Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
jagnjetino in jo dobro prekrijte z omako. Z omako prevlečene kose jagnjetine nataknite na
nabodala (lesena nabodala namakajte 15 minut pred uporabo). Pustite, da se marinirajo v
hladilniku vsaj 2 uri. Pred pečenjem jih 15-20 minut prej vzemite iz hladilnika. Žar predhodno
ogrejte na nastavitev 5. Ko je žar segret, jagnjetino na nabodalih pecite tako dolgo, dokler sok,
ki izteče iz mesa, ni bister.
MARINIRANE KRALJEVE KOZICE (za 4 osebe)
•
20 kraljevih kozic, olupljenih
•
½ rdečega čilija, tanko narezanega na
majhne kocke
•
5 g svežega ingverja, tanko naribanega
•
1 list limete, narezan
•
2 stroka česna, tanko nasekljana
Vse sestavine zmešajte v skledi, nato dodajte kozice. Prekrijte z živilsko folijo in pustite, da se
marinirajo v hladilniku vsaj 2 uri. Žar predhodno ogrejte na nastavitev 5. Ko je žar segret,
odcedite odvečno marinado s kozic in jih položite na žar. Pecite na vsaki strani 2–3 minute,
dokler kozice niso povsem roza barve.
POLPETE ZA HAMBURGER IZ SLADKEGA KROMPIRJA (8–10 polpet)
•
6 sladkih krompirjev
•
150 g krušnih drobtin
•
1 rdeči čili, tanko narezan na majhne kocke
•
1 rdeča čebula, tanko narezana na majhne
kocke
Sladki krompir operite in naluknjajte z vilico. Položite jih na pekač in pecite v pečici pri 180 ºC,
dokler se ne zmehčajo. Pustite, da se sladki krompir nekoliko ohladi, nato ga prerežite na pol in
z žlico odstranite meso. Sladki krompir in vse ostale sestavine zmešajte v skledi. Krompirjevo
mešanico razdelite na 8 enakih delov in oblikujte v obliko polpete za hamburger. Postavite v
hladilnik za 20 minut. Žar predhodno ogrejte na nastavitev 5. Ko je žar vroč, ploščo premažite z
malo olivnega olja in pecite polpete za hamburger 5–6 minut na vsaki strani.
•
20 ml sezamovega olja
•
15 ml svetle sojine omake
•
15 ml sladke čilijeve omake
•
¼ šopka svežega koriandra, nasekljanega
•
Sol in poper
•
4 g mlete kumine
•
3 g muškatnega cveta
•
½ šopka svežega koriandra
•
½ limone, sok
•
Sol in poper po okusu
53
Advertenties
Inhoudsopgave
