Inhoudsopgave
Advertenties
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1), herefter i ca. 34 minutter på
trin 7 (4) med røreriset.
Maks. mængde: 1,5 gange grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
125 g smør (stuetemperatur)
100125 g sukker
1 æg
1 knivspids salt
en smule citronskal eller vanillesukker
250 g mel
evt. bagepulver
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1), herefter i ca. 23 minutter på
trin 6 (3) med røreriset.
Fra 500 g mel:
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 (1) med æltekrogen, herefter
dejen æltes i ca. 34 minutter på trin 3 (2).
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
500 g mel
1 æg
80 g fedt (rumtemperatur)
80 g sukker
200250 ml lunken mælk
25 g frisk gær eller 1 pakke tørgær
skal af ½ citron
1 knivspids salt
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 36 minutter på trin
3 (2) med æltekrogen.
Maks. mængde: 1,5 gange grundopskrift
Nudeldej
Grundopskrift
300 g mel
3 æg
Efter behov 12 spsk. (10–20 g) koldt vand
■ Alle ingredienser røres til en dej i ca. 3 til 5
minutter på trin 3 (2).
Maks. mængde: 1,5 gange grundopskrift
Brøddej
Grundopskrift
750 g mel
2 pakker tørgær
2 tsk salt
450500 ml varmt vand
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 45 minutter på trin
3 (2) med æltekrogen.
Mayonnaise
2 æg
2 tsk sennep
¼ l olie
2 spsk citronsaft eller eddike
1 knivspids salt
1 knivspids sukker
Ingredienserne skal have samme
temperatur.
■ Æg, sennep, citronsaft, salt og sukker
kommes i blenderen og blandes i nogle
sekunder på trin 3 (2) eller 4 (3).
■ Stil blenderen på trin 7 (4). Hæld langsomt
olie gennem hullet i låget og bliv ved med
at blande mayonnaisen, til den har fået en
fast konsistens.
Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid
og ikke opbevares.
Bortskaffelse
J
Emballagen skal bortskaffes på
miljøvenlig vis. Dette apparat er klas
sificeret iht. det europæiske direktiv
2012/19/EU om affald af elektrisk og
elektronisk udstyr (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
Dette direktiv angiver rammerne for
indlevering og recycling af kasserede
apparater gældende for hele EU. Du
kan få nærmere informationer om
aktuelle muligheder for bortskaffelse
i faghandlen.
da
Bortskaffelse
83
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
