Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Bland koriander, mynte, yohurt, paprika, chili, spisskummen og krydder i en bolle. Tilsett
lammekjøttet og sørg for at det er godt dekket av blandingen. Fest lammekjøttet med
krydderblandingen på grillspydene (la grillspyd av tre ligge i vann i 15-20 minutter før bruk).
Forvarm grillen på innstilling 5. Når den er varm, steker du lammekjøttet på grillspydene til
skyen blir klar.
MARINERTE KONGEREKER (4 porsjoner)
•
20 kongereker, skrellede
•
½ rød chili, finskåret
•
5 g frisk ingefær, revet i små biter
•
1 limeblad, oppskåret
•
2 hvitløksbåter, finhakket
Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og tilsett så rekene. Dekk til med plastfolie og la
marinaden stå i minst 2 timer. Forvarm grillen på innstilling 5. Når den er varm, la overflødig
marinade renne vekk fra rekene og legg dem på grillen. Stek på hver side i 2-3 minutter til
rekene er rosa helt gjennom.
SØTPOTET-BURGERE (8-10 stk)
•
6 søtpoteter
•
150 g griljermel
•
1 rød chili, finskåret
•
1 rød løk, finskåret
•
4 g malt spisskummen
Vask og lag hull i søtpotetene med en gaffel. Legg dem på et bakebrett i en ovn på 180 º C til de
blir myke. Sett potetene til avkjøling og del dem i to og ta ut innmaten. Bland søtpotetene med
alle de andre ingrediensene i en bolle. Del potetblandingen i åtte like porsjoner og form
burgerne. Avkjøl i 20 minutter. Forvarm grillen på innstilling 5. Når den er varm, pensle platen
med litt olivenolje og stek burgerne i 5-6 minutter på hver side.
•
20 ml sesamolje
•
15 ml lys soyasaus
•
15 ml søt chilisaus
•
¼ bunt frisk koriander, hakket
•
Salt og pepper
•
3 g malt muskatblomme
•
½ bunt frisk koriander
•
½ sitron, juice
•
Salt pg pepper etter behov
32
Advertenties
Inhoudsopgave
