Inhoudsopgave
Advertenties
Förberedelse av grillen
1. Grillgallret är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål
och behöver inte brännas in.
2. Rengör grillgallret från rester med vatten och torka
av den innan användning.
3. Gnid eller spraya sedan in grillgallret med olja.
Lämpliga oljor att använda är oljor som kan hettas
upp kraftigt typ solrosolja, rapsolja eller kokosolja.
Kallpressade oljor är olämpliga att använda.
4. Fyll alltid eldstaden med ved endast upp till dess övre
kant.
5. Tänd 2 till 3 mindre vedträn i eldstaden och lägg
sedan på större vedträn.
Grilla
1. Lägg i högst 17 kg grillkol eller ved i eldstaden.
2. Tänd grillkolen eller veden och vänta till det har tagit
sig.
3. När tillräckligt med glödande bränsle har fallit genom
gallret, sprid ut glödbädden under grillgallret med
den medföljande spaden.
4. Kontrollera maten på grillen regelbundet. Använd
en köttermometer för att kontrollera att maten är
genomstekt innan maten tas bort från grillgallret.
5. "V"-grillgallret leder direkt överflödigt fett och olja in i
fettavloppskanalen på framsidan på grillgallret, vilket
kan tas bort, tömmas och rengöras.
20 | SVENSKA
Reglering av värmen
Värmen kan regleras genom att flytta grillgallerramen
uppåt eller nedåt med hjälp av veven för att minska eller
öka avståndet mellan maten och glöden.
Ju lägre grillgallret är placerat, desto mer värme når
maten som ska grillas.
Ju högre grillgallret är placerat, desto mindre värme når
maten som ska grillas.
För att hålla temperaturen konstant eller öka den under
grillningsprocessen, kan det vara nödvändigt att flytta mer
glödande bränsle under eldkorgen under grillgallret.
Med hjälp av den medföljande spaden kan olika grillzoner
skapas under grillgallret, beroende på var det finns mer
eller mindre glödande bränsle under grillgallret.
De keramiska stenarna inuti grillen värms upp under
grillningsprocessen och stödjer indirekt grillning.
TIPS: Torrt trä brinner bättre än grillkol. Hårda trädslag
som exempelvis ek, hickory, mesquite, fruktträd och
valnöt är utmärkta bränslen. Se till att veden är ordentligt
torkad.
FÖRSIKTIGHET
FETTBRAND
•
Försök inte att släcka fettbränder med vatten. Detta
kan leda till personskador.
•
Om apparaten inte har rengjorts regelbundet kan en
fettbrand uppstå, vilket kan skada produkten. Följ
anvisningarna för allmän rengöring av vitvaror för att
undvika fettbränder.
•
Den bästa förebyggande åtgärden mot fettbränder är
att rengöra apparaten regelbundet.
VARNING
Häll aldrig tändvätska på heta eller varma kol
eftersom det kan orsaka bakslag och därmed allvarliga
brännskador.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
