Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
U zdjeli miješajte korijander, metvicu, jogurt, papriku, čili, kumin i začine. Dodajte janjetinu
pazeći da je dobro prelivena. Stavite prelivene komadiće janjetine na štapiće za ražnjiće
(namočite drvene štapiće 15 minuta prije uporabe). Ostavite marinadu u hladnjaku najmanje 2
sata. Izvadite iz hladnjaka 15-20 minuta prije pečenja. Prethodno zagrijte roštilj na postavku 5.
Kad je roštilj zagrijan, pecite janjetinu na štapićima za ražnjiće dok iz nje ne počne curiti
proziran sok.
MARINIRANE KRALJEVSKE KOZICE (za 4 porcije)
•
20 kraljeveskih kozica, oljuštenih
•
½ crvenog feferona, izrezanog na male
kockice
•
5 g svježeg đumbira, sitno naribanog
•
1 list limete, izrezan
•
2 češnja češnjaka, fino nasjeckanog
U zdjeli izmiješajte zajedno sve sastojke i potom dodajte kozice. Pokrijte prozirnom
pripijajućom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata. Prethodno zagrijte
roštilj na postavku 5. Kad je zagrijan, otkapajte višak marinade s kozica i potom ih stavite na
roštilj. Pecite 2-3 minuta sa svake strane dok kozice ne postanu u potpunosti ružičaste.
BURGERI OD SLATKOG KRUMPIRA (8-10 burgera)
•
6 slatkih krumpira
•
150 g krušnih mrvica
•
1 crveni feferon, izrezan na male kockice
•
1 glavica crvenog luka, izrezanog na male
kockice
Operite i vilicom probodite krumpire. Stavite ih na pladanj za pečenje i pecite u pećnici na 180
ºC dok ne omekšaju. Ostavite slatke krumpire da se malo ohlade, te ih prerežite na polovicu i
žličicom izvadite pulpu. U zdjeli miješajte slatki krumpir sa svim ostalim sastojcima. Podijelite
mješavinu krumpira na osam jednakih porcija i oblikujte burgere. Ostavite u hladnjaku 20
minuta. Prethodno zagrijte roštilj na postavku 5. Kad je vruć, četkicom premažite ploču s malo
maslinovog ulja i pecite burgere 5-6 minuta sa svake strane.
•
20 ml sezamovog ulja
•
15 ml svijetlog umaka od soje
•
15 ml umaka od slatkog čilija
•
¼ vezice svježeg korijandera, nasjeckanog
•
Soli i papra
•
4 g mljevenog kumina
•
3 g mljevenog muškatnog cvijeta
•
½ vezice svježeg korijandera
•
½ limuna, sok
•
Soli i papra po želji
50
Advertenties
Inhoudsopgave
