Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Varimixer ERGO60
Samenvatting van Inhoud voor Varimixer ERGO60
- Pagina 1 ERG O Bedieningsinstructies E RG O 6 0, E RG O10 0, E RG O14 0, A R 20 0 V L - 5 Varimixer A/S P: +45 4344 2288 DRN: 21060-1806 Elementfabrikken 9 E: info@varimixer.com Vertaling van de originele bedieningshandleiding DK-2605 Brøndby...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Een recept uitvoeren ..............................9 Menu-overzicht ................................10 Foutcodes machine ..............................15 Foutcodes frequentieomvormer............................16 Varimixer Recipe Manager (VRM) ..........................18 Afstellen en centreren van het bekken .........................20 Vervangen van de hefaandrijving ..........................20 Vervangen van contacten van de hefaandrijving ......................20 Vervangen van de aandrijfriem .............................22 Lijst van mechanische fouten en oplossingen ......................22... -
Pagina 3: Veiligheid
WORDEN VASTGEZET. De menger mag uitsluitend worden gebruikt volgens de De belasting per poot mag niet hoger zijn dan instructies in deze handleiding. ERGO60 2500 N De menger is ontworpen voor het vervaardi- ERGO100 3200 N gen van producten die tijdens de bereiding... -
Pagina 4: Constructie Van De Menger
Constructie van de menger Werkschakelaar Veilige uitschakeling van de machine tijdens reiniging, onderhoud en indien niet in gebruik. USB-servicepoort Voor snelle en veilige software-upgrades, het downloa- den van recepten en de geschiedenis van de werklast. VL-5 Aanraakpaneel Zie pagina 8 voor een uitleg van het aanraakpaneel. Noodstop Hefknoppen Druk de knoppen op de linker- en rechterkant gelijktijdig in. -
Pagina 5: Bediening Van De Menger
Bediening van de menger Voorafgaand aan het starten van de menger: Monteer het vereiste hulpstuk in de bajonetbus. Plaats het bekken in de bekkenarmen en sluit de beschermkap. Display_ERGO_Rentegning_ai.indd 1 Display_ERGO_Rentegning_ai.indd 1 27/09/2021 09.02 27/09/2021 08.46 Om het bekken te heffen, druk tegelijkertijd op de twee hefknoppen aan beide zijden van het bovendeel van de machine totdat het bekken zijn bovenste positie heeft bereikt. -
Pagina 6: Vulbak
Als het bekken correct is geplaatst, wordt er een korte piep afgegeven. OPMERKING. Het bekken voor ERGO60 en ERGO100 moet op de juiste manier worden geroteerd. Als er geen signaal wordt afgegeven voor correcte plaatsing, kan het bekken niet worden geheven en verschijnt EE03 op het display. -
Pagina 7: De Maximale Capaciteit Van De Menger
De maximale capaciteit van de menger Capaciteit per mix Hulpstuk AR = Absorptieverhouding Eiwit (Vloeistof in % vaste stof) Slagroom Berekening AR Botercrème frosting Garde 1 kg vaste stof en 0,6 kg vloeistof: Laagjes sponscake AR = 0,6 x 100 = 60% Mayonaise Aardappelpuree Berekening vaste stoffen en vloei-... -
Pagina 8: Aanraakpaneel
Aanraakpaneel Druk op de cijfers voor minuten en seconden om de tijd in te stellen. De tijd wordt na 5 seconden Knoppen voor de selectie van een favoriet gebruik weergegeven in een groot kader recept. Alleen zichtbaar bij het selecteren van een favoriet recept Snelkiestoets voor vaste snelheidsinstellingen... -
Pagina 9: Een Recept Uitvoeren
Een recept uitvoeren START VAN RECEPT START VAN RECEPT ALS EEN KNOP FAVORIET IS GEPROGRAMMEERD Druk op Druk op Recept. Druk op voor het gewenste favoriete programma. Indrukken voor het gewenste voorgeprogrammeerde recept. Het geselecteerde recept verschijnt op het scherm. Druk op om het recept uit te voeren. -
Pagina 10: Menu-Overzicht
Menu-overzicht Bedieningsscherm Menu Recept Logboek Instellingen Bedienings- Alarmen - Recept - Receptenlogboek - Taal instructies - Fouten machine - USB up-/download - Machinelogboek - Klok - Fouten frequentie- - Download bedrijfs- - Standaardinstellingen omvormer (FI). gegevens naar USB Standaardinstellingen Receptenlogboek Receptoverzicht - Pincode - Instellingen frequentie-... -
Pagina 11: Bedieningsscherm
• Druk op een lege knop om een nieuw recept in te voeren • Druk op om terug te gaan naar het overzicht. • Zie pagina 18 Instructies in de Varimixer Recipe Manager voor uitgebreide instructies voor het aanpassen van recepten op de computer... - Pagina 12 Menu-overzicht 3.2 USB DOWNLOAD/RECEPT OPSLAAN 4.0 LOGBOEK • Plaats een lege USB-stick (FAT32) in de USB-poort aan de • Druk op de toets Machinelogboek om het logboek van de achterkant van de machine om recepten te downloaden of op machine weer te geven te slaan •...
-
Pagina 13: Standaardinstellingen
Menu-overzicht 4.2 MACHINELOGBOEK 5.0 TAAL • Druk op de betreffende vlag om de gewenste taal te selecte- Horizontaal - • Af te lezen bedrijfsgegevens in het geselecteerde tijdsinterval • Druk op Standaardinstellingen voor toegang tot de pincode, - Loggegevens worden gelezen in intervallen: configuratie en basisinstellingen van de menger. -
Pagina 14: Alarmen - Foutcodes Machine
- Foutcodes machine: • QR-code, link voor toegang tot de gewenste handleiding. - Bedrijfsfouten waardoor de machine niet kan worden gestart De handleiding is ook beschikbaar op varimixer.com worden met codebeschrijving en tijd geregistreerd in de tabel. • Foutcodes frequentieomvormer:... -
Pagina 15: Foutcodes Machine
Foutcodes machine Beschrijving fout Maatregel EE01 Start is ingedrukt zonder dat het bekken op werkhoogte is Breng het bekken op werkhoogte gebracht EE02 Start is ingedrukt zonder dat de beschermkap is aangebracht Monteer en sluit de beschermkap. Druk twee keer op om het alarm te resetten EE03 Bekken niet gedetecteerd... -
Pagina 16: Foutcodes Frequentieomvormer
Foutcodes frequentieomvormer Voor gedetailleerde informatie, zie ook de handleiding NORDAC FLEX "bu 0200 - en". HMI-code Beschrijving fout Oorzaak Maatregel E0010 Overtemperatuur omvormer Heatsink frequentieomvormer is te heet Controleer de koelventilator/verlaag de belasting van de menger E0011 Interne overtemperatuur Frequentieomvormer is intern te heet frequentieomvormer E0020 Overtemperatuur motor thermistor... -
Pagina 17: Deze Pagina Is Opzettelijk Leeg Gelaten
Deze pagina is opzettelijk leeg gelaten... -
Pagina 18: Varimixer Recipe Manager (Vrm)
De Varimixer Recipe Manager kan één receptbestand verwer- 2.1 Open het receptbestand op de USB-stick in VRM ken. 2.1.1 Open de Varimixer Recipe Manager in Excel, zie 3 Dit bestand heeft altijd de naam 00003_Recipelist. Macro's inschakelen Als er meer receptbestanden nodig zijn, worden er verschil- 2.1.2 Druk op Bestand importeren om het receptbestand... -
Pagina 19: Gebruikersinterface
Varimixer Recipe Manager (VRM) Gebruikersinterface Receptnr. Min/Sec Er kunnen 24 afzonderlijke receptprogramma's worden De looptijd voor de specifieke receptregel wordt ingevoerd geselecteerd in minuten en seconden Stapnr. Tekst receptstap Elk recept kan maximaal 9 receptregels bevatten Tekst om de stap te beschrijven... -
Pagina 20: Afstellen En Centreren Van Het Bekken
Afstellen en centreren van het bekken • Plaats de nieuwe aandrijving. Als de onderste steun moet worden vervangen, gebruik dan Loctite 638 om Centreer het bekken eerst in de huidige instellingen: de steun vast te zetten 1. Monteer de mengarm en het bekken en breng de bek- •... - Pagina 21 Fig. 3 Locatie van schakelaars aandrijving Fig. 4 Afstelling van hefschakelaar ERGO60: 45 mm ERGO60, ERGO100: A = 38 mm 240 mm ERGO140, AR200: A = 28 mm 530 mm ERGO100: 70 mm 260 mm 640 mm ERGO140: 25 mm...
-
Pagina 22: Vervangen Van De Aandrijfriem
Een riem vervangen Verwijder de riem door de riemspanner los te halen. Een nieuwe riem installeren: Plaats de riem in de groef. Haal de riem aan met de riemspanner. Haal de riem aan totdat de riem ongeveer 9 mm (dL) kan worden gebogen met een druk van on- geveer 9 kg (F), zie Fig. -
Pagina 23: Smeeroverzicht
Smeeroverzicht Onderdeel Locatie Varimixernr. Smeermiddel Toelichting Frequentie Verwijder de afdekking As bekkenarmen aan de achterkant. 30.000 start of 3 jaar Smeer de as van de bek- Hefgeleider Molykote kenarmen SM713 G-1502 FM Alleen bij reparatie van de Mengkop mengkop, uit te voeren door Gedurende de een bevoegd monteur hele levenscyclus... -
Pagina 24: Reinigingsinstructies
Reinigingsgids voor Varimixer ERGO60, ERGO100, ERGO140, AR200. Voor alle reinigingsprocessen bij de levensmiddelenproductie moet altijd een risicobeoordeling worden gebruikt. Op basis van de huidige wetgeving heeft Varimixer A/S de onderstaande tabel opgesteld als hulpmiddel bij het maken van klantspecifieke reinigingsplannen. Het belang van het reinigen in de afzonderlijke zones van de menger wordt aangeduid met behulp van kleuren. - Pagina 25 Wij adviseren om een menger met IP-klasse 54 aan te schaffen als afspoelen met schoon water van drinkwaterkwaliteit vanuit alle hoeken vereist is. Dit geldt ook voor frequent reinigen met water uit een slang, douchekop of stoom. Voor meer details over het reinigen van mengers van Varimixer A/S, zie onze website: https://varimixer.com/ Versie: Augustus 2021...
-
Pagina 26: Verklaring Van Overeenstemming
(o partes de ellas) fueron aplicadas EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 …………………………………………………………………………………. EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 …………………………………………………………………………. EN 1672-2 :2020 …………………………………………………………………………. DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier... - Pagina 27 (ali deli/klavzule teh standardov) EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 ………………………………………………………………………………… EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 ………………………………………………………………………… EN 1672-2 :2020 ………………………………………………………………………… DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier...
- Pagina 28 Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Brøndby P: +45 4344 2288 E: info@varimixer.com www.varimixer.com...