Inhoudsopgave
Advertenties
10.5 Programma 1: zwarte rijst
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 150 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 100 g rode paprika
¡ 100 g uien
¡ Knoflook
¡ 600 g gepelde garnalen
¡ 500 g kleine inktvisjes, schoongemaakt
¡ 2 zakjes inktvisinkt
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 900 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Zwarte rijst klaarmaken
1.
Uien, knoflook en paprika klein snijden.
Garnalen en kleine inktvisjes even bakken, uitnemen
2.
en warm houden.
De tomaten, paprika en uien bakken tot de uien
3.
goudgeel zijn, vervolgens het water toevoegen en
alles aan de kook brengen.
Als het water kookt, de rijst en de inktvisinkt erbij
4.
doen en opnieuw aan de kook brengen. Zodra de
vloeistof kookt, de paellapan in de oven plaatsen en
het programma instellen.
Vijf minuten voor het einde van de bereidingstijd de
5.
garnalen en kleine inktvisjes over de rijst verdelen.
10.6 Programma 1: rijst met groente en
garnalen
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 150 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 150 g prei
¡ 150 g wortelen
¡ 250 g erwten
¡ 250 g sperziebonen
¡ 400 g gepelde garnalen
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 900 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Rijst met groente en garnalen bereiden
Prei, wortelen en sperziebonen klein snijden.
1.
2.
De garnalen kort bakken, uit de pan nemen en
warm houden.
De groente kort bakken, water toevoegen en aan de
3.
kook brengen.
Als het water kookt, de rijst erbij doen en opnieuw
4.
aan de kook brengen. Zodra de vloeistof kookt, de
paellapan in de oven plaatsen en het programma in-
stellen. Vijf minuten voor het einde van de berei-
dingstijd de garnalen over het gerecht verdelen.
10.7 Programma 1: snelkookrijst
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 160 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 1200 g gesauteerde groente, diepvries
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 1200 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Snelkookrijst bereiden
De groente laten ontdooien en licht bakken bij ge-
1.
middelde warmte.
De gezeefde tomaten toevoegen en vermengen met
2.
de groente.
Het water toevoegen en aan de kook brengen.
3.
Wanneer het water kookt, de rijst erbij doen. Zodra
4.
de vloeistof kookt, de paellapan in de oven plaatsen
en het programma instellen.
Programma's nl
15
Advertenties
Inhoudsopgave
