Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Leventi me SLiM Series
Samenvatting van Inhoud voor Leventi me SLiM Series
- Pagina 1 GEBRUIKERS- HANDLEIDING...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Ventilator instellen ................16 ADVANCED ..............17 Afkoelen ....................17 Voorverwarmen ..................17 Rijzen ....................18 SMARTCHEF ..............19 SmartChef gebruiken ................19 PROGRAMMA’S ............22 Bestaande programma’s gebruiken ............22 Nieuwe programma’s toevoegen ............. 23 Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... - Pagina 3 Richtlijnen voor gebruik met Delta-T ............30 PROBLEMEN OPLOSSEN ..........31 VEILIGHEID ..............33 SERVICE EN REPARATIE ..........33 GARANTIE ..............34 Levens Service verzekering (LSV) ............34 Uitgesloten van garantie ................ 34 CE CONFORMITEITSVERKLARING ........ 35 Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
-
Pagina 4: Inleiding
01-2014 INLEIDING Beste klant, Van harte gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe Leventi me SLiM Combisteamer van Levens Cooking & Baking Systems. Deze gebruikershandleiding bevat al de nodige informatie die u nodig heeft om de oven goed te kunnen gebruiken en onderhouden. We raden u sterk aan deze handleiding goed door te nemen zodat u snel en vlot met al de functies en features zult kunnen werken. -
Pagina 5: Cooktablet
COOKTABLET Het CookTablet touch-scherm biedt u een vriendelijke en gemakkelijke manier om te werken met de Leventi me SLiM oven. U kunt gebruik maken van uw vingertoppen om de bewerkingen uit te voeren zoals bij uw smartphone of tablet. Basisbewerking ... -
Pagina 6: Hoofdmenu
Favorieten kunt u standaard en eigen recepten toevoegen. Handbediening: Hier vindt u bereidingsmethodes van de Leventi me SLiM: Hetelucht, CombiSmart®, Stomen en Cook&Regen en. Advanced: Hier vindt u de functies CoolDown, PreHeat en Rijzen. In dit scherm kunt u ook USB, HACCP en Timer Start raadplegen of activeren. -
Pagina 7: Bereidingstechnieken
01-2014 BEREIDINGSTECHNIEKEN De Leventi me SLiM oven heeft 4 verschillende bereidingstechnieken. 1. Hete lucht 2. CombiSmart 3. Stomen (inclusief geforceerd stomen en stomen bij lage temperaturen) 4. Regeneren Algemene kenmerken De volgende optie is bij alle bereidingstechnieken – behalve SmartChef (hier werkt dit automatisch –... -
Pagina 8: Hetelucht: Temperatuur En Vochtigheidsgraad Instellen
200°C is er een minimum van 50%. 10. Druk op de knop Continu indien u wenst dat de oven continu doorgaat met werken. 11. Druk op de knop RackTimer indien de tijd wenst in te stellen per niveau. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 9: Ontluchting
We raden aan om de ontluchtingsklep open te zetten bij bereidingen zoals het bakken van brood en gebak of bij het grillen van vlees. Het is enkel bij de functie Hetelucht mogelijk de om de ontluchtingsklep Handmatig in te stellen. Bij alle andere bereidingstechnieken gebeurt dit automatisch. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 10: Racktimer Instellen
Er gaat een alarm af als de timer op nul komt te staan. 9. De knipperende groene knoppen geven de ingestelde timer en de totale tijd die gepasseerd is aan. 10. Druk op een Groene knop om een ingestelde timer stop te zetten. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 11: Kernvoeler Temperatuur Instellen
Gebruik Cook&Hold indien u wenst dat een product een bepaalde kerntemperatuur bereikt en Cook & Hold vervolgens het product op temperatuur wenst te houden en mals te maken. Ook handig voor bereidingen tijdens de nacht. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 12: Combismart
Aanbevolen vochtigheidsgraad temperatuur Grillen (droge lucht) 200-250°C Stoven van vlees met 70-80 145-165°C produceren van saus Pocheren van vis, 90-100 70-120°C gevogelte en knapperige groenten. Stomen van 100°C of aardappelen, rijst, bereidingstechniek pasta, vlees etc. Stomen Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 13: Stomen
5. Druk op de knop RackTimer indien de tijd wenst in te stellen per niveau. Stel de temperatuur in afhankelijk van het product dat u wenst te stomen. We raden het gebruik van de kernvoeler steeds aan. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... - Pagina 14 Opmerking: de oven moet worden aangesloten op een degelijk waterfiltersysteem om een goede werking van de boiler te garanderen. Deze waterfilter kan worden aangekocht bij Levens Cooking & Baking Systems. Vraag uw account manager of dealer naar een offerte op maat van uw oven. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
-
Pagina 15: Regeneren
4. In het schermdeel Kernvoeler selecteert u Cook&Hold. Om de temperatuur in te stellen sleept u de lijst met °C naar boven of beneden met uw vinger om de gewenste kerntemperatuur te selecteren. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 16: Instellen Van De Timer
(van 20% tot 100%) . Aanbevolen Kooktijden en Oventemperatuur voor Snel Regeneren: Product Temperatuur Minuten Rijst, vlees en 140°C 8-12 minuten groenten op een bord. 120-140°C 40-60 minuten Gebraad, stoofpotje en saus. Pasta, rijst en 120°C 20-30 minuten vergelijkbare. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 17: Advanced
Als u 0 min. instelt gaat het alarm af op het moment dat de ingestelde temperatuur is bereikt. Opmerking: Voorverwarmen compenseert het verlies van warmte door het openen van de ovendeur. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 18: Rijzen
Druk op de Cont. knop indien u wenst dat de oven continue doorgaat met werken. Aanbevolen rijstijden en oventemperatuur: Product Temperatuur Minuten Broden van 400-800 Lage temperatuur: 45 minuten gram 32°C Pistolets en stokbrood Hoge temperatuur: 25 minuten van 60-200 gram 36°C Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 19: Smartchef
Werken met SmartChef 1. In het Hoofmenu drukt u op Handmatig en vervolgens op SmartChef. 2. Druk op het type product dat u wenst te bereiden. 3. Druk op de bereidingsmethode die u wenst te gebruiken Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... - Pagina 20 2 uur op punt houdt. Kleuren Schuif in het schermdeel Bereidingsresultaat aanpassen met uw vinger naar links om de bereidingstijd te verkorten of naar rechts om te Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
- Pagina 21 Druk vervolgens op de Start knop. De oven begint met voorverwarmen en geeft een alarm van zodra het bak/kookproces, zoals door u aangegeven, klaar is. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
-
Pagina 22: Programma's
01-2014 PROGRAMMA’S De Leventi me SLiM heeft standaard een hele reeks voorgeprogrammeerde programma’s in haar receptenboek. Bestaande programma’s gebruiken 1. In het Hoofdmenu drukt u op Programma’s en vervolgens kiest u de gewenste Categorie. 2. Druk op het gewenste programma. De Programma’s zijn in alfabetische volgorde opgeslagen. -
Pagina 23: Nieuwe Programma's Toevoegen
Naam. Vervolgens kunt u het toetsenbord gebruiken om te typen en opslaan door op het pijltje in de rechterbovenhoek te drukken. 5. Druk op de balk Favoriet indien u wenst dat het recept een snelkoppeling krijgt in het menudeel Favorieten. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... - Pagina 24 Programma kopiëren. Nu kunt u het gekopiëerde programma aanpassen. 12. Indien u het programma wenst te Verwijderen, druk dan op de knop Andere categorieën en druk vervolgens op Programma verwijderen. Druk vervolgens op Ja om het programma definitief te verwijderen. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
-
Pagina 25: Favorieten
3. Druk op de balk Favoriet in het Hoofdmenu en kies het gewenste programma. 4. Druk op de balk Favoriet zodat deze wijzigt naar JA. 5. Druk op het pijltje ► in de rechterbovenhoek om de wijzigingen op te slaan. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 26: Combiwash
Opmerking: Als de reinigingscycle gedurende het proces wordt onderbroken (vb elektrische storing), dan start de oven automatisch bij heropstart automatisch een veiligheidsspoeling (spoeling programma 0) om ervoor te zorgen dat er geen reinigingsmiddel achterblijft in de ovenkamer. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 27: Buitenkant Van De Oven Reinigen
1. Maak de schroeven A en B los. 2. Draai de binnenplaat los en reinig erachter. U kunt de binnenplaat losmaken door deze naar boven te tillen totdat deze boven de bevestigingspin komt en vervolgens weg te draaien. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 28: Filter Reinigen
U dient de filter wekelijks los te schroeven en te reinigen. Dit kan manueel of in de vaatwasser. Belangrijk: Indien u de filter niet regelmatig reinigt dan kan de oven oververhitten en uitvallen. Installeer de filter opnieuw na het reinigen. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 29: Richtlijn Kerntemperatuur
Vlees bereid voor buffet of toonbank moeten een kerntemperatuur van meer dan 75°C hebben. U dient het vlees weg te gooien als het reeds meer dan 3u ligt of als de kerntemperatuur onder de 65°C zakt. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 30: Richtlijnen Voor Gebruik Met Vis
01-2014 Richtlijnen voor vis Product Richtlijn Temperatuur Vis zonder graad 55°C Vis met graad 60°C Vispaté 65°C Richtlijnen voor Delta-T Resultaat RichtlijnTemperatuur Bleu/saignant 52-57°C Rosé 59-62°C Bien cuit 72-87°C Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 31: Problemen Oplossen
U heeft een programma met functionaliteiten gekozen die niet wordt ondersteund door de oven. Programma Een lopend programma is onderbroken onderbroken vanwege een stroomuitval. De stroomuitval duurde zo lang dat het programma niet kon worden herstart. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... - Pagina 32 Dit is een waarschuring. Als de temperatuur blijft stijgen stopt de oven en verschijnt foutcode 16. 24V storing Er is geen 24VAC. De output van het hoofdrelais werkt niet. Controleer zekering F1. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...
-
Pagina 33: Veiligheid
Gebruik tijdens het reinigen enkel reinigingsmiddel geschikt voor CombiWash. Gebruik geen bijtende reinigers die niet geschikt zijn voor het reinigen van uw Leventi me SLiM. Indien u dit wel doet, vervalt de garantie. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 34: Garantie
(preventief onderhoud), daarnaast kunt u middels afsluiten van een service verzekering de garantieperiode verlengen. De service verzekering is toepasbaar op alle producten welke Levens in het assortiment heeft. Voorwaarde is wel dat deze artikelen bij Levens worden betrokken en het onderhoud door Levens wordt uitgevoerd. Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM... -
Pagina 35: Ce Conformiteitsverklaring
Nederländerna, Holland, Alankomaat, Niederlande, Ολλανδία, Hollandia, Nīderlande, Nyderlandai, The Netherlands, Holandia, Holandsko, Nederland. Ondertekening, Signed, Signature, Signatur, Firma, Assinado, Firma, Podepsán, Underskrift, Underskrift, Allkiri, Allekirjoitus, Υπογραφή, Aláírás, Firma, Paraksts, Parašas, Iffirmata, Podpis, Podpísaý, Podpis: R. Levens Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM...