Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Zmiešajte v miske koriander, mätu, jogurt, papriku, čili, rascu a koreniny. Pridajte jahňacie mäso
tak, aby bolo dobre obalené zmesou. Napichajte obalené kúsky jahňacieho mäsa na grilovacie
ihly (drevené ihly pred použitím na 15 minút namočte). Nechajte marinovať v chladničke aspoň
2 hodiny. Vyberte z chladničky 15-20 minút pred grilovaním. Gril predhrejte na nastavenie 5. Po
zohriatí grilujte jahňacie mäso na ihlách, až kým z neho nevyteká čistá šťava.
MARINOVANÉ KRÁĽOVSKÉ KREVETY (4 porcie)
•
20 kráľovských kreviet, olúpaných
•
½ červenej čili papričky, jemno nakrájanej
•
5 g čerstvého zázvoru, nastrúhaného
najemno
•
1 lístok limetky, nakrájaný
•
2 strúčiky cesnaku, nakrájané najemno
Zmiešajte v miske všetky prísady a potom pridajte krevety. Zakryte potravinovou fóliou a
marinujte v chladničke aspoň 2 hodiny. Predhrejte gril na nastavenie 5. Po zohriatí zbavte
krevety prebytočnej marinády a položte ich na gril. Grilujte z každej strany 2-3 minúty, až kým
nie je kreveta celá ružová.
HAMBURGERY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV (8-10 kusov)
•
6 sladkých zemiakov
•
150 g strúhanky
•
1 červená čili paprička, nakrájaná najemno
•
1 červená cibuľa, nakrájaná najemno
•
4 g mletej rasce
Sladké zemiaky umyte a popichajte vidličkou. Uložte ich na plech na pečenie a pečte v rúre pri
180°C do zmäknutia. Nechajte sladké zemiaky trochu vychladnúť, potom ich prerežte na
polovice a vydlabajte z nich dužinu. Sladký zemiak zmiešajte v miske so všetkými ostatnými
prísadami. Zemiakovú zmes rozdeľte na osem rovnakých porcií a vytvarujte do tvaru
hamburgera. Dajte do chladničky na 20 minút. Predhrejte gril na nastavenie 5. Po zohriatí
potrite platňu trochou olivového oleja a grilujte hamburgery 5-6 minút z každej strany.
•
20 ml sezamového oleja
•
15 ml svetlej sójovej omáčky
•
15 ml sladkej čili omáčky
•
¼ zväzok čerstvého koriandra, nakrájaného
•
Soľ a čierne korenie
•
3 g mletého muškátového orecha
•
½ zväzok čerstvého koriandra
•
½ citróna, šťava
•
Soľ a čierne korenie na dochutenie
44
Advertenties
Inhoudsopgave
