Inhoudsopgave
Advertenties
Menger/standaard.
Bekkenklemsysteem.
Opslag.
Voor desinfectie zijn sterke chemicaliën nodig. Beoordeel altijd of het desinfecteren van de menger van
invloed zal zijn op de voedselveiligheid van het eindproduct.
NB: Raadpleeg altijd de aanbevelingen van de leverancier/fabrikant van de reinigings-
/desinfectiemiddelen voordat u ze gaat gebruiken.
Als er water van het reinigen en desinfecteren op het oppervlak van de menger verdampt, is de
concentratie van chloriden en andere chemicaliën hoger dan tijdens het reinigingsproces.
Spoel en veeg de menger na het gebruik van chemicaliën altijd af met schoon water van
drinkwaterkwaliteit.
Alle oxiderende chemische desinfectiemiddelen moeten met schoon water van drinkwaterkwaliteit
worden afgespoeld.
Als u geen toegang hebt tot schoon water van drinkwaterkwaliteit, kunt u desinfecteren met heet water,
stoom en desinfectiemiddel met IPA-ethanol en ethanol.
NB: Vraag altijd een schriftelijke verklaring van de leverancier/fabrikant van het desinfectiemiddel
waarin staat dat het veilig is en zonder afspoelen met schoon water van drinkwaterkwaliteit kan worden
gebruikt.
Door onjuist gebruik van desinfectiemiddelen kan de menger beschadigd raken.
Wanneer u sterk zure producten en/of producten met een hoog zoutgehalte produceert en wanneer u
reinigt met sterke chemicaliën, adviseren wij u om een bekken en hulpstukken voor de menger aan te
schaffen in zuurbestendig roestvrij staal EN 1.4401 (AISI 316).
Zuurbestendig roestvrij staal is corrosiebestendiger en is bestand tegen chlorideconcentraties (Cl
50 ppm bij temperaturen tot 100 °C.
Wij adviseren om een menger met IP-klasse 54 aan te schaffen als afspoelen met schoon water van
drinkwaterkwaliteit vanuit alle hoeken vereist is. Dit geldt ook voor frequent reinigen met water uit een
slang, douchekop of stoom.
Voor meer details over het reinigen van mengers van Varimixer A/S, zie onze website:
Reinig de menger altijd met het bekkenklemsysteem in open en gesloten
positie.
De menger is IP53 geclassificeerd. De menger kan met schuim worden
gereinigd.
NB: Laat nooit schuim op de stalen oppervlakken van de menger achter,
afgezien van de aanbevolen werktijd voor het reinigingsmiddel. Spoel de
menger af met schoon water van drinkwaterkwaliteit zonder druk, onder een
hoek van minder dan 60°, zoals een matige regenbui.
NB: Nooit afspoelen met water onder druk.
Reinig het bekkenklemsysteem altijd in open en gesloten positie.
Reinig het bekkenklemsysteem op dezelfde manier als de menger/standaard.
Droog de rollen voor de bekkenvanger om water en reinigingschemicaliën te
verwijderen.
U kunt het bekken na het reinigen op de menger plaatsen. Als u het bekken op
de menger bewaart, adviseren wij om dit af te dekken.
NB: Om corrosie van het staal te voorkomen, mag u nooit voedsel met een
hoge concentratie zuur of zout in het bekken bewaren.
Desinfectie
Zuurbestendig roestvrij staal
IP-54
25
https://varimixer.com/
-
) onder
Versie: Augustus 2021
Advertenties
Inhoudsopgave
