Inhoudsopgave
Advertenties
Voorbereiding van de grill
1. Het rooster is gemaakt van hoogwaardig roestvrij
staal en inbranden is niet nodig.
2. Reinig het rooster voor het gebruik met water en
droog het af.
3. Wrijf het rooster vervolgens in met wat olie. Gebruik
een olie die bestand is tegen een hoge temperatuur,
zoals zonnebloemolie, koolzaadolie of kokosolie.
Koudgeperste oliën zijn ongeschikt.
4. Vul de vuurkorf altijd slechts tot de bovenste rand met
brandhout.
5. Steek 2 tot 3 kleinere houtblokken in de vuurkorf aan
en voeg vervolgens grotere houtblokken toe.
Grillen
1. Voeg max. 17 kg houtskool of brandhout in de
vuurkorf.
2. Steek de houtskool of het brandhout aan en wacht tot
het brandt.
3. Als er genoeg gloeiende kooltjes door het rooster
naar beneden is gevallen, verspreidt u het sintelbed
onder het grillrooster met het bijgeleverde schepje.
4. Controleer het grillvoedsel regelmatig. Gebruik een
vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees
volledig gaar is voordat u het van de grill haalt.
5. De "V" grillroosters voeren overtollig vet en olie af
naar het vetafvoerkanaal aan de voorkant van het
grillrooster, dat kan worden verwijderd, geleegd en
gereinigd.
16 | NEDERLANDS
De warmte regelen
De hitte kan geregeld worden door het rooster omhoog of
omlaag te bewegen met de zwengel om de afstand tussen
het voedsel en de sintels te verkleinen of te vergroten.
Hoe lager het grillrooster hangt, hoe meer warmte het
voedsel bereikt.
Hoe hoger het grillrooster hangt, hoe minder warmte het
voedsel bereikt.
Om de temperatuur constant te houden of te verhogen
tijdens het grillen, kan het nodig zijn om meer gloeiende
kolen van onder de vuurkorf onder het grillrooster te
verplaatsen.
Met de meegeleverde schep kunnen ook verschillende
grillzones onder het grillrooster worden gecreëerd,
afhankelijk van waar er meer of minder gloeiende kolen
onder het grillrooster ligt.
De keramische stenen in de grill worden warm tijdens het
grillproces en ondersteunen indirect grillen.
OPMERKING: Droog hout brandt beter dan houtskool.
Hardhout zoals eiken, hickory, mesquite, vruchtenhout en
walnoot zijn uitstekende brandstoffen. Zorg ervoor dat het
hout droog is.
LET OP
VETBRANDEN
•
Probeer vetbranden niet met water te blussen. Dit kan
lichamelijk letsel veroorzaken.
•
Als het apparaat niet regelmatig wordt
schoongemaakt, kan een vetbrand ontstaan, waardoor
het product beschadigd kan raken. Volg de instructies
voor de algemene reiniging van het apparaat om
vetbranden te voorkomen.
•
De beste voorzorgsmaatregel tegen vetbranden is het
apparaat regelmatig te reinigen.
ATTENTIE
Voeg nooit aanmaakvloeistof toe aan hete of warme
kolen, omdat dit een flashback kan veroorzaken en
ernstige brandwonden tot gevolg kan hebben.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
