Vlees Voorbereiden; Tabel Grilleren - Miele H2661-1BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H2661-1BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (100 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Vlees voorbereiden
Spoel het vlees snel onder koud, stro-
mend water af. Droog het goed af. Zout
het vlees niet vóór het grilleren, omdat
het anders te veel vocht verliest.
Bestrijk mager vlees alleen met olie.
Gebruik geen andere vetsoorten. Deze
worden snel te donker of leiden tot
rookontwikkeling.
Maak platte vissen en stukken vis zoals
gewoonlijk schoon. Daarna zouten en
met citroensap besprenkelen.
Grilleren
Leg het rooster of de grill- en braad-
plaat (indien aanwezig) op de univer-
sele bakplaat.
Leg het te bereiden voedingsmiddel
erop.
Kies de ovenfunctie en de tempera-
tuur.
Verwarm het bovenwarmte-/grillele-
ment ca. 5 minuten voor. Houd de
ovendeur gesloten.
Verbrandingsgevaar!
Draag altijd ovenwanten als u voe-
dingsmiddelen in de oven zet of eruit
haalt, of als u in de oven bezig bent.
Schuif het voedingsmiddel op het
juiste niveau in de oven (zie "Tabel
grilleren").
Sluit de deur.
Keer het product halverwege de tijd
om, indien dat mogelijk is.
Tabel grilleren
De gegevens voor de aanbevolen oven-
functie zijn vet gedrukt.
Controleer het product na afloop van de
kortste tijd.
Houdt u zich aan de aangegeven tem-
peraturen, niveaus en tijden. Daarbij is
rekening gehouden met diverse vlees-
soorten en gewoonten.
Temperatuur
Kies in het algemeen de laagste tempe-
ratuur.
Bij hogere temperaturen wordt het vlees
(voedingsmiddel) weliswaar bruin, maar
niet altijd gaar.
Voorverwarmen
Voor grilleren moet u de oven voorver-
warmen. Verwarm het bovenwarmte-/
grillelement ca. 5 minuten voor. Houd
de ovendeur gesloten.
Niveau
Houd bij het niveau rekening met de
dikte van het voedingsmiddel.
– Platte voedingsmiddelen: niveau 4 of
5
– Dikke voedingsmiddelen: niveau 2 of
3
Grilleren
67
Advertenties
Inhoudsopgave
