Inhoudsopgave
Advertenties
FRITUURTIJDEN
VIS
Gepaneerde visfilets
Snoek, zeetong
Forel, kabeljauw
GEPANEERDE ETENSWAREN
Aardappelkroketten
Kaaskroketten
Garnalenkroketten
Viskroketten
Eierkroketten
AARDAPPELEN
Frites, voorbakken
Frites, afbakken
Aardappelchips en -wafeltjes
BEIGNETS EN GEBAK
HOEVEELHEDEN
OLIE
PRO 30
PRO 00
AARDAPPELEN
PRO 30
PRO 00
Diepvriesfrieten bevatten meer vocht, daarom wordt aangeraden kleinere hoeveelheden tegelijk te
frituren.
8
FRITUURTIJD
3-4 min.
3- min.
3- min.
3-4 min.
2-4 min.
3-4 min.
3-4 min.
2-3 min.
6-9 min.
2-3 min.
3-4 min.
3- min.
MINIMUMHOEVEELHEID
2,4 L
3,4 L
MAXIMAAL AANBEVOLEN
HOEVEELHEID
900 g
1,3 kg
TEMPERATUREN
170° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
180° C
MAXIMUMHOEVEELHEID
3 L
4 L
VEILIGE MAXIMALE
HOEVEELHEID
1,1 kg
1, kg
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
