijn geen groepen Tabel 3: Fatale fouten Er zijn geen programma’s... - Pagina 33 Foutmeldingen Tabel 4: Foutmeldingen Melding Foutsituatie Houd tag voor reader tot Tag wordt te vroeg weggehaald display aangeeft dat u de tag tijdens schrijven kunt weghalen Geheugen tag is vol Tag vol Houd tag voor reader tot Tag te vroeg weggehaald display aangeeft dat u de tag kunt weghalen Cook&Hold kan alleen bij...
-
Pagina 34: Technische Gegevens
Technische gegevens 13 Technische gegevens 13.5 Afmetingen en gewicht 13.1 Aansluitwaarden Tabel 6: Afmetingen en gewicht Tabel 5: Aansluitwaarden breedte hoogte diepte gewicht netaansluiting aansluitwaarde verbruik type type [mm] [mm] [mm] [kg] V, Hz [kW] [kW/h] 966,5 800 + 60 3×380, 50/60 966,5 800 + 60... -
Pagina 35: Adressen
5126 BD GILZE HOLLAND Postbus 103 5126 ZJ GILZE Algemene telefoonnummers telefoon ++31 (0) 161 459 100 ++31 (0) 161 459 199 website www.leventi.com E-mail info@leventi.nl Customer Services Storingsdienst ++31(0) 161 459 191 Fax Storingsdienst ++31(0) 161 453 695 E-mail:... - Pagina 36 Adressen...
- Pagina 37 Adressen...
- Pagina 38 Adressen...
- Pagina 39 Allakirjutanu, Allekirjoittanut, µµ , Alulírott, Apakš parakst jusies persona, Toliau pasirašiusi bendrov , Hawn taht iffirmat, Ni ej podpisany, Podpísaný: Spolo nos , Podpisani Leventi International BV Broekakkerweg 27 NL-5126 BD GILZE Nederland verklaart verantwoordelijk te zijn dat onderstaande machine: declares to be responsible for the machine below: déclare sous sa seule responsabilité que la machine suivante: erklärt verantwortlich zu zeichnen, dass nachfolgende Maschine: dichiara che la macchina qui di seguito indicata: declara ser responsável pelo...
- Pagina 40 Leventi International B.V. Broekakkerweg 27 NL - 5126 BD Gilze The Netherlands...