Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Leventi SLiM DIGITAL
Samenvatting van Inhoud voor Leventi SLiM DIGITAL
- Pagina 1 GEBRUIKERSHANDLEIDING SLiM DIGITAL WWW.LEVENS.TV 05000000476 SLiM Digital...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave Voorwoord en garantie ..................3 Klaar voor gebruik… ................... 4 Bedieningspaneel ....................5 Werken met de oven: handbediening ..............6 - Handbediening: Instellen bereidingswijze .............. 6 - Handbediening: Instellen van de temperatuur ............6 - Handbediening: Instellen van de tijd..............6 - Instellen van de kerntemperatuur................. -
Pagina 4: Voorwoord En Garantie
Geachte klant Van harte gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe Leventi oven. U bent nu de eigenaar van een oven uit het topsegment van de markt. Alle Leventi ovens worden voortschrijdend ontwikkeld met hoogstaande technologie. Leventi ovens bieden daardoor altijd de laatste technologieën en de meest modern en maximaal energiebesparende bereidingsmethoden. -
Pagina 5: Klaar Voor Gebruik
Onderhoud en reparatie: Onderhoud en reparatie dienen alleen te worden uitgevoerd bij erkende Leventi monteurs. Gebruik alleen reinigingsmiddelen die exact dezelfde specificaties hebben die door Levens worden opgegeven. -
Pagina 6: Bedieningspaneel
Bedieningspaneel Hoofdschakelaar AAN/UIT Draaischakelaar Temperatuurinstelling. Druk eenmaal in en stel de Hete lucht 30 – 250 temperatuur in met een °C. Alle functies en draaischakelaar. Bevestig optionele extra’s door het symbool weer in worden beschreven in te drukken de volgende pagina’s. Er wordt standaard voorverwarmd bij een temperatuur van 300... -
Pagina 7: Werken Met De Oven: Handbediening
Werken met de oven: handbediening Handbediening: Instellen bereidingswijze Kies met de symbooltoetsen aan de rechterzijde de gewenste bereidingswijze: u kiest uit hete lucht, combistomen1 en 2, regenereren en voorverwarmen. Handbediening: Instellen van de temperatuur Druk de TEMPERATUUR-toets eenmaal in en stel de temperatuur in met de draaiknop. Bevestig uw instelling door nogmaals de TEMPERATUUR-toets in te drukken. -
Pagina 8: Invoeren En Veranderen Van Tekst (Voor Naam)
Werken met de oven: programma’s De oven biedt ruimte voor 20 bereidingsprogramma’s van 9 stappen (P0 tot en met P9). Druk op de PROGRAMMA-toets en gebruik daarna de draaiknop. U bladert daarmee door de programma’s. Af fabriek wordt de oven geleverd met 5 programma’s genaamd P0, P1, P2, P3 en P4. U kunt zelf een 10-letterige naam invoeren, en na iedere stap kunt u een alarmsignaal programmeren. - Pagina 9 Instellen of wijzigen van de stap: Kies een bereidingswijze met de rode symbolen. Let op: wilt u alleen een waarde wijzigen, kies dan niet opnieuw de bereidingswijze. Wanneer u namelijk een bereidingswijze kiest gaan alle instellingen terug naar de fabrieksinstellingen behorend bij die bereidingswijze. Stel bij deze bereidingswijze de temperatuur, tijd en/of de vochtinjectie in.
-
Pagina 10: Beschrijving Van De Functies
Beschrijving van de functies Hete lucht (Convectie) Temperatuurbereik 30-250°C Bereiding met convectie gebruikt u voor braden, grillen, bakken en gratineren. Wij bevelen aan om de uitlaatklep open te zetten wanneer u braadt op zeer hoge temperaturen. De oven staat af fabriek ingesteld op 180°C gedurende 30 minuten. Het is mogelijk om gepaneerde producten als vis en varkensvlees te braden. -
Pagina 11: Handmatige Vochtinjectie
betrekking tot opwarmen. Dek de producten in de oven niet af, zodat het proces optimaal zijn werk kan doen. De oven staat af fabriek ingesteld op 140°C gedurende 12 minuten, met een ventilatorsnelheid van 50%. Handmatige vochtinjectie Wanneer u tijdens bereiding op convectie (hete droge lucht) de STOOM-toets indrukt, brengt u vocht in de ovenkamer binnen. -
Pagina 12: Datum En Tijd
Een ventilatorsnelheid tussen de 50 en 100% wordt aanbevolen als u een mals product wenst en het niet erg vindt om wat langere bereidingstijden te moeten hanteren. Datum en tijd Toont de exacte datum en tijd wanneer de oven uit staat. Om de tijd in te stellen opent u het gebruikersmenu: zie elders in deze handleiding. -
Pagina 13: Aanbevolen Kerntemperatuur
Aanbevolen kerntemperaturen voor rund-, kalfs-, varkens- en lamsvlees Ribstuk, ossenhaas en ham, mager 60 – 65 C Zadelstuk, Ham 65 C Stukken vlees met veel bindweefsel zoals nek, borststuk en schouder 80 C Paté 75 C Terrine 60 C Foie gras terrine 45 C Rare wordt bereikt bij een kerntemperatuur 59 - 62 C... -
Pagina 14: Lage Temperaturen En Langzaam Garend
Lage temperaturen en langzaam garend Langzaam garen Roosteren op een temperatuur tussen de 110 en 150 C. Het langzaam opwarmen zorgt ervoor het vlees gelijkmatig gaar wordt. Roosteren bij een lage temperatuur Levens beschouwt temperaturen onder de 100 C als lage temperaturen. Dat betekent dat kerntemperatuur van het gebraad en de oven ongeveer gelijk zijn. -
Pagina 15: Gebruikersmenu
Gebruikersmenu Open het gebruikersmenu door in de handbediening de ALARM-toets gedurende 5 seconden ingedrukt te houden. De display laat kort de tekst GEBRUKERSMENU zien. De display van de kerntemperatuur toont b en een nummer. Deze nummers corresponderen met de nummers in kolom 1 van onderstaande tabel. - Pagina 16 Bevestig de wijziging door TEMPERATUUR-toets opnieuw in te drukken. Uren De uren worden getoond in het temperatuur display. Wijzig deze door de TEMPERATUUR-toets in te drukken en met de draaiknop in te stellen. Bevestig de wijziging door TEMPERATUUR-toets opnieuw in te drukken. Dag van de maand, 1-31.
-
Pagina 17: Reinigen
E. Laat de oven 15 minuten werken in Combi Steaming 2 bij 80 °C. F. Spoel de oven met koud water en een zachte borstel of handdouche. G. Als de oven niet is aangesloten op een zacht-water installatie, raden wij u Leventi glansmiddel te gebruiken. Veeg de oven met een droge doek. -
Pagina 18: Foutcodes
Foutcodes Generator oververhit Generator beveiliging geactiveerd. Reset met knop Foutcode 3: onder oven. Oven te heet Ovenkamer beveiliging geactiveerd. Reset met knop onder Foutcode 4: oven. Ventilator te heet Thermische motorbeveiliging geactiveerd. Laat tien Foutcode 5: minuten afkoelen en probeer opnieuw. Afvoer te heet Afvoertemperatuur gedurende 5 minuten boven 75 C. - Pagina 19 CE conformiteitsverklaring (NL, BE) The conformity declaration (UK, IE) Déclaration CE de conformité (FR) CeKonformitätserklärung (DE, LU, AT) Dichiarazione di conformaità CE (IT) Declaração de conformidade (PT) Declaración de conformidad de la CE (ES) Prohlášení o shod (CZ) EF-overensstemmelseserklæring (DK) Atitiktiesdeklaracija (LT) Överensstämmelseintygför CE-märkning (SE) Prehlásenie o zhode (SK)
- Pagina 20 Levens Cooking & Baking Systems België N.V. Broekakkerweg 27, 5126 BD GILZE Rijksweg 7, 2880 BORNEM Tel.: +31 (0)161 45 91 00, Fax: +31 (0)161 45 91 99 Tel.: +32 (0)3 889 89 08, Fax: +32 (0)3 889 62 92 E-mail: info@leventi.nl E-mail: info@leventi.nl WWW.LEVENS.TV...