Advertenties
MASTER JET ATMOSFERISCHE GASFRITEUSES
5.1 Controles en taken voor het preventieve onderhoud van de friteuse
(vervolg)
1. Breng de pijp opnieuw aan en buig ze zodat de opening naar beneden wijst.
HALFJAARLIJKSE CONTROLES EN TAKEN
Controleer de druk aan het verdeelstuk van de brander
Deze taak mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel. Neem contact op
5.2 Controles en taken voor het preventief onderhoud van het Filter
Magic II Filtersysteem
Uw Filter Magic II Filtersysteem vereist geen andere controles of taken voor preventief onderhoud dan het
dagelijks schoonmaken van de filterpannen – binnen en buitenkant – met een oplossing van warm water en
detergent. Draai de filterpan ondersteboven en til het uiteinde licht omhoog om al het water uit de
zuigbuis te laten weglopen.
Als u merkt dat het systeem traag of helemaal niet pompt, controleert u of de filterpanzeef zich op de bodem
van de filterpan bevindt met het filterpapier bovenop de zeef. Als de filterzeef en het papier correct
geïnstalleerd zijn, vervangt u het papier en controleert u of de O-ringen op de aansluiting (achteraan aan de
binnenkant van de behuizing) zijn aangebracht en in goede staat verkeren. OPMERKING: Met een nieuw
papier en correct geïnstalleerde O-ringen zou het systeem de friteuse in 2 tot 3 minuten weer moeten vullen.
Onmiddellijk na het gebruik laat u de Power Shower volledig uitlekken. Als u een verstopping vermoedt,
schroeft u de schoonmaakpennen op elk van de hoeken van het frame los. Leg het frame gedurende meerdere
minuten in een pan met heet water om eventuele ophopingen van opgesteven olie/bakvet weg te smelten.
Gebruik een lange smalle flessenwisser en warm water met detergent om de binnenkant van de pijpen schoon
te maken. Indien nodig steekt u een recht geplooide paperclip of een gelijkaardig voorwerp in de openingen
van het frame om eventuele verstoppingen te verwijderen. Spoel af, droog goed af en breng de pennen
opnieuw aan voor gebruik.
Als u de schoonmaakpennen van de Power Shower niet opnieuw aanbrengt, zal
tijdens het filteren hete olie uit de vetpan spatten, met gevaar voor brandwonden
HOOFDSTUK 5: PREVENTIEF ONDERHOUD
met uw FASC om deze taak te laten uitvoeren.
bij het personeel tot gevolg.
GEVAAR
GEVAAR
5-5
Advertenties
Probleemoplossen
