Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Geldig vanaf machinenummer:
AR30: 30007630
AR40: 40008430
AR60: 60007092
Varimixer A/S
P: +45 4344 2288
Elementfabrikken 9
E: info@varimixer.com
DK-2605 Brøndby
www.varimixer.com
Denmark
A R
Gebruiksaanwijzing
A R 3 0 V L -1S
A R4 0 V L -1S
A R4 0P V L -1S
A R6 0 V L -1S
A R6 0P V L -1S
NL
DRN: 20030-1406
Originele gebruikershandleiding
2022 05 12
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Varimixer AR30 VL-1S
Samenvatting van Inhoud voor Varimixer AR30 VL-1S
- Pagina 1 A R4 0P V L -1S A R6 0 V L -1S A R6 0P V L -1S Geldig vanaf machinenummer: AR30: 30007630 AR40: 40008430 AR60: 60007092 Varimixer A/S P: +45 4344 2288 DRN: 20030-1406 Originele gebruikershandleiding Elementfabrikken 9 E: info@varimixer.com 2022 05 12 DK-2605 Brøndby...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave: Algemeen ............................2 Uitpakken............................2 Veiligheid ............................3 Installatie van een nieuwe machine....................3 Reiniging............................4 Werken met warme ingrediënten .....................5 Maximumcapaciteit van de menger ....................5 Bediening............................6 Aanbevolen max. snelheid ......................7 Constructie van de menger ......................8 Onderhoud en smering ........................8 Instelling van de variatorriem......................9 Instelling van de snelheid ........................9 Instelling van de kuipklemmen ......................10 Het centreren van de kuip ......................10... -
Pagina 3: Veiligheid
Veiligheid: Menger installeren: De machine mag alleen worden gebruikt, gereinigd en De machine moet zodanig worden geplaatst dat er ruimte onderhouden door opgeleid personeel ouder dan 14 jaar. is voor normaal gebruik en onderhoud. Leef de lokale wetgeving en voorschriften altijd na en let De vloer voor de machine en de werkplek moet stevig, daarbij vooral op de leeftijd, fysieke en mentale toestand vlak en waterpas zijn. -
Pagina 4: Draairichting Van De Planeetkop Controleren
Gebruik alleen accessoires die voor de machine bedoeld zijn, aangezien originele accessoires van Varimixer een garantie zijn voor een optimale werking en veiligheid. Lees altijd de bedieningsinstructies voor het hulpstuk door en volg deze op. -
Pagina 5: Beschermkappen Verwijderen
Beschermkappen verwijderen Werken met hete ingrediënten: Als u met hete ingrediënten werkt die via de vulopening in de beschermkap worden toege- voegd, dan moet u de vultrechter gebruiken. De vultrechter is gemaakt van voor levens- middelen goedgekeurde siliconen en is ge- schikt voor hete ingrediënten tot 200 ºC. -
Pagina 6: Bediening
Bediening van de menger: Fig. 2 Overbelasting: Menger met open Houd u aan de maximumcapaciteit van de beschermkap, ver- machine - zie tabel pagina 5. laagde kuip en be- Gebruik geen te hoge snelheid, zie aanbevo- vestigd hulpstuk. len snelheden pagina 7. Gebruik de juiste hulpstukken. -
Pagina 7: Aanbevolen Max. Snelheid
Menger uitschakelen Druk op de noodstopknop Menger inschakelen Draai de noodstopknop rechtsom Timer [mmss] Kuip omlaag/ Reset de timer door de Snelheid omlaag twee timerknoppen tege- lijkertijd in te drukken. De tijd wordt aangeduid Kuip omhoog/ in minuten en seconden. Snelheid omhoog Noodstop Mag alleen worden... -
Pagina 8: Constructie Van De Menger
Constructie van de menger: Snelheidsindicatie Veiligheids- schakelaar voor afscherming Motor Veiligheidsschake- laar voor kuiplift Voeding Motorrelais Motorbeveiligingsrelais Voordat u dingen gaat repareren of aanpassen, schakelt u de menger uit door de stroomkabel eruit te halen. fig.5 Onderhoud en smering: De traploze aandrijving moet regelmatig worden gesmeerd op basis van een smeerinterval van 60 bedrijfsuren. -
Pagina 9: Instelling Van De Variatorriem
Smering van de overige beweegbare onderdelen: Type vet en olie: As van de snaarschijven: TOTAL MULTIS XHV 2. De beweegbare onderdelen van de kuiparmen en de as moeten met olie worden gesmeerd. Verwijder het achterpa- Voor reparatie van de mengkop: Tandwielen en tandkrans neel van de menger en smeer de aangegeven punten met moeten worden gesmeerd met: CASTROL Molub-Alloy behulp van de oliespuit (fig. -
Pagina 10: Instelling Van De Kuipklemmen
Afstellen van snelheid (nokkenschijven voor hoge en lage snelheid). Vóór het afstellen moet de kuip in de bovenste positie staan en moet de beschermkap worden gesloten. Schakel de stroom naar de menger uit met behulp van de noodstop. Verwijder de kap van de menger. Demonteer de as voor de snelheidsregeling. -
Pagina 11: Afstellen Van Snelheid (Nokkenschijven Voor Hoge En Lage Snelheid)
1 mm 2-3 mm... -
Pagina 12: Bevestiging Kuip Afstellen
Bevestiging kuip afstellen: Fig.6 Bevestiging en centrering van de kuip aanpassen De kuiparmen moeten in de normale bedrijfspositie staan. Draai de borgmoeren (1) los (fig. 5). Verwijder de borgpennen (2). Verdraai de bouten (3) totdat de juiste klemkracht van de kuip is bereikt. Door de bouten los te draaien zal de klemkracht worden verhoogd. -
Pagina 13: Storingzoektabel En Maatregel
Storingzoektabel: Maatregel Slaand geluid vanuit gesloten gedeelte menger. Instelling van de variatorriem Menger hapert tijdens het kneden van deeg, wat normaal geen problemen oplevert. Instelling van de variatorriem Snelheid van menger niet stabiel Instelling van de variatorriem Min./max.snelheid verandert Instelling van de snelheid Kuip zit te vast of te los Instelling van de kuipklemmen Hulpstuk slaat tegen zijkant kuip... -
Pagina 14: Handmatig Resetten Van Het Motorbeveiligingsrelais
Handmatig resetten van het motorbeveiligingsrelais: Het motorbeveiligingsrelais bevindt zich aan de onderkant van de machine in de behuizing. Voor toegang tot het motorbeveiligingsrelais: Koppel de machine los van de netvoeding. Verwijder de afdekplaat van de zak. Draai de afdekking van de behuizing los. Reset het relais door op de rode knop boven op het relais te drukken. -
Pagina 15: Deze Pagina Is Opzettelijk Leeg Gelaten
Deze pagina is opzettelijk leeg gelaten... -
Pagina 16: Bedradingsschema
Bedradingsschema:... - Pagina 17 Bedradingsschema:...
- Pagina 18 Bedradingsschema:...
- Pagina 19 Deze pagina is opzettelijk leeg gelaten...
-
Pagina 20: Reinigingsgids
Reinigingsgids voor Varimixer AR30, AR40, AR60. Voor alle reinigingsprocessen bij de levensmiddelenproductie moet altijd een risicobeoordeling worden gebruikt. Op basis van de huidige wetgeving heeft Varimixer A/S onderstaande tabel opgesteld als hulpmiddel bij het maken van klantspecifieke reinigingsplannen. Het belang van het reinigen in de afzonderlijke zones van de menger wordt aangeduid met behulp van kleuren. - Pagina 21 EN 1.4401 (AISI 316). Zuurbestendig roestvrij staal is corrosiebestendiger en is bestand tegen chlorideconcentraties (Cl ) onder 50 ppm bij temperaturen tot 100 °C. Voor meer details over het reinigen van mengers van Varimixer A/S, zie onze website: https://varimixer.com/ Versie: Augustus 2021...
-
Pagina 22: Inhoud Van De Verklaring Van Overeenstemming Voor Machines
(o partes de ellas) fueron aplicadas EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 …………………………………………………………………………………. EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 …………………………………………………………………………. EN 1672-2 :2020 …………………………………………………………………………. DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier... - Pagina 23 (ali deli/klavzule teh standardov) EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 ………………………………………………………………………………… EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 ………………………………………………………………………… EN 1672-2 :2020 ………………………………………………………………………… DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier...
- Pagina 24 Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Brøndby P: +45 4344 2288 E: info@varimixer.com www.varimixer.com...